Zdravie Veľa tuku, menšia váha, šport - FAZ
Sranda: tuk je presne to, čoho sa chcú ľudia s nadváhou (alebo tí, ktorí si myslia, že sú) zbaviť, nie? A teraz by vás mala zo všetkého najviac zoštíhliť veľa tuku? Ale áno, tvrdí vynálezca Atkinsovej diéty s vysokým obsahom tukov Robert C. Atkins z tohto dôvodu: Z tuku nestojí práve vysoké množstvo tuku, ale metabolické poruchy.
Americký lekár si myslí, že sacharidy spôsobujú pokles hladiny cukru v krvi a to je príčinou mnohých chorôb. Ak takmer vynecháte sacharidy, môžete jesť potraviny bohaté na tuky a bielkoviny bez konca a stále chudnúť.
Sny sa plnia: čím tučnejšie, tým lepšie
Údajne bez uhľohydrátov sa tuk nemôže ukladať v tukových bunkách (t. J. Aby sa tuk, ktorý je zvýšený v Atkinsovej diéte, ešte nezhustol): Podľa Atkinsa telo potrebuje glukózu na spracovanie tuku, ktorý prijíma zo sacharidov v potrave a kedy ak zostanú dostatočne dlho mimo, telo spáli svoj existujúci tuk.
Ponuka tejto diéty spôsobí, že fanúšikovia klobásy a slaniny budú mať na prvý pohľad dojem, že pochádzajú priamo z krajiny mlieka a medu: ráno pri káve s množstvom smotany (bez cukru), vyprážanej slanine s vajíčkami a podľa potreby aj omelete. Veľký, mastný steak v čase obeda a medzi tým možno pár koktejlových párkov pre tých, ktorí sú hladní.
Ovocie a ovocné džúsy sú zakázané
Večer sa v máji potopili plnené vajcia, údený losos, kuracie stehná, tanier so syrom alebo krevety - a to všetko bez chleba, zemiakov, cestovín alebo ryže. Ovocie a ovocné džúsy sú zakázané, rovnako ako sušienky a koláče, ale čo sakra! V každom prípade hlúpe počítanie kalórií skončilo, máte dosť jedla. Ako dezert chýbajú vitamíny a minerály vo forme tabliet.
A teraz zlá správa: Ak sa tejto diéty skutočne budete držať dosť dlho, kým neschudnete, takmer určite z nej ochoriete: konečné metabolické produkty veľmi zaťažujú obličky, hladiny lipidov v krvi sú príliš vysoké, čo ovplyvňuje srdce a krvný obeh nepríde mi to vtipné. Vysoké hladiny purínov v tejto strave zvyšujú riziko dny.
Najlepší príklad pre unezdravé nevyvážená strava
Nedostatok sacharidov môže vážne ovplyvniť vašu náladu a v najhoršom prípade sa dostanete do depresie. (Samotný Atkins odporúča svoju stravu ako užitočný liek na stres, únavu a depresie.)
Ale nebojte sa: tak ďaleko sa to nedostane. Dá sa predpokladať, že túto extrémne jednostrannú stravu nikto nevydrží dlho bez toho, aby sníval o obrovských bochníkoch chleba, miskách plných cestovín a horách zemiakov - nehovoriac o bojoch s koláčmi a horách čokolády - z dlhodobého hľadiska to nebude chutiť bez sacharidov.
Odborný úsudok: „Atkinsova diéta je rhumbug “
„Propagácia stravy s nízkym obsahom sacharidov, tukov a bielkovín je v rozpore so všetkými poznatkami o výživovej medicíne.“ - rozsudok je uvedený na stránke www.molly2000.de, ktorá poskytuje informácie o všetkých možných i nemožných diétach.
"Atkinsove teórie sú čistým nezmyslom." Príjem sacharidov nevedie k hypoglykémii. Hypoglykémia je skôr znakom nedostatku cukru. Telo nedokáže premieňať tuk na glykogén! Atkins tvrdí, že nie je potrebné obmedzovať príjem energie - ako to vedie k chudnutiu? Vysvetlením je pokles chuti do jedla. Vzniká zvýšenou tvorbou ketolátok so zníženým príjmom sacharidov a zvýšeným odbúravaním tukov. Tieto ketolátky vytvárajú nechuť k jedlu s vysokým obsahom tukov a bielkovín - menej sa ich zje. ““
„Jedzte polovicu“: efektívnejšie a zdravšie
No, môžete to mať príjemnejšie (a znesiteľnejšie) s jednoduchým FdH! Záver: Atkinsova diéta je extrémne jednostranná a nezdravá forma výživy, ktorá sa dôrazne neodporúča. To platí aj pre „The New Atkins Diet“: Podľa časopisu Stiftung Warentest nejde o nič iné ako „revíziu klasiky zo 70. rokov bez väčších zmien“.