Zdravie. Potraviny, ktoré ste nepoznali, vám pomohli schudnúť

Novinárka Andreea Sava hovorí, že hoci si ľudia myslia, že niektoré jedlá z nich robia tuky, situácia je úplne iná.

Má možno najhoršiu povesť, ale aj preto, že je nadmerne prítomný v smaženej forme a takmer výlučne nesprávne spájaný s inými potravinami.

Ak si však vyberiete červené a sladké, uvaríte ich alebo upečiete, získate iba 80 kalórií na gram, oproti 400 v smaženej forme. Ak ich navyše po tepelnej úprave necháte vychladnúť, škrob sa premení na odolný škrob, ktorý funguje presne ako vláknina, to znamená, že podporuje prechod cez črevo, takže vám pomôže schudnúť a reguluje metabolizmus, tvrdí novinár v príspevku na mojom osobnom blogu.

A hovorili sme o zlých kombináciách, ktoré zemiaku krájajú všetky tieto priaznivé účinky na postavu: nikdy nie je spojený s bielkovinami alebo inými zdrojmi škrobu. Teda nie so syrom, mäsom, vajcami alebo múkou. Iba so zeleninou.

---