Zdravé nakupovanie 5 tipov na výživu pri vedomí - bacuľka dostane fit
Nakupovanie potravín bolo pre mňa kedysi nepríjemnou nutnosťou, dnes trávim hodiny oddávaním sa v supermarketoch, lahôdkach a na farmárskych trhoch! Z jedla na jedlo si toho viac uvedomujem zdravé a šťastné stravovanie so správnymi potravinami začína. Konzumujeme jedlo, ktoré má trvalý vplyv na náš organizmus.
Ste to, čo jete! Doslova.
Preto by som sa s vami rád podelil o mojich 5 tipov, na čo si dať pozor pri nákupe potravín:
Zdravé nakupovanie: plánovanie je polovica úspechu
Dávno predtým, ako som vôbec vstúpil do supermarketu, som zostavil svoj nákupný zoznam. Keďže nevlastním auto, musím nakupovať pešo. To obmedzuje výber môjho supermarketu na Aldi a Rewe, ktoré sú obe vzdialené pár minút chôdze od môjho bytu. Hľadám ich online (šetrí papier!) aktuálne brožúry oba obchody a skenovať, čo sa bude predávať v nasledujúcom týždni. Inšpirovaný týmto prichádzam s rôznymi jedlami, ktoré som vždy chcel vyskúšať. Môj Nápady na recept nájdete na Pinterest a Bloglovin!
Zdravé nakupovanie: nákupný zoznam ... hm ... aplikácia!
V aplikácii Nákupný zoznam „Prineste“ potom uložím všetky potraviny a ponuky, ktoré chcem dostať. Už som si vytvoril šablónu pre víkendové nakupovanie, pretože tu kupujem vždy to isté. Aplikáciu môžem používať bez odblokovania telefónu. To je veľká výhoda, keď máte v supermarkete plné ruky práce! Menej ma láka nákupný zoznam na trhu, neuvážené impulzné nákupy Zavrieť.
PS: Napriek tomu je dôležité občas si niečo dopriať a vyskúšať nové veci. V takýchto prípadoch sa menej snažím uchmatnúť obrovské balenia čokolády a viac malé, kvalitné špeciality. Alebo 4 € avokádo.
Zdravé nakupovanie: nie. Hladný. nakupovanie.
Vážne. Viem, že špička má fúzy po kolená, ale verte mi: Čím ste hladnejší, tým menšiu vôľu máte. Keď idem nakupovať s reptajúcim žalúdkom, v košíku mi automaticky skončí viac vecí, ktoré by som nepotreboval. Vďaka plnému žalúdku a nákupnému zoznamu bude váš nákup potravín oveľa efektívnejší a kratší!
Zdravé nakupovanie: základy
Ak sa budete variť pravidelne, rýchlo si všimnete, aké ovocie a zelenina vám chutia. Po počiatočnej fáze experimentovania identifikujete tú svoju obľúbené jedlo a nezabudnite ich mať vždy na sklade. Takže nemusíte dlho premýšľať, čo si večer uvaríte. Ak nebudem inšpirovaný, bude 2 praženice s 2 rastlinnými zložkami. To, čo mám vždy po ruke v kuchyni, si môžete pozrieť v tomto príspevku:
Základy zdravého jedla
Mrazená zelenina a ovocie má zlú povesť. Zelenina je okamžite po zbere rýchlo zmrazená, a preto má často viac výživných látok ako bezvládny šalát, ktorý je v Rewe už 7 dní. Pokiaľ nebudete jesť iba konzervované a mrazené jedlá, obe sú stále lepšou alternatívou ako žiadna zelenina. Uistite sa, že máte mrazenú zeleninu bez aditív obsahuje (Mletý špenát vs. krémový špenát alebo cisárska zelenina vs. provensálska zelenina). S konzervovaným ovocím je väčšinou Pridaný cukor, a preto aj tu radšej používam mrazené bobule.
Môj tajný zlozvyk: mrkva v konzerve! Na panvici to opečieme, pridáme hľuzovkový olej a soľ a máme perfektnú prílohu.
Zdravé nakupovanie: Je sezóna
Špargľa v novembri? Chutia kecy, sú neuveriteľne drahé a majú spotrebu CO2 ako starý naftový traktor. Špargľa na jar?! HEUREKA!
Dbám na to, aby som kupoval zeleninu a ovocie, ktoré je v sezóne. Nielenže lepšie chutí, ale aj lacnejšie. Považujem tiež za vzrušujúce spoznávať novú zeleninu a ovocie a premeniť ich na malé kuchárske výzvy! Ďalej na mojom zozname sú rebarbora a granátové jablko. Tu vidíte, čo je v sezóne:
Bonusový „tip“: Diskontný vs. týždenný trh
Najlepšie by samozrejme malo byť všetko Kúpte si ekologického farmára mini-fuzi, ktorý každú mrkvu hladí jednotlivo zo zeme. Ale najmä ak nemáte dostatok peňazí, jednoducho si nemôžete dovoliť týždenne nakupovať na farmárskom trhu. Otvorene priznávam, že 90% svojej zeleniny a ovocia nakupujem v supermarketoch a diskontných predajniach. To samozrejme nie je ideálne, ale je to realistické. Za týmto účelom sa snažím kupovať pre ostatné potraviny iba tú najlepšiu kvalitu. Pre mňa sú to hlavne vajcia a ryby.
Pokiaľ ide o otázku diskontných obchodov oproti týždennému trhu, pre mňa neexistuje nijaké čiernobiele riešenie. Robím všetko pre to, aby som nakupoval udržateľne, ale tu peňaženka udáva tempo.
Veľmi zaujímavá kniha o výrobe potravín, ktorú som práve dočítal: