Zdravé stravovanie pre začiatočníkov 7 tipov

Dnes by som sa s vami rád podelil o niekoľko tipov a návrhov, ktoré vám môžu pomôcť jesť zdravšie. Tieto tipy sú určené pre každého, kto sa chce stravovať zdravšie, ale ešte nevie presne ako.

Aj ja sa stravujem vedome iba pár rokov. Odvtedy som sa veľa naučil o tom, čo je dobré pre moje telo - počas toho sa najviac prejavilo „čisté stravovanie“. Jesť „čisto“ znamená konzumovať nespracované a prírodné jedlá, ako je zelenina, ovocie, zdravé tuky alebo komplexné sacharidy. Odvtedy som nielen chorý, ale aj menej unavený po jedle, ale celkovo sa cítim lepšie a bdelejšie.

Pretože táto strava je pre mňa taká dobrá, rád by som odovzdal svoje skúsenosti a vedomosti. Tipy vám môžu poslúžiť ako inšpirácia alebo ako „sprievodca“ zdravým stravovaním. Ale prosím, nevidte tieto tipy ako tú správnu možnosť. Stačí sa pozrieť, čo vo vás rezonuje a čo môžete a chcete implementovať pre seba.

1. Potvrďte postup

Ako začiatočník alebo nováčik vo výžive by ste si mali dať čas a priestor, aby ste zistili, čo pre vás funguje a čo je pre vás dôležité. Často ste na začiatku super motivovaní a chcete zmeniť všetko naraz. Môžete sa rýchlo premôcť alebo na seba vyvinúť príliš veľký tlak. Ak sa nič nezmení, ste demotivovaní a vzdáte sa.

Takže si prosím nemysli, že odteraz musíš všetko meniť. Nemusíte hneď prečiarknuť všetky svoje obľúbené cukríky. Nemusíte predvariť celý týždeň alebo od zajtra ísť vegánsky. Celý je proces, ktorý by ste mali ako taký rozpoznať. Vydajte sa na cestu poznávania nových vecí a postupného budovania nových návykov.

Motivácia je skvelá, ale nechajte si trochu spomaliť ...

2. Zdravá výživa je individuálna

Zdravé stravovanie nevyzerá u každého rovnako - a ani nemusí. Môžete sa stravovať zdravo a byť vegánmi. Alebo vegetariánsky. Alebo požierač mäsa. Môžete byť vzpierač alebo jogín alebo zaneprázdnená mama. Možno budete chcieť jesť tri jedlá denne alebo šesť jedál denne. Každý máme odlišné denné rytmy, potreby a požiadavky. Takže niet divu, že všetky naše platne vyzerajú inak.

Takže podľa mňa neexistuje jediná správna forma výživy. Všetci sa musíme rozhodnúť sami, čo si myslíme, že je pre nás najužitočnejšie.

Napriek tomu si myslím, že má zmysel jesť nespracované jedlá čo najčastejšie. A samozrejme, že si užívame to, čo jeme.

3. Varte sa tak často, ako môžete

Príprava vlastného jedla je jedným z najjednoduchších spôsobov, ako dosiahnuť zdravšie stravovacie návyky. Získate prehľad o použitých ingredienciách a môžete úplne určiť, ako by malo vaše jedlo nakoniec vyzerať. Presne viete, s čím pracujete a ako je zložené jedlo.

To isté platí aj tu: dajte si čas a netlačte na seba. Nemusíte si variť každé jedlo, ktoré zjete sami. Ide o to, aby ste si zvykli častejšie variť, ako nevariť. Technicky je to teda iba 51% času .

Varenie sami vám tiež môže pomôcť viac si vážiť vaše jedlá. Takže nielenže sa zdravšie stravujete, keď si sami varíte - precvičujete tiež vďačnosť a všímavosť na boku.

Foto Max Delsid na serveri Unsplash

4. Kvalita nad kalórie

Koncentrácia na počítanie kalórií je často spojená s pocitmi obmedzenia a nedostatku. Niet sa čomu čudovať: náš mozog premýšľa o tom, že sa na konci dňa dostane pod určitú hranicu, a preto sa zameriava najmä na to, čo nemôže mať, bez čoho sa musí zaobísť alebo z čoho by mal jesť menej. Z dlhodobého hľadiska to naozaj nie je veľmi prospešné a zdravé.

Namiesto toho sa zamerajte na kvalitu jedla, ktoré konzumujete. Náš mozog teraz hľadá spôsoby a veci, ktoré by sme mohli pridať do našej stravy, ktoré zlepšia kvalitu jedla. Takže to už nefunguje zo stavu nedostatku, ale zo stavu hojnosti. Týmto spôsobom môže byť výživa opäť zábavnejšia a kreatívnejšia. Naše jedlo potom nielen lepšie chutí, ale aj lepšie cíti.

5. Naučte sa čítať štítky

Keď sa naučíte čítať štítky, získate jasnejší obraz o tom, čo sa do vášho tela dostáva. Prezrite si zoznam ingrediencií pre produkty, ktoré kupujete. Známe pravidlo v tejto súvislosti je: 5 prísad alebo menej. Mali by ste byť schopní prečítať, rozpoznať a vysloviť všetky prísady.

Zo začiatku samozrejme návšteva supermarketu trvá dlhšie. Osobne mi však pripadalo vždy super vzrušujúce a poučné dozvedieť sa, čo skutočne konzumujem (a aké divné veci sa v niektorých produktoch nachádzajú?!).

Nechcem sa opakovať znova a znova, ale tu platí to isté: Nemusíte byť „dokonalí“. Jeden krok v čase ...

6. Vyhýbajte sa vysoko spracovaným potravinám a umelým prísadám

Tento bod je v podstate jadrom „čistého stravovania“. Ide o to, aby ste si čo najviac vychutnávali jedlo v jeho prirodzenej, pôvodnej podobe. Možno by vás teraz zaujímalo, čo presne znamená „spracované jedlo“? Kde sa to začína?

Mnoho zdravých potravín sa ľahko spracováva. Patria sem napríklad quinoa, ovsené vločky alebo mrazená zelenina. Ak prísada nepochádza priamo od poľnohospodára alebo z poľa, bola nejakým spôsobom spracovaná. Tieto práve spracované ľahko spracované potraviny nie sú to, o čom tu hovoríme, a malo by sa im vyhnúť. Reč je o potravinách, ktoré sú vysoko spracované a ktoré napríklad prejdú celým radom rôznych krokov v továrňach, než konečne pristanú na našich tanieroch.

Tieto výrobky sú často nasiaknuté tukmi, cukrom, soľou alebo umelými prísadami a dochucovadlami. Vďaka tomu strácajú svoju prirodzenú chuť.

Trpia tým aj naše chuťové poháriky: Na vysokú koncentráciu týchto zvýrazňovačov chuti si zvyknú natoľko, že v určitom okamihu už nebudeme ochutnávať samotné prírodné jedlá ...

Takže ak zistíte, že jete veľa vysoko spracovaných potravín, začnite ich postupne znižovať. Vaše chuťové poháriky sa v určitom okamihu „resetujú“ a zrazu ovocie opäť chutí sladšie a zelenina chutí menej horko. Chuť na sladidlá a iné závislé osoby tiež prekvapivo rýchlo klesá!

Nespracované potraviny sú základom čistého stravovania. To však v žiadnom prípade neznamená, že si nemôžete jedlo okoreniť alebo okoreniť.!

7. Nasleduj svoj hlad

Mnohí z nás sú zvyknutí jesť v konkrétny čas alebo podľa konkrétneho stravovacieho plánu. Vďaka tomu stratíme kontakt s našou prirodzenou intuíciou. Naše telo je postavené tak, aby nám dalo vedieť, keď je hladné a potrebuje novú energiu. Opätovné pripojenie k tomuto neuveriteľne šikovnému systému je teda najprirodzenejšou vecou, ktorú môžeme urobiť. To nám môže ušetriť veľa úsilia: Už nemusíme toľko a aktívne myslieť na to, čo a kedy jesť, ale môžeme to jednoducho cítiť.

To si tiež vyžaduje trochu cviku. Ak si myslíte, že máte hlad, položte si otázku: „Dal by som si teraz jablko alebo uhorku?“ Ak je odpoveď áno, ste pravdepodobne veľmi hladní. Ak odpovedáte na otázku nie, mali by ste počkať o niečo dlhšie a po chvíli si položiť tú istú otázku znova.

Hlad alebo smäd?

Často tiež mylne interpretujeme smäd ako hlad. Takže ak si myslíte, že máte hlad, môžete si najskôr dať veľký pohár vody. Uvidíte, že potom sa budete cítiť „plní“ a lepšie, ako keby ste namiesto toho jedli.

Ak sa po jedle často cítite super plní a unavení, môže vám pomôcť môj posledný tip: Prestaňte jesť, keď ste plní. Môže to znieť banálne. Ale všetci sme zvyknutí, že máme dostatok potravy. Tu je druhý pohľad, tam ďalší dezert ... Veľmi často sa „prejedáme“ a potom sa cítime vyčerpaní alebo dokonca hrubí.

Počas stravovania potrebuje naše telo trochu času (asi 15 minút), kým sa cítime plní. Takže jedzte pomaly a opatrne. Zjedzte porciu a potom trochu počkajte. Aj tu ide o opätovné spojenie viac s vlastnými signálmi tela. Je to príjemný pocit vedieť, čo naše telo potrebuje a čo je dobré a kedy.

Ak sa chcete dozvedieť viac o zdravom stravovaní, všímavosti alebo trvalej udržateľnosti, pozrite sa na ne tu minulosť.