Zdravé stravovanie, doplnky výživy, vitamíny a minerály

V tejto krajine žijeme v hojnom množstve - aj čo sa týka jedla. Vyvážená, pestrá a zdravá strava sa zdá byť mimoriadne zložitou záležitosťou. ale prečo?

doplnky

Počet úspešných formátov kuchárskych šou, kuchárskych kníh atď. Neustále rastie, čo jednoznačne umožňuje dospieť k záveru, že sa tejto téme radi venujeme. Alebo nie? Na druhej strane sa však zvyšuje aj počet pohodlných výrobkov. Takže to asi žiada „niekto“ v odbore.

Prečo je dnes pre nás zdravá strava a dobré jedlo problematické?

Najmä preto, že nádej nám dávajú početní šéfkuchári alebo celebrity. Jej veľmi jednoduché krédo je na mnohých miestach: "Kvalita je všetko. Jedzte dobre."

Ak ale chceme pri nakupovaní potravín dodržiavať pravidlo kvality, ideme si zaplávať. Vidíme sa konfrontovaní s množstvom farebných obalov, zmrštenými kúskami syra a mäsa, ako aj s policami na ovocie, kde je jeden kus rovnaký a väčšinou pochádza zo zámoria. Výrobcovia potravín nás tu nenechajú v daždi a na svojich baleniach nám ponúkajú veľa tlačených ocenení. Tieto mnohé pečate, testovacie značky a značky kvality, etikety a logá však nemusia nevyhnutne prispievať k lepšej perspektíve, najmä preto, že niektoré z nich sú pravdepodobne tiež čírymi marketingovými opatreniami.

Otrasie nás všemožné alarmujúce číslo:

  • Každé 7. dieťa vo veku od 3 do 17 rokov v Nemecku má nadváhu. To zodpovedá podielu 15%. (Zdroj: Štúdia KiGGS o zdraví detí a dospievajúcich v Nemecku.)
  • Iba asi polovica chlapcov a dievčat vo veku od 3 do 17 rokov konzumuje čerstvé ovocie alebo zeleninu aspoň raz denne. (Zdroj: Štúdia KiGGS o zdraví detí a dospievajúcich v Nemecku.)
  • Mlieko z vrecka, rezeň a hranolky z mrazničky, hrášok z plechovky - čoraz viac detí je odcudzených jedlám a vlastne nevedia, čo kde a ako rastie alebo sa vyrába. Pri mnohých základných potravinách už ani nevedia, ako vyzerajú, cítia a chutia.

Štúdie ukazujú, že deti a dospievajúci jedia menej rastlinných potravín, ako sa odporúča. Platí to najmä pre zeleninu. Celozrnné výrobky u nich tiež nie sú veľmi obľúbené. Na druhej strane sa živočíšne jedlá - najmä mäso - konzumujú príliš veľa. To isté platí pre sladkosti a sladké nápoje, ako sú ovocné džúsy a nealkoholické nápoje.

Ako možno predstaviť dospelým a deťom zdravú výživu?

Jedna kvintesencia je určite:

  • Pripravte si jedlo sami. Vráťte sa k sporáku. S tým musíte automaticky riešiť svoju stravu.
  • Napríklad choďte na týždenný trh a kúpte regionálne sezónne suroviny pre vašu špagetovú omáčku a prílohu. (Možno je to ešte rýchlejšie ako na dlhej pokladni v zľave;-).
  • Rodičia by sa mali snažiť byť svojim deťom príkladom. Pretože vkus dieťaťa sa vyvíja návykami, ktoré sa dejú hlavne v rodine. Dôležitá je aj príjemná atmosféra pri jedle. Stravovanie by malo byť zábavné a chutné pre malých aj veľkých!

S vedomím, že zdravé stravovanie je dôležité, pri hľadaní „skutočného“

Podľa poskytovateľa pomoci ľudia chcú pri jedle, najmä pri jedle, väčšiu blízkosť k prírode a autenticitu. To vyvoláva túžbu kupovať čo najprirodzenejšie výrobky.