Zdravie a strava Ako nám gén pre sladký zub môže pomôcť pri chudnutí
Keď vedci objavili takzvaný „gén na sladké“, mnohí si mysleli, že to bol dôvod nadváhy. Vedci teraz zistili, že to nie je vôbec pravda. Môže nám dokonca pomôcť schudnúť!
Túžba po sladkom väčšina z nás má príležitostne. Po jednom alebo dvoch kúskoch koláča alebo iných pochúťkach sa však automaticky zabrzdí vlastná brzda tela. Signalizuje: pre túto chvíľu dostatok cukru. To zaisťuje „gén sladkého zuba“, ktorý bol predtým označovaný za vinníka.
Gén pre chuť na sladké a jeho funkcia
Jesť cukor s mierou je dôležité. Pretože telo bez toho nemôže fungovať. Ale príliš veľa škodí zdraviu. Poselná látka FGF21 vás núti jesť cukor. Hormón však môže viac ako lákať k ľahkému občerstveniu.
Pečeň produkuje hormón „FGF21“ (skratka pre fibroblastový rastový faktor 21). Najskôr to vyvolá túžbu po cukre.
Táto látka posla je však k dispozícii v závislosti od úrovne vašej hladiny uhľohydrátov. Ak sa táto hladina príliš zvýši, napríklad ak ste jedli veľa sladkostí, potom FGF21 opäť ukončuje chuť na cukor. Tu sa hormón dostáva do krvi.
Takže konečne už nemáte chute!
Tam sa potom pošle signál do mozgu, aby zastavil alebo potlačil akúkoľvek ďalšiu túžbu po sladkých jedlách. Mozgu sa hovorí „dosť je dosť“. Preto posolská látka FGF21 nielenže z vás nevytučnie, vlastne nás chráni pred škodlivými účinkami príliš veľkého množstva cukru. Už nemáme chuť na sladké a môžeme sa tak ľahšie držať výživového plánu, napríklad schudnúť.
Hormón FGF21 vás nezbaví tuku
Títo Ochranná funkcian bolo teraz tiež vedecky dokázané. Lekári z Iowskej univerzity zistili v štúdii s myšami, že hormón FGF21 potláča spotrebu jednoduchého cukru, informuje vedomostný portál „EurekAlert“ špeciálne regulované, “hovorí Matthew Potthoff, odborný asistent farmakológie na univerzite v Iowe.
Je jedným z autorov štúdie, ktorá bola publikovaná v časopise „Cell Metabolism“. Do tejto štúdie boli zapojení aj dánski kolegovia z kodanskej univerzity.
Na základe svojich zistení vedci dúfajú, že vyvinú cielené prostriedky, ktoré môže vydať príkaz pečeni, zvýšiť výrobu poslovej látky FGF21 ako „brzdy“. Napríklad pomôcť obéznym ľuďom schudnúť, presným obmedzením ich túžby po sladkých jedlách.