Zdravie 10 základných potravín, ktoré pomáhajú pri horúčave
Ak teplota vystúpi nad 30 stupňov, telo dosiahne svoje hranice. Týchto 10 základných potravín pomáha telu udržiavať rovnováhu a dodávať dostatok tekutín, ako aj vitamínov a minerálov. Plus základné letné recepty v cene.
Teploty nad 30 stupňov sú pre vaše telo veľmi bolestivé - nedostatok spánku, bolesti hlavy alebo závraty môžu byť nevďačnými vedľajšími účinkami pretrvávajúcich tropických horúčav.
Aby ste chránili svoje telo a užili si leto trochu viac, mali by ste používať nasledujúce zásadité jedlá.
Regulujú vašu acidobázickú rovnováhu, uvádzajú vaše telo do rovnováhy, dodávajú veľa vitamínov a minerálov a sú zároveň veľmi osviežujúce.
Prečo potrebujeme základné potraviny?
Unavený, vyčerpaný, plyn a bolesti hlavy? Hovorí sa, že 50 percent Nemcov trpí poškodenou acidobázickou rovnováhou a je veľmi „kyslých“.
Hlavné spúšťače: Stres a nesprávna nevyvážená strava s príliš veľkým množstvom kávy, sladkostí, alkoholu, rýchleho občerstvenia, mäsa, klobásy, vajec a mliečnych výrobkov. Tiež sa im hovorí „kyslé buildery“.
Ak sú tiež vysoké letné teploty, telo sa tým viac stresuje.
Alkalické jedlá môžu pomôcť telu vrátiť sa do rovnováhy, hydratovať ho, lepšie spať a byť tak pripravení na teplo - koniec koncov, leto je tu na to, aby ste si ho užili.
Čo sú to základné potraviny?
Kysané jedlá, ako sú citróny, limety alebo iné citrusové plody, nespôsobujú súčasne kyslosť tela.
Naopak: Patria k zásadotvorným potravinám. To znamená, že aktivujú tvorbu bázy v tele alebo dodávajú telu základné minerály a tým stabilizujú acidobázickú rovnováhu alebo hodnotu pH tela.
Kategória „základné potraviny“ zahŕňa ovocie, zeleninu, huby, byliny, klíčky a mandle (jediný druh orecha).
Existujú však rozdiely v základnom obsahu ovocia a zeleniny, aby sa rozdelili na silno zásadité, stredne zásadité a slabo zásadité.
Medzi neutrálne potraviny patria vysokokvalitné tuky, ako sú olivy, konope, ľanové semienko, tekvicový olej a ghí.
Existujú dobré a zlé generátory kyselín
Pri vyváženej strave by ste sa mali väčšinou vyhnúť kyselinotvorným potravinám. Ale v rámci tejto skupiny existuje dôležitý rozdiel - veda o výžive rozlišuje medzi dobrými a zlými generátormi kyselín.
Dobrý generátor kyseliny sú to napríklad ovsené vločky, celozrnné výrobky, strukoviny, proso, lieskové orechy, vlašské orechy, makadamiové orechy, chia semienka, amarant, quinoa alebo tofu.
Malo by to však byť mimoriadne generátor zlej kyseliny Nepoužívajte: červené víno alebo akýkoľvek alkohol, kávu, obilné výrobky z pšeničnej múky (koláče, sušienky, cestoviny, cereálie), limonády, klobásy, mäso, ryby a vysoko spracované sójové výrobky.
Obrázková galéria: Najväčšie okysľovače - kyslé nie vždy robia srandu
10 najlepších zásaditých jedál po zahriatí
Najmä keď je horúco, telo stráca neustálym potením veľa minerálov. Okrem zvýšeného príjmu tekutín vodou, nesladenou vylúhovanou vodou alebo bylinkovými čajmi by sa človek mal spoliehať na tieto základné potraviny.
