Zdravé jedlo pre bežcov RUNNER S WORLD
Športová výživa Zdravé jedlo pre bežcov
Názory na výživu sa často líšia v tréningu a pri súťažení. Vždy to tak bolo. Prečítajte si tu, čo ľudia hovoria o čokoláde, zemiakoch, soli a podobne a prečo sú tieto jedlá v jedálničkoch bežcov stále v dobrých rukách.
Partnerská ponuka: proteínový prášok s kolagénomNový doplnok výživy „Triple Perform“ optimalizuje prísun živín pre bežcov. Použitím proteínového kolagénu sa posilňujú najmä svaly, väzy a šľachy a podporuje sa regenerácia. Vyskúšajte tu „Triple Perform“.
Fazuľa
Každá fazuľa doslova vydáva tón - až príliš známy vedľajší účinok mnohých strukovín. Fazuli by sa však nemalo vyhýbať, pretože je veľmi dobrým zdrojom bielkovín, je bohatá na vlákninu, obsahuje zinok a má extrémne nízky obsah tuku. Dajú sa pripraviť tiež rýchlo a ľahko. Fazuľa obsahuje veľké množstvo minerálov vápnik, draslík, horčík a železo, ako aj vitamíny B2, B6, C, E, provitamín A (betakarotén) a kyselinu listovú. A príprava s rascou pomáha proti tónom.
Zemiaky
Zemiaky v poslednom čase prestávajú byť považované za potraviny na výkrm, a to úplne nesprávne: okrem veľkého množstva vlákniny obsahuje zemiak aj vitamín C a draslík. Zemiakové jedlo teda poskytuje dostatok zdravej energie a je bohatšie na živiny ako porcia cestovín.
Mrazená zelenina
Domáca zelenina je podľa všeobecného presvedčenia to pravé pre zdravé jedlo bohaté na vitamíny. Ak však nemáte čas alebo chuť venovať sa náročným prácam v záhrade, môžete dať ruku do mrazničky v supermarkete: Pretože sa mrazená zelenina spracováva krátko po zbere, má mrazená zelenina vysoký obsah vitamínov a v žiadnom prípade nie je nižšia ako čerstvá zelenina. Je tiež nekomplikované pripraviť a podporovať pestrú stravu, pretože sú k dispozícii všetky odrody bez ohľadu na ročné obdobie.
Nemci jedia príliš veľa soli; často sa číta takto alebo podobne. Faktom je: Aktívni ľudia počas tréningu strácajú minerály, vrátane soli, samozrejme - až 20 gramov na jednotku. To sa musí opäť prijať jedlom. Nemali by ste to však preháňať, príjem soli treba prispôsobiť tréningu.
avokádo
Avokádo je veľmi tučné, to je pravda. Stredne veľké ovocie obsahuje 30 gramov tuku. Ide však o nenasýtené tuky a nie sú škodlivé pre srdce ani tepny. Rovnako ako všetky druhy ovocia, ani avokádo neobsahuje žiadny cholesterol, ale naopak obsahuje betakarotén a draslík, vďaka čomu sú ideálne na každodenné použitie, napríklad ako zdravá nátierka.
Pizza
Podľa všeobecného presvedčenia pizza nepatrí do jedálnička športovca. Bolo by však nesprávne označiť Italo classic ako mastné rýchle jedlo, pretože starostlivá príprava z neho ľahko urobí zdravé občerstvenie. Čerstvá zelenina, jemná mozzarella, tuniak alebo mäso s nízkym obsahom tuku dodávajú do polevy bielkoviny, vlákninu, železo a vitamíny. Vysokokalorické občerstvenie sa zmení na zdravé jedlo.
Zmrzlina a mlieko
Mlieko a mliečna zmrzlina sú bohaté na živiny a obsahujú veľa dôležitých vitamínov. Aj pasterizované mlieko obsahuje takmer všetky výživné látky. Iba jeden pohár - alebo dva odmerky zmrzliny - dodajú telu 300 miligramov vápnika. Ľudia potrebujú najmenej 1 000 miligramov denne, čo je množstvo, s ktorým v žiadnom prípade neprichádzajú všetci. Vápnik chráni pred osteoporózou a udržuje zuby, svaly a nervy zdravé.
Tip: S nízkotučnými mliečnymi výrobkami buďte opatrní, pretože extrahovaný tuk je nahradený cukrom a vodou, čo vytvára skryté cukrové bomby.
čokoláda
Príliš mastné, príliš veľa cukru! Čokoláda nemá povesť obzvlášť zdravého jedla. Zabúda sa na dobré vlastnosti kakaa: Kakaový prášok obsahuje teobromín a kofeín. Tieto látky stimulujú uvoľňovanie endorfínov v mozgu a pôsobia tak na zlepšenie nálady. Kakao tiež prirodzene znižuje krvný tlak. Obzvlášť zdravé sú tmavšie druhy čokolády s vysokým obsahom kakaa. Takže občas sa nestalo nič zlé na malom občerstvení.
Vajcia sú z vašej stravy vypúšťané, pretože máte vedomie o cholesterolu? Odteraz si môžete s pokojným svedomím opäť vychutnať raňajkové vajíčko. Mýtus o zlom cholesterole v slepačích vajciach pretrváva. Medzitým však vedci z Kansas State University (USA) dokázali, že lecitín obsiahnutý vo vajci ešte znižuje absorpciu cholesterolu v čreve. Vajcia sú skutočnými univerzálnymi potravinami. Obsahujú množstvo základných vitamínov a minerálov: vitamín A pre oči, antioxidant vitamín E, vitamín K na posilnenie kostí, kyselina listová, dobré pre cievy a mozog, biotín na posilnenie vlasov, železo, ktoré zvyšuje koncentráciu a výkonnosť, a zinok, ktorý posilňuje imunitný systém.
mäso
Je bežné, že konzumácia mäsa upcháva tepny, spôsobuje obezitu a srdcové choroby. Nemali by ste hrudkovať všetky druhy mäsa rovnakou kefou. Pri správnom výbere a príprave je mäso vynikajúcim zdrojom bielkovín, železa a zinku. Bežci potrebujú o niečo viac bielkovín ako bežci a zinok pomáha odvrátiť infekciu. Telo potrebuje železo na tvorbu hemoglobínu a myoglobínu, tieto látky sú zodpovedné za transport kyslíka v krvi a tým aj za výkon. Železo obsiahnuté v mäse môže byť lepšie absorbované v tele ako železo z rastlinných zdrojov. Mäso ale nemusí byť v ponuke každý deň. Odporúča sa nízkotučná príprava chudých variantov, ako je hovädzie alebo hydinové mäso.