Zdravie mliečnych výrobkov znižuje krvný tlak, posilňuje kostnú hmotu a pomáha nám chudnúť -
Mlieko a mliečne výrobky sú zdravé potraviny, veľmi bohaté na živiny. Slúžia ako dobrý zdroj vápniku a vitamínu D, ako aj bielkovín a ďalších základných živín, ako sú fosfor, draslík, horčík, vitamíny A, B12 a riboflavín, tvrdia odborníci na výživu.
Vápnik v mlieku sa ľahko vstrebáva a využíva v tele, a preto je mlieko a mliečne výrobky spoľahlivé, ako aj ekonomické zdroje vápniku, tvrdí výživová poradkyňa Arad Alexandra Olteanu.
„Vápnik z mlieka, jogurtov a syrov je významným zdrojom, ale väčšina ľudí neprijíma dostatok vápniku alebo vitamínu D každý deň. Odporúča sa konzumovať tri dávky mlieka denne, čo môže pomôcť pri vytváraní kostnej hmoty a zlepšuje zdravie kostí po celý život. Optimalizácia kostnej hmoty v detstve a dospievaní môže pomôcť znížiť riziko osteoporózy v neskoršom živote, “hovorí výživový poradca z Aradu.
Strava s vysokým obsahom ovocia, zeleniny a nízkotučných mliečnych jedál je rovnako účinná ako niektoré lieky pri znižovaní krvného tlaku u ľudí s vysokým krvným tlakom.
„Mliečne výrobky obsahujú vápnik a ďalšie živiny, ktoré pomáhajú zubom rásť a tiež im pomáhajú udržiavať ich zdravé. Zubní lekári odporúčajú okrem vody, ktorá sa môže konzumovať medzi jedlami a nepoškodzuje zuby, piť ako jediné nápoje aj mlieko a mliečne výrobky. Existujú štúdie, ktoré tvrdia, že konzumácia odstredeného mlieka a mliečnych výrobkov ako súčasť kontrolovanej stravy nám môže pomôcť pri chudnutí. Mliečne výrobky tiež pomáhajú znižovať krvný tlak. Strava, ktorá obsahuje ovocie a zeleninu, okrem nízkotučných mliečnych výrobkov a sodíka, pomáha znižovať krvný tlak (pozri diétu DASH odporúčanú spoločnosťou American Health Society). Draslík, horčík a vápnik v mliečnych výrobkoch súvisia s udržiavaním krvného tlaku. Spotreba mlieka a mliečnych výrobkov je tiež spojená so zníženým rizikom srdcového infarktu, “uviedol lekár.
Na udržanie zdravého prechodu a črevnej flóry sa odporúčajú aj fermentované mliečne výrobky, ako sú jogurty, kefír, šľahané mlieko. Alexandra Olteanu tiež hovorí, že si však treba uvedomiť niektoré nevýhody mliečnych výrobkov: „V prvom rade hovoríme o obsahu nasýtených tukov a cholesterolu v nevykrmovaných mliečnych výrobkoch, smotane, šľahačke alebo tučných syroch. U niektorých ľudí môžu mliečne výrobky spôsobovať alergie, udržiavať zápal a nadmerná konzumácia spôsobiť anémiu. “.
Odporúčame tiež: