Zdravé občerstvenie | Soľ a ocot Cuketové lupienky
Je nedeľa a všetko je pripravené na útulný filmový večer? Pre mňa sú čipy úplne nevyhnutné. Milujem čipsy, čipsy sú moje zániku! Akonáhle je vak otvorený, ťažko sa mi ovláda. Nemá zmysel zámerne napĺňať malé misky v kuchyni a zvyšok vrecka na štiepky úhľadne uložiť do skrinky. Najneskôr po 2 minútach ma prázdna misa ženie späť do kuchyne na doplnenie. Pokiaľ ide o štiepky do rúry na soľ a ocot, rád by som sa touto cestou vydal niekoľkokrát, bez ohľadu na to, aké je to kamenné!
[pullquote width = “260 ″ float =„ left “] Láska mi tancuje lambadu okolo bokov [/ pullquote]
Akokoľvek je toto chrumkavé občerstvenie chutné, v určitom okamihu sa zvyčajne vkráda zlé svedomie čipu a ja doslova vidím, ako mi novo získaná láska rukoväť tancuje okolo bokov.
Aby som mohol občas a trochu menej previnilým svedomím hrešiť, otestoval som alternatívu - sušené cuketové chipsy Salt & Ocot! A čo môžem povedať, nie je to to isté, ale je to také vynikajúce!
A takto sa to robí!
Cuketu nakrájate na krájače na zeleninu na jemné plátky - čím tenšie, tým rýchlejšie schnú. Potom si pripravíte marinádu z dobrého svetlého balzamikového octu, trochy olivového oleja a soli. V závislosti od octu musíte pri miešaní trochu experimentovať.
Na 2 stredne veľké cukety potrebujete 2 lyžice octu, 2 lyžice oleja a 2 čajové lyžičky morskej soli.
Potom, čo ste plátky cukety nechali trochu marinovať, poukladajte ich na plech vystlaný papierom na pečenie a podľa potreby ich posypte morskou soľou. Potom misky buď vložíte do dehydratátora, ako je tento, alebo sušené čipsy jednoducho sušíte v sušiarni pri teplote asi 90 ° C po dobu 2 až 2 1/2 hodiny. V polovici doby pečenia v rúre by ste mali chipsy krátko pootočiť, aby boli z oboch strán chrumkavé a zlaté.
Cuketové lupienky sa pre mňa stali zdravou a chutnou alternatívou. Úprimne povedané, staré dobré mastné čipy Salt & Vinegar Chips z praskajúceho vrecka celkom nedostanete, ale aj tak ma baví táto trochu iná okusujúca zábava. Mimochodom, cuketové lupienky môžu byť tiež úžasne zabalené ako suvenír na ďalší večer v domácom kine. Doprajte si jedlo!