Zdravé stravovanie Čo znamená kód na vajciach Nutriwell
Vajíčko je jednou z potravín, ktoré pravidelne konzumujú mnohí z nás. Aj keď niektorí odborníci na výživu častú konzumáciu vajec neodporúčajú, sú aterogénne a predstavujú rizikový faktor pre vznik kardiovaskulárnych chorôb, je dôležité, aby sme sa pri rozhodovaní zahrňujeme ich do našej stravy, aby sme dosiahli najlepšiu voľbu.
V tomto prípade by sa samozrejme najviac odporúčali hydinové vajcia, ale najčastejšie si ich musíme kúpiť komerčne. Kód na vajci sa tak stáva štandardom pri výbere najzdravšieho a najvhodnejšieho produktu pre našu stravu, pokiaľ vieme interpretovať čísla uvedené na vaječnej škrupine. Kód na vajciach je v skutočnosti spôsob ich klasifikácie v obchode ›.
V nasledujúcich odsekoch vám pomôžeme porozumieť týmto nápisom a zvoliť najzdravšie vajcia.
Kód na vajciach odráža podmienky kŕmenia a rast vtákov
Kvalita vajec, ktoré kupujeme, vo všeobecnosti závisí od spôsobu chovu kurčiat. V tomto zmysle je najdôležitejšia prvá číslica nápisov, ktoré nájdeme na vajci. Podľa komuniké Národnej agentúry pre ochranu spotrebiteľa (ANPC) existujú na rumunských trhoch štyri kategórie vajec.
Obrázok 0 na začiatku kódu označuje, že vajcia pochádzajú z ekologicky chovaných kurčiat, vo veľkých priestoroch, kde sa nepoužívajú s vajcami. Nie sú kŕmené krmivom obsahujúcim syntetické prísady alebo farbivá, ale jedia nespracovanú trávu. Vajcia v tejto kategórii sú najlepšie.
postava 1 na začiatku kódu znamená, že vajcia pochádzajú z kurčiat chovaných vonku. Tieto vtáky majú minimálny priestor 4 metre štvorcové a majú prístup na veľké vonkajšie plochy pokryté zeleňou a vegetáciou. Bohužiaľ však jedlo týchto kurčiat nie je ekologicky certifikované.
Obrázok 2 na začiatku kódu na vajciach znamená, že pochádzajú z kurčiat chovaných na zemi v halách. Krídla nemajú vôbec žiadne prirodzené svetlo a existuje riziko, že medzi vtákmi v tomto prostredí dôjde ku kanibalizmu. Kód na vajci, ktorý začína číslom 2, naznačuje, že sa dajú jesť, ale neodporúča sa pre detskú výživu.
Obrázok 3 na začiatku kódu označuje, že vajcia pochádzajú z vtákov chovaných v batériách. Tieto kurčatá sa rodia a žijú v podmienkach neustáleho stresu, v prekrývajúcich sa malých kockách. Vtáky nikdy neuvidia denné svetlo a ich strava obsahuje geneticky modifikované lieky a krmivo.
zdroj obrázkov: agroland.ro
Kód na vajci označuje ich pôvod
Po tomto čísle, ktoré rozdeľuje vajcia na štyri kategórie, sa na každom vajci zobrazí dvojpísmenový kód, ktorý predstavuje Je to krajina pôvodu (RO pre Rumunsko alebo PL pre Poľsko). Ďalej je to dvojpísmenový kód, ktorý predstavuje judeИ> the vajcového pôvodu (BC pre Bacchu alebo CJ pre Kluž). Kód na vajciach končí tromi číslicami od 001 do 999, čo predstavuje sériové číslo v rámci každého kraja pôvodu výrobkov.
Na každom vajci je tiež napísaný dátum minimálnej trvanlivosti (DDM), čo je dátum, do ktorého je možné vajcia konzumovať. Táto minimálna trvanlivosť musí byť stanovená na menej ako 28 dní od dátumu kladenia.
Toto sú dve kategórie informácií, ktoré sa musia vzťahovať na každé vajce, ktoré nájdeme na trhu. Je dôležité poznať všetky tieto podrobnosti, aby ste sa mohli čo najlepšie rozhodnúť pre zdravú výživu. Špecialisti odporúčajú jesť vajcia v prvých dvoch kategóriách (čísla 0 alebo 1).
Teraz, keď vieme, čo znamená kód na vajciach, obrátime svoju pozornosť na výhody a riziká konzumácie vajec. O nich čoskoro v novom článku!
Pre informácie a termíny nás môžete kontaktovať na čísle 0770 740 355 alebo prostredníctvom správy na facebookovej stránke Nutriwell - Integrované centrum výživy.