Zdraviu prospešné účinky cesnaku - jedzte ekologicky

Cesnak sa používa ako potravina a korenie. Zároveň sa považuje za drogu, pretože je bohatá na minerály a vitamíny, ako je selén, vitamíny (A, B1, B2, B3, B5, B6, C a E), draslík, síra, fosfor, vápnik a horčík. Cesnak tiež obsahuje celulózu, esenciálne mastné kyseliny a antioxidanty.

Silnú vôňu cesnaku dodáva alicín, organická zlúčenina so sírou. Vďaka tejto zlúčenine má cesnak antibakteriálne vlastnosti. Číňania, Egypťania, Gréci a Rumuni používajú cesnak ako liek už tisíce rokov.

Cesnak pochádza zo Strednej Ázie a Iránu, pričom najväčším producentom cesnaku je Čína, s 80% svetovou produkciou cesnaku.

Výhody cesnaku - Cesnak prečisťuje krv a dokonca vám pomáha pri chudnutí

Môžete si dať každé ráno 2 strúčiky surového cesnaku s pohárom teplej vody. Ak chcete zhodiť pár kíl, pridajte do pohára teplej vody šťavu z polovice citróna. Cesnak pomáha zvyšovať termogenézu (schopnosť zvierat produkovať teplo), ktorá pomáha spaľovať tuky a znižovať LDL cholesterol.

Pokračujte v pití vody po celý deň a cesnak vám pomôže vylúčiť toxíny z tela. Tento recept vám pomôže natrvalo sa zbaviť akné.

Výhody cesnaku - Cesnak bojuje proti nachladnutiu a chrípke

Je známe, že cesnak zlepšuje imunitný systém.

V roku 2001 sa vo Veľkej Británii uskutočnila štúdia 146 dobrovoľníkov. Polovica z nich dostávala cesnakové doplnky výživy, jednu kapsulu denne, počas 12 týždňov, od novembra do februára. Ostatní dobrovoľníci dostali placebo.

Po 12 týždňoch sa zistilo, že ľudia, ktorí užívali doplnky na báze cesnaku, mali o 63% menej prechladnutí a príznaky nachladnutia sa znížili z 5 dní na 1 deň a pol.

Aj keď stále nie je vykonaných dosť štúdií a prínosy nie sú jasné, nezaškodí, ak si cesnak čo najviac zapracujete do potravy.

Výhody cesnaku - Cesnak znižuje krvný tlak

Kardiovaskulárne ochorenia, ako je infarkt myokardu alebo mŕtvica, sú najčastejšou príčinou smrti.

Štúