Zdravé stravovanie stredomorskej kuchyne je dobré pre mozog

Stredomorská kuchyňa je dobrá pre mozog

22. mája 2013, 15:10 | čiapka

stravovanie

Ryby, zelenina, zdravé oleje: každý, kto si takto upravuje stravu, robí niečo dobré aj pre svoj mozog. (Zdroj: Thinkstock od spoločnosti Getty-Images)

  • rozdeliť
  • Pripnutie
  • Pípanie tlač
  • Na mail
  • redakcia

Je ľahký, chutný a rýchly na prípravu. Stredomorská kuchyňa však dokáže ešte viac: ukazuje to aj súčasná medzinárodná štúdia, ktorá tiež posilňuje pamäť. Napríklad účastníci, ktorí pravidelne dodržiavali stredomorskú stravu, dosiahli v testoch pamäti výrazne lepšie výsledky ako tí, ktorí sa vyhýbali stredomorskej strave. Prezradíme, ktoré ingrediencie sú dôležité.

Zdravé stravovanie

Stredomorské jedlo pôsobí proti problémom s pamäťou

V rámci štúdie Regards (Reasons for Geografic and Rascial Difference in Stroke) skúmali neurológovia z Atén a Birminghamu v Alabame počas štyroch rokov 17 500 ľudí. Účastníci testu mali viac ako 45 rokov a boli požiadaní o ich stravovacie návyky a boli vyšetrení s ohľadom na ich schopnosť myslieť a pamätať si. Zistilo sa, že zdraví účastníci, ktorí dodržiavali jednoznačne stredomorskú stravu, mali o 19 percent nižšie riziko vzniku porúch pamäti v porovnaní s kontrolnou skupinou. Kontrolná skupina zahŕňala všetkých účastníkov, ktorí sa vo svojej strave čoraz viac spoliehali na červené mäso a mliečne výrobky.

Výsledok bez ohľadu na pôvod účastníkov

Akákoľvek strava bohatá na ryby, kuracie mäso, orechy a ďalšie výrobky s vysokými hodnotami tukov omega-3 pomáha posilniť pamäť a myslenie dospelých. Zdá sa, že to platí pre ľudí každého pôvodu, pretože štúdia zistila, že na výsledok nemali vplyv ani etnické rozdiely, ani bydlisko účastníkov.

Stredomorská strava má tiež oddialiť demenciu

Podľa vedúceho štúdie Georgiosa Tsivgoulisa zohráva dôležitú úlohu v prevencii demencie aj strava: „Pretože demencia nemá takmer nijaké definitívne možnosti liečby, je dôležité všetko, čo oddiali príznaky choroby a zachová pamäť. A to vrátane Stredomoria Výživa".

Na tanieri namiesto mäsa veľa rýb

Stredomorské jedlo je predovšetkým bohaté na zdravé omega-3 mastné kyseliny a s nízkym obsahom živočíšnych tukov, ktoré poškodzujú cievy. Kuracie mäso a ryby sa jedia namiesto červeného, ​​tučného mäsa. K dispozícii sú tiež orechy, strukoviny, zelenina a ovocie. Ľahká a vyvážená kuchyňa tiež chráni pred srdcovo-cievnymi chorobami, ako už preukázali početné štúdie.

Dôležitá poznámka: Informácie za žiadnych okolností nenahrádzajú odborné rady alebo ošetrenie vyškolenými a uznávanými lekármi. Obsah portálu t-online nemôže a nesmie byť použitý na nezávislé stanovenie diagnózy alebo začatie liečby.