Zdravie Zdravé napriek nadváhe - vďaka tučným morským rybám

12. apríla 2011 Zdravie: Zdravé aj napriek nadváhe - vďaka tučným morským rybám

zdravie

Tí, ktorí pravidelne jedia mastné morské ryby, najmä losos a sardinky, sú chránení pred srdcovými problémami a cukrovkou, aj keď majú nadváhu. Podporujú to nové výsledky výskumu z USA, píše diabetologický poradca. Yupik-Inuit na Aljaške má podobné problémy s hmotnosťou ako zvyšok USA: Asi 70 percent má nadváhu alebo obezitu (obezitu). Aj napriek tomu majú Eskimáci výrazne nižšiu mieru cukrovky. Má ich iba 3,3 percenta, v porovnaní so 7,7 percentami zvyšku americkej populácie.

Vedci to vidia v stravovacích návykoch Inuitov. Pretože jedia veľa tučných rýb. Vedci teraz zistili, že obézni Inuiti, ktorí mali vysoké hladiny omega-3 mastných kyselín odvodených z rýb, kyseliny dokozahexaénovej (DHA) a kyseliny eikosapentaénovej (EPA), v krvi v krvných hladinách zápalového posla CRP (C-reaktívny proteín) a triglyceridových tukov boli podobné tým s normálnou hmotnosťou. CRP a triglyceridy majú tendenciu stúpať, keď máte nadváhu a pravdepodobne zvyšujú riziko kôrnatenia tepien a cukrovky.

„Naše výsledky naznačujú, že pravidelná konzumácia rýb s vysokým obsahom omega-3 mastných kyselín je dôvodom, prečo Inuiti majú menšiu pravdepodobnosť cukrovky, aj keď sú extrémne obézni,“ hovorí vedúca štúdie Zeina Makhoul. V ďalších štúdiách je teraz potrebné dôkladnejšie preskúmať súvislosti medzi omega 3 mastnými kyselinami, zápalovými látkami a triglyceridmi.

späť