Zdravé jedlo, aké sú riziká kyselín v sýtených nápojoch
Kyseliny v sóde môžu viesť k zubnému kazu a zníženiu kostnej minerálnej hustoty.
Možno už viete, že pravidelné pitie určitých sýtených nápojov, ako je cola a pomarančová sóda, môže prispieť k zvýšeniu hmotnosti, ale nielen zdravie a cukor v týchto nápojoch môžu spôsobiť problémy vášmu zdraviu. Mnoho sýtených nápojov obsahuje aj kyseliny, ktoré môžu poškodiť iné časti tela, napríklad kosti a zuby.
Zlé pre vaše kosti
Niektoré štúdie preukázali, že kyselina fosforečná v sýtených nápojoch - najmä v kolách - môže oslabiť vaše kosti a zvýšiť ich náchylnosť na lámanie. V roku 2006 vedci z časopisu The American Journal of Clinical Nutrition uviedli, že ženy, ktoré pili koks, mali výrazne nižšiu hustotu minerálov v kostiach na každom mieste bedier ako ženy, ktoré tak nerobili. Tento účinok nebol priamo prisudzovaný kyseline fosforečnej, ale skutočnosti, že pitie koly pravidelne znižuje pomer vápnika k fosforu. V roku 2001 vedci z American Journal of Clinical Nutrition uviedli, že práve kombinácia kyseliny fosforečnej a kofeínu v cole spôsobuje, že sa vaše telo zbavuje vápniku močom.
Chráňte svoje kosti
Na ochranu vašich kostí odporúča Národná nadácia pre osteoporózu obmedziť konzumáciu nealkoholických nápojov. Pacienti s osteoporózou by nemali piť viac ako päť koly týždenne. Okrem zníženia príjmu nealkoholických nápojov by dospelí do 50 rokov mali brať 1 000 miligramov vápnika každý deň, zatiaľ čo dospelí nad 50 rokov by mali brať najmenej 1 200 miligramov.
Erozia skloviny
Kyselina v sóde môže oslabiť sklovinu na povrchu zubov. Zakaždým, keď si dáte dúšok koly, kyseliny napadnú vaše zuby, odlomia zubnú sklovinu a zvyšujú riziko zubného kazu. Každý dúšok začína nový útok a každý útok trvá asi 20 minút. Podľa Colgate Oral and Dental Health Resource Center sa nealkoholické nápoje stali jednou z hlavných príčin zubného kazu. Tieto útoky kyselinami sú obzvlášť náchylné na deti a dospievajúcich, pretože ich zubná sklovina sa stále vyvíja.
Ušetrite si zuby
Najlepším spôsobom, ako chrániť zuby pred zubným kazom, je vyhýbať sa nadmernému pôsobeniu kyselín, napríklad v sóde. Ak nechcete úplne vylúčiť colu zo stravy, obmedzte jej príjem a po vypití limonády si vypláchnite ústa vodou. To pomáha odstraňovať dlhotrvajúce kyseliny, ktoré môžu predĺžiť eróziu zubnej skloviny. Kefujte a nanášajte niť dvakrát denne a pravidelne navštevujte zubného lekára, aby vykonal hĺbkové čistenie a ošetrenie fluoridom.
Sväté pálenie záhy
Kyselinové občerstvenie môže prispieť k páleniu záhy a kyslému refluxu, alebo kyslý reflux ešte zhoršiť. Centrum lekárskeho výskumu z Texaskej univerzity v San Antoniu poznamenáva, že keď sa kyselina v sóde spojí s karbonatáciou, môže to viesť k grganiu a zvýšenému spätnému toku do hrdla. Je to tak preto, lebo oxid uhličitý v sóde spôsobuje rozšírenie žalúdka a núti žalúdočnú kyselinu hore do pažeráka.
Vyvarujte sa refluxu kyseliny
Vylúčenie kyslých a sýtených nápojov z potravy je najlepší spôsob, ako sa vyhnúť páleniu záhy a refluxu kyseliny, ktoré môžu sprevádzať ich konzumáciu. Vyberajte nesýtené nápoje, ktoré sú menej kyslé sú, ako kokosová voda alebo ľadový bylinkový čaj. Ak vylučovanie nie je možné, po vypití limonády sa vyvarujte ležania a jednu nevypite do troch hodín pred spaním. Vyhnite sa sóde, keď pociťujete príznaky refluxu kyseliny, aby sa príznaky nezhoršili.