Zdravie Vypadnite z diétnej pasce
Žena z Mecklenburgu bojuje proti librám - má zdravšie jedlo, viac pohybu a veľa trpezlivosti
Angela Hoffmann
22. apríla 2016, 11:45 hod.
Počet bleskových diét sľubuje, že s teplotou opäť stúpa. Za štyri týždne do postavy bikín, chudnutie počas spánku, chudnutie tabletkami. To znie príliš dobre na to, aby to bola pravda - a zvyčajne to tiež nefunguje. Naopak: Stratené kilá sa vracajú prostredníctvom jojo efektu.
Vie to aj Simone Meyer (zmenené meno). Po dvoch tehotenstvách váhy 33-ročnej Meklenburčanky ukazujú o 20 kíl viac ako predtým. Aby sa zbavila balastu, vyskúšala toho veľa, okrem iného aj formulovú diétu. Jedlá sú nahradené bielkovinovými koktailmi alebo tyčinkami. Problém: táto strava nenahrádza poznatky o zdravom stravovaní. Ale presne to chýbalo Simone Meyerovej, aby zostala na lopte. "Nie som taký tvrdý chlap," pripúšťa.
Preto sa teraz rozhodla pre inú cestu. Pracujúca matka chce natrvalo zmeniť svoje správanie, zdravšie sa stravovať a do svojho načasovaného každodenného života vniesť aspoň trochu viac pohybu. Momentálne sa učí základy kurzu chudnutia v AOK Nordost. Zodpovedajúce semináre o varení a športových tipoch sú dnes súčasťou ponuky mnohých zdravotných poisťovní pre poistencov.
„Chudnutie je hlavnou motiváciou pre individuálne poradenstvo,“ potvrdzuje zdravotná poradkyňa AOK Gabriela Lengning. Mnoho ľudí však ťažko mení návyky. "To nefunguje pri jednostranných diétach, ale iba krok za krokom," vie lektor kurzu.
Ako sprievodca: Vo veku od 25 do 50 rokov je denná potreba kalórií pre ženy medzi 1 800 a 2 400 kilokalóriami - v závislosti od toho, koľko fyzicky vyvíjajú. U mužov je to medzi 2 300 a 3 000 kilokalóriami. Chudnutie je určite vhodné, ak je obvod pása u žien nad 88 centimetrov a u mužov nad 102 centimetrov, tvrdí Lengning.
Odporúča účastníkom kurzu, aby si stanovili realistické ciele a nestanovovali príliš vysoké požiadavky. „Spravidla je strata hmotnosti 500 gramov týždenne zdravým plánom.“ Ak sa k celej veci priblížite príliš rýchlo, stratíte nielen tuk, ale aj svalovú hmotu a vodu - a riskujete pažravé návaly hladu, ktoré zničia ťažko dosiahnuteľný výsledok. Preto sa odborník na výživu zasadzuje za udelenie výnimiek, ako je vychutnávanie koláčov alebo praliniek v malom množstve: „Jediné, čo je dôležité, je nestratiť zo zreteľa celkový obraz.“
Slabou stránkou Simone Meyerovej je sladký nápoj: „Som konzumentka koly.“ V takom prípade sa jej osobný medzikrok volá Cola Zero. Dobre vedieť, že aj toto nie je „zrovna prírodný nápoj“, ako zdôrazňuje. Pretože práve tomu inak venuje pozornosť: jesť čo najzdravšie, najvyváženejšie „a bez syntetických látok“. Či už viac zeleniny, menej mastná klobása, samostatne pripravený ovocný jogurt alebo nepoužívanie výťahu - Simone Meyer postupne mení svoje správanie. „Teraz, keď viem napríklad, že kocka cukru váži tri gramy, môžem oveľa lepšie posúdiť, koľko cukru by som pri týchto výrobkoch spotreboval,“ hovorí.
Stravujte sa zdravšie, vedome, pravidelnejšie a pomalšie. "Pre mnohých to spočiatku znie nudne." Vynechanie sacharidov znie lepšie, “hovorí Gabriela Lengning. Nakoniec to však závisí od celkovej energetickej bilancie dňa. Ak jednostranne znížite množstvo sacharidov alebo tukov, riskujete tiež poškodenie svojho tela. Pretože celozrnné výrobky s vysoko kvalitnými sacharidmi obsahujú aj dôležitú vlákninu. Na druhej strane je užitočné nahradiť chlieb a klobásu častejšie večer, napríklad zeleninovými kúskami s bylinkovým kvarkovým dipom. "Aj veľa detí sa to páči," hovorí Lengning.
Chudnutie so zmyslom a porozumením - Simone Meyer vykazuje počiatočné úspechy. Za prvých sedem týždňov schudla štyri kilá. „Myslím si, že je dobré, že sa nevytvára žiadny tlak,“ hovorí. Žiadne verejné váženie, žiadne rozpaky. Toto je správna cesta pre Simone Meyerovú. Tridsaťtriročná žena tvrdí, že skutočnosť, že jej je nakoniec všetko správne vysvetlené, posilnilo jej výdrž. Váš cieľ klesnúť z 89 kilogramov na „začiatok 70. rokov“ sa zrazu zdá byť uskutočniteľný - aj preto, že môže byť jeseň, kým sa nedosiahne letná hodnota pre nasledujúce roky.
Päť veľkých chýb
Aj keď je trávenie v noci o niečo pomalšie, živiny sa využívajú rovnako dobre ako cez deň. Pre priberanie je rozhodujúce celkové množstvo kalórií spotrebovaných počas dňa.
Nie je vylúčené chudnutie pri kombinovaní jedál. To však súvisí viac s výberom jedla ako s oddelením bielkovín a sacharidov. Telo je veľmi dobré v spoločnom trávení sacharidov, tukov a bielkovín.
Údajné chudobné enzýmy z ananásu sú neaktívne pôsobením žalúdočnej kyseliny. Faktom je, že v súčasnosti neexistujú dôkazy o tom, že niektoré potraviny urýchľujú odbúravanie tukov.
Redukcia telesného tuku si vždy vyžaduje negatívnu energetickú bilanciu. Ak prísun energie prekročí energetickú potrebu, výsledkom bude obezita bez ohľadu na to, aké vysoké je percento tuku, bielkovín alebo sacharidov.
Musíte sa tu dobre pozrieť. Nie je nezvyčajné, že ovocné jogurty s nízkym obsahom tuku majú toľko cukru, že sa požadovaný efekt zruší. To isté sa stane, keď vás jedlá s nízkym obsahom tuku pokúšajú jesť celkovo viac. Saláma so zníženým obsahom tuku môže mať menej kalórií ako normálna - ale stále viac ako iné druhy klobásy.
Zdroje: Nemecká spoločnosť pre výživu (DGE), AOK
Páči sa vám tento príspevok? Potom to prosím zdieľajte na sociálnych sieťach - a tiež nás sledujte na Twitteri a Facebooku: