Zdravé stravovanie pre zdravé srdce
Zdravie
Riziko vzniku srdcových chorôb môžete znížiť zdravým stravovaním. Pre zdravé srdce musíte jesť:
- menej tučný
- menej sodíka
- menej kalórií
- viac vlákniny.
Konzumácia určitých tukov môže viesť k ochoreniu srdca. Tieto škodlivé tuky sú zvyčajne živočíšneho pôvodu a nachádzajú sa v mäse, mlieku, syroch a masle. Nasýtené tuky sa nachádzajú aj v palmovom alebo kokosovom oleji.
Zníženie množstva soli vo vašej strave pomáha znižovať krvný tlak. Diéta s nízkym obsahom sodíka je najlepší spôsob prevencie srdcových chorôb. Sodík je nevyhnutnou súčasťou stravy, ale väčšina ľudí ho zneužíva. Väčšina sodíka, ktorý prijímame, pochádza zo soli v potravinách, preto nie je vhodné počas podávania pridávať soľ.
Vysokokalorická strava vedie k ukladaniu týchto kalórií. S nadváhou ste oveľa náchylnejší na srdcové choroby ako človek, ktorý má normálnu váhu. Vyvážená strava je teda indikovaná na udržanie normálnej normálnej telesnej hmotnosti.
Diéta s vysokým obsahom vlákniny (pochádzajúca z ovocia, zeleniny a obilnín) pomáha významne znížiť pravdepodobnosť vzniku srdcových chorôb. Diéta na báze vlákniny je zložená z komplexu sacharidov a látok, vďaka ktorým rastlinné bunky posilňujú svoju štruktúru. Komplexné rastlinné sacharidy sú bohaté na škrob a vlákninu. Jednoduché sacharidy, ako sú napríklad tie, ktoré sa nachádzajú v cukre, neobsahujú žiadnu vlákninu. Vláknina je veľmi dôležitá pre udržanie zdravia tráviaceho systému (prevencia rakoviny hrubého čreva a zmierňovanie nepríjemných prejavov určitých chorôb, ako sú hemoroidy), znižovanie hladiny cholesterolu v krvi a veľmi pomáha pri udržiavaní normálnej telesnej hmotnosti (dáva pocit sýtosti).
Je veľmi dôležité pozorne si prečítať etikety potravín, ktoré kupujete. Zaujímavé sú informácie o „živinách“: celkový obsah tukov, nasýtené/nenasýtené tuky, cholesterol a sodík. Hodnota týchto faktorov musí byť pre potraviny, ktoré sa majú uvádzať v zdravej výžive, pod úrovňou 5%.