Zdravé stravovanie po infarkte
Ak ste prekonali srdcový infarkt (tiež sa nazýva infarkt myokardu), je po tejto udalosti mimoriadne dôležitá zdravá strava.
Konzumácia zdravých potravín vám pomôže zotaviť sa a zníži riziko srdcových problémov.
Zdravé stravovanie je jednoduchšie, ako si myslíte. V supermarkete zvyčajne nájdete všetko, čo potrebujete. Musíte len vedieť, aké potraviny si kúpiť, aby ste mohli navrhovať zdravšie jedlá. Je dôležité, aby ste v prípade srdcového infarktu prijali stravu s nízkym obsahom solí a nasýtených tukov.
Ciele zdravého stravovania
- jesť zeleninu, celozrnné výrobky, ovocie, orechy a semená každý deň;
- zvoliť zdravšie tuky a oleje;
- pokúste sa jesť dve alebo tri porcie rýb alebo morských plodov týždenne;
- obmedzuje konzumáciu vyprážaných jedál a pečiva, najmä konzumáciu chipsov, sušienok, koláčov a iných spracovaných cereálnych výrobkov;
- vyvarujte sa pridávaniu solí do jedla; ak je to možné, vyberajte potraviny „bez pridania soli“, „s nízkym obsahom soli“ (uvedené na štítku);
- pite hlavne vodu a vyhýbajte sa sladeným nápojom.
Čo jesť po infarkte
- Jedzte veľa zeleniny (pokúste sa dosiahnuť 5 porcií denne) a čerstvého ovocia (pokúste sa dosiahnuť dve porcie každý deň);
- Vyberte si chlieb, cereálie, cestoviny, ryžu a rezance z celých zŕn (celozrnné);
- Vyberte chudé mäso (červené mäso, z ktorého sa vyrezával tuk, a hydina bez kože); obmedzuje spotrebu spracovaného mäsa vrátane údenín a údeného mäsa alebo salámy;
- Jedzte každý týždeň dve alebo tri porcie (150 g) rýb a morských plodov (čerstvé, mrazené alebo konzervované);
- Zahrňte strukoviny najmenej do dvoch jedál týždenne (napríklad šošovica, žltý hrášok, obyčajný hrášok, sušené alebo konzervované bôby alebo pečený hrášok);
- Jedzte až 6 vajec každý týždeň;
- Obmedzte konzumáciu objednaných alebo balených potravín (pečivo, koláče, pizza, hranolky, vyprážané ryby, hamburgery);
- Obmedzte konzumáciu slaných, mastných jedál a jedál obsahujúcich cukor (napríklad lupienky, koláče, sušienky, lízanky a čokoláda);
- Vyberte si alternatívy k mlieku, jogurtu, syru (zdroje vápnika) s nízkym obsahom tuku;
- Vyberte si zdravšie tuky a oleje na varenie, na raňajky (roztierateľné margaríny), šalátové dresingy a majonézu; Niektoré vhodné možnosti sú repkový, slnečnicový, sójový, olivový, sójový a arašidový olej.
- Ako občerstvenie si môžete vychutnať rôzne nesolené orechy (jednoduché).
- Najskôr vypite vodu a vyhýbajte sa sýteným nápojom sladeným cukrom. Kávu a zelený čaj konzumujte s mierou (čo sú nápoje s kofeínom).
Pozor na tuky!
Ak trpíte ochorením koronárnych artérií, musíte byť veľmi opatrní pri jedle, ktoré konzumujete. Je dôležité zmeniť druhy tukov, ktoré konzumujete. Ak jete príliš veľa tukov a nasýtených tukov, môžete si zvýšiť hladinu cholesterolu, čo nie je žiaduce.
Vysoká hladina cholesterolu podporuje riziko opakovania závažných kardiovaskulárnych príhod
(infarkt myokardu, cievna mozgová príhoda alebo ochorenie periférnych tepien), ktoré môžu byť životu nebezpečné.
Riziko je ešte väčšie, pretože už došlo k závažnej kardiovaskulárnej príhode.