Zdravé stravovanie je drahé
Zdravé jedlo je veľmi drahé, to si nemôže dovoliť nikto s normálnym platom ...
Ak chcete variť a jesť zdravo a lacno, musíte si dobre naplánovať, o tom niet pochýb. Ale stojí to za to, pretože hotové jedlo vás pripraví! To sa netýka iba zdravia, ale aj vašej peňaženky, pretože hotové jedlá sú podstatne drahšie ako ich domáce náprotivky. Spotrebiteľovi sa navrhuje, že by „ušetril čas“. Presne tieto prefabrikované pracovné kroky (s podradnými prísadami) platia výrobcovia veľmi draho. Stojí za to vytiahnuť kalkulačku a urobiť matematiku. Pretože vlastná príprava jedla je dobre platená „práca na čiastočný úväzok“. Vybalil som pre vás kalkulačku ...
Napríklad každý, kto „investuje“ o 2 € viac do jedál pripravených na zjedenie denne ako do bežných potravín, stojí ročne o približne 730 EUR viac. Ak si na to sami urobíte ďalších 15 minút, je to viac ako 90 hodín ročne. Ak by sa úspora nákladov porovnala s časovými výdavkami, „kuchári na voľný čas“ by dosiahli hodinovú mzdu vyššiu ako 8 EUR. Sieť samozrejme! Pekná odmena. A to so zdravšími ingredienciami, väčším pôžitkom a pocitom, že ste jedlo pripravili „originálne“. Takže so štipkou hrdosti. Žartujem stranou: Vďaka pár jednoduchým tipom sa môžete stravovať veľmi zdravo aj na úzkej peňaženke!
8 tipov na lacnú a zdravú stravu
Pripravil som pre vás niekoľko jednoduchých tipov, aby ste sa v budúcnosti mohli stravovať zdravo a sviežo bez toho, aby ste míňali podstatne viac peňazí:
1. Napíš si nákupný zoznam pre svoje plánovanie rozpočtu
Plánovanie je polovica úspechu - to platí aj pre nákupy potravín! Ako dieťa ste našli svoju vlastnú matku so prísnym nákupným zoznamom dosť vychladnutú, dnes je zrejmé: Matky majú vždy pravdu. Vďaka štruktúrovanému nákupnému zoznamu ušetríte veľa času a peňazí, pretože svoj zoznam cielene odškrtáte a v chladničke kupujete iba veci, ktoré skutočne potrebujete. Môžete sa šikovne vyhnúť nepríjemným nástrahám impulzov alebo náhlym chutiam na čokoládu. Len čo budete mať k dispozícii štandardný nákupný zoznam, môžete si ľahšie naplánovať rozpočet a dôkladnejšie si premyslieť, za čo by ste chceli minúť menej alebo dokonca trochu viac investovať.
2. Odvážte sa používať „B-tovar“ - nie je to podradné
Okrem vášho nákupného zoznamu by mali byť vaše oči pri každom nákupe uprené na špeciálnu poličku v supermarkete. Často tam môžete loviť naozaj dobré nákupy za skvelé ceny, a tak ušetriť veľa peňazí. Vždy pamätajte, že pre mnoho výrobkov existuje iba DÁTUM EXSPIRÁCIE. Napríklad pekáreň často ponúka čerstvý chlieb z predchádzajúceho dňa za polovičnú cenu. Preto je to horšie? Nie, chutí rovnako dobre a je stále úplne svieži!
3. Otvorte oči špeciálnym ponukám
Poznáte ten krikľavý papier, ktorý fičí pri pokladni alebo v schránke s prílišnou reklamou? V súčasnosti mnoho supermarketov stále ponúka klasické brožúry spoločnosti Sparfuchs, teda svoje vlastné časopisy, v ktorých sú prezentované nové ponuky, špeciálne produkty a ceny. Možno vám to doteraz pripadalo nepríjemné, ale urobte medzi tým pár minút a listujte po stránkach. Rezervy domácnosti, ale aj výrobky s dlhou trvanlivosťou často nájdete za dobré ceny. Myslíte si, že je to len pár centov? Máte pravdu, ale tých pár centov sa na konci roka sčítava.
4. Vyhýbajte sa humbuku v superpotravinách
Acai bobule, goji, čaj z matcha alebo iné džungle super rastliny rozhodne nie sú zlé, ale rozhodne nie sú nevyhnutnosťou pre zdravý životný štýl. Jablká, mrkva, ovsené vločky alebo staré dobré nemecké zemiaky sú stále rovnako dobré ako pred 30 rokmi, pestované regionálne, lacné, bohaté na živiny a pri správnom skladovaní majú vynikajúcu trvanlivosť. Nenechajte sa preto oklamať novými trendmi a zostaňte verní tradičnej klasike. Vaša peňaženka je šťastná.
5. Doprajte si sezónne výrobky
Samozrejme, mango, avokádo a ananás chutia dobre a každému jedlu dodajú letný šmrnc, ale v porovnaní so sezónnymi výrobkami sú to skutoční zlodeji peňaženiek a bastardi v oblasti životného prostredia. Najmä týždenné trhy ponúkajú skvelú zeleninu a ovocie priamo od farmára a sezónne ovocie sa dá úžasne zmraziť aj na nasledujúce mesiace. Samozrejme, vyžaduje to v kuchyni trochu kreativity už pri prvom pokuse zistiť, čo sa v tom mesiaci na jedálnom lístku obzvlášť dobre hodí, ale ak ušetríte veľa, úsilie určite stojí za to.
6. Použite mrazený tovar ako zasvätený tip
Mrazená zelenina a ovocie sú lacnejšie ako čerstvé produkty, dajú sa lepšie rozdeliť, sú čerstvo zozbierané a zvyčajne majú viac výživných látok ako čerstvý tovar, ktorý leží po dni a po preprave na polici. Jediná vec, ktorú by ste si mali uvedomiť? Vyvarujte sa zbytočných prísad!
7. Obmedzte mäsové jedlá
Denná konzumácia mäsa je veľmi diskutovanou témou z mnohých dôvodov, pretože zdravotné, etické a ekonomické faktory zohrávajú hlavnú úlohu. Mäso z priemyselného chovu je v mnohých prípadoch lacnejšie, ale tiež nie také kvalitné, pretože kŕmenie a držba zvierat hrá hlavnú úlohu v konečnom produkte. Mali by ste byť tiež kritickí so salámou alebo šunkou. Pretože nevieš, z akého zvieraťa to bolo vytesané. V súlade s tým často dostávam otázku, čo jesť, ak nie je finančne možná konzumácia ekologického alebo priameho farmového mäsa. Moje odporúčanie je veľmi jasné: kvalita pred kvantitou. Tradičná nedeľná praženica by preto mohla byť možnosťou. Ak si chcete zachovať spotrebu bielkovín aj napriek menšiemu množstvu mäsa, môžete doň ľahko zabudovať strukoviny, ako je cícer, šošovica a fazuľa. Sú lacné, ľahko sa skladujú, obsahujú veľa kvalitných bielkovín a udržia vás na dlhšiu dobu sýtu.
Kari jedlá, chilli con carne alebo bolonské sa dajú úžasne pripraviť s fazuľou.
8. Pripravte si vlastné sladkosti
Áno, čokoláda, koláče a hotové dezerty sú vynikajúce a pre mnohých jednoducho súčasťou života. Zodpovedajúcim spôsobom sú pralinky, koláče alebo dokonca bielkovinový jogurt a sušienky dosť drahé. Ak si chcete každý deň vychutnať niečo sladké, pripravte si vlastné sladkosti. Napríklad z ľanových semien, ovsených vločiek a tvarohu. To isté platí pre výdatné jedlá: napríklad pizza z mrazničky je drahá a dosť nezdravá. Keď budete mať chuť, pripravte sa na hotové výrobky. Nie čo sa týka chuti, ale čo sa týka ingrediencií. Prečítajte si zoznam prísad. Buďte opatrní, ak je na ňom napísané „Extra syr“. Nemôžete pochopiť, z čoho sa skladá. Pretože existuje aj „analogický syr“, teda umelý syr. Alebo zvýrazňovače chuti ako glutamát alebo kvasnicový extrakt (mimochodom pekný krycí názov, pretože obsahuje glutamát).
Môj tip, ako môžete pripraviť mafiánsky koláč na „zdravý“ a „priateľský k postave“?
Vyrobte si to sami. Kúpte si veľmi jednoduchú „Pizza Margherita“ a potom buďte kreatívni: Vložte do nej všetky ingrediencie, ktoré chcete jesť, s čistým svedomím: Možno olivy z olivových stromov z voľného výbehu, vajce z čerstvo vylisovaného kurčaťa od šťastného farmára, Cibuľa pochádzajúca z ľavicového liberálneho pestovania, tuniak pochádzajúci z vysočiny, možno šunka od prasnice, ktorá bola pohladená na smrť, alebo regionálna zelenina, nech už farmár z voľného chovu ponúka čokoľvek ...
Záver: Lacná a zdravá strava je uskutočniteľná
Existuje mnoho spôsobov, ako získať čerstvú zeleninu, ovocie a mäso za menej peňazí. Zdravé stravovanie nemusí byť extrémne drahé, stačí si pre seba vyvinúť určitú rutinu. Objavte, ktoré potraviny vám chutia, zistite, kde ich môžete získať za zvýhodnenú cenu a ako ich najlepšie skladovať vo väčšom množstve. Vymeňte veľké množstvo mäsa za dodávateľov rastlinných bielkovín a ako pomocník využite plánovanie rozpočtu!