Zdravé sladkosti Mango ovocná koža za 4 VP
Uf, v posledných dňoch bolo pre mňa naozaj rušno! Toľko, že som sotva mal čas na varenie, nieto ešte na blog.
Ale dnes mám pre vás pripravený skutočne vynikajúci cukrík! Minulý týždeň som informoval o mojich pokusoch vyrobiť si ovocné gumy sám. Komentár k tomuto v aplikácii WW ma priviedol k tejto pochúťke s názvom „ovocná koža“ a čo k tomu povedať - som nadšený!
Čo sa týka bodov, v porovnaní s gumovými medveďmi zo supermarketu sa toho veľa nedeje, ale pri ovocnej koži aspoň nejem žiadny pridaný kryštálový cukor a viem, čo je v nej. Je to dokonca vegánske, piskot.
Ovocná koža sa vyrába mimoriadne ľahko. Jediné, čo potrebujete, je ovocie a dostatok času. Pri výbere ovocia máte flexibilitu, ja som to tu vyrobila s mangom. Poďme!
Mango nakrájajte na kúsky a veľmi jemne si ich rozmixujte v mixéri so šťavou a sladidlom.
Zmes rozložíme na plech vyložený papierom na pečenie. 2 mango je ideálne množstvo pre 1 plech na pečenie, ako je to znázornené.
Bez predhrievania v rúre na strednej lište a pri 70 stupňoch nechajte cirkulujúci vzduch sušiť asi 4 hodiny. Závisí od rúry a hrúbky ovocnej vrstvy, či stačia 4 hodiny. Ak zistíte, že koža je stále príliš lepkavá, jednoducho ju zasuňte ďalších 30 minút. Ak nastavíte príliš vysokú teplotu, koža príliš rýchlo uschne a krehne a odlišná bude aj chuť. Vyžaduje sa preto trpezlivosť!
Potom nakrájajte ovocnú kožu na prúžky spolu s papierom na pečenie a uskladnite (pokiaľ ju nebudete ihneď jesť na LOL). Na papieri na pečenie sa len tak ľahko nezlepí. Potom samozrejme papier pred jedlom odlepte.
Kožu môžete tiež držať v okuliaroch bez papiera. Vyzerá pekne 🙂
No, v takom prípade je ťažké byť konkrétny. Ovocnú kožu by som vypočítal ako sušené ovocie, pretože jej kúsok potom obsahuje veľa koncentrovanej fruktózy. Štvrtina môjho podnosu bola asi 30 gramov, čo boli 4 body na porciu (asi toľko ako gumené medvede).