1. Melón
Skladá sa z 95 percent vody, poskytuje veľa vitamínu C a je najlepším osviežením v lete - či už slaným, sladkým, ako šalát alebo ako zmrzlina. Melón by mal byť na vrchu vášho nákupného zoznamu.
2. Citróny
Citróny bodujú draslíkom, vápnikom a vitamínom C, ktoré správne posilňujú váš imunitný systém. Najmä ako citrónová voda sú zdravým, ľahkým osviežením a absolútnym zhášačom smädu. Plus plus bod: pohár citrónovej vody ráno stimuluje metabolizmus tukov.
3. maliny
Červené napájacie zdroje poskytujú železo, antioxidanty a vitamín C - denná potreba vitamínu C je pokrytá iba 100 gramami malín. Sú tiež úžasným nízkokalorickým letným občerstvením.
4. čučoriedky
Absolútna antioxidačná raketa: Vysoký obsah vitamínov C a E posilňuje imunitný systém prostredníctvom antibakteriálneho účinku. Bobule navyše poskytujú minerály ako železo, vápnik, horčík a draslík, ktoré primárne bojujú proti svalovej slabosti a únave. Perfektné ako smoothie alebo ako občerstvenie medzi tým.
5. Listové šaláty
Listové šaláty sú známymi dodávateľmi minerálov. Najmä rukola srší vysokou hladinou vitamínu C, betakaroténu, železa a horčíka. Doprajte si farebný miešaný šalát, najmä v obedňajších hodinách, ktorý vás udrží vitálny, bdelý a nebude príliš ťažký na brucho. Večer by ste sa však mali vyhnúť surovej zelenine.
6. Paradajky
Jasne červená letná zelenina je momentálne v hlavnej sezóne. Teraz chutia obzvlášť sladko a šťavnato. Paradajky poskytujú vitamíny A, C a E, ako aj vitamíny skupiny B. Táto vitamínová zmes podporuje váš metabolizmus a tvorbu červených krviniek. Mimochodom, sú tiež nízkokalorické. Snažte sa teda šťastní a zdraví.
7. Karfiol
Je v ňom veľa dobrého: Karfiol má čo ponúknuť, najmä vitamín C, kyselinu listovú, draslík, fosfor, vápnik a vitamíny skupiny B. Výhodou je najmä draslík, najmä v letných teplotách, pretože reguluje rovnováhu tekutín v tele. Čo tak dnes večer nejaký karfiolový kuskus alebo karfiolová pizza?
8. Batáty
Zdravá zelenina s vyznamenaním! Centrum pre vedu vo verejnom záujme označilo batát za najzdravšiu zeleninu. A nie bezdôvodne: hľuzy poskytujú veľa vlákniny, vitamín C, betakarotén, vitamín E, draslík, horčík a vápnik.
9. Brokolica
Brokolica má ešte viac vitamínu C ako karfiol. Ale nielen to: Boduje tiež rôznymi zdravými prísadami, ako je draslík, vápnik, fosfor, železo, zinok, sodík, vitamíny skupiny B a vitamín E. Flavanoidy a fytohormóny tiež stabilizujú hormonálnu rovnováhu.
10. Paprika
Podľa Nemeckej spoločnosti pre výživu je denná potreba vitamínu C pre dospelého človeka medzi 90 a 100 miligramami. Samotná spotreba jednej papriky už pokrýva dopyt. Super nie? Okrem iného zelenina boduje veľkým množstvom draslíka, horčíka, zinku a vápnika. Predovšetkým stratíme zinok prílišným potením - papriky tu prídu vhod.
FIT FOR FUN Základné recepty
Vďaka týmto osviežujúcim zásaditým letným receptom zostane vaše telo v rovnováhe. Či už slané alebo sladké - vyberte si jedlá, ktoré udržia chladnú hlavu v teple, dodajú dostatok tekutín a životne dôležitých látok a nebudú ležať príliš ťažké v žalúdku.
V zásade platí: Optimálne rozdelenie pozostáva z 80 percent alkalických a 20 percent kyselinotvorných potravín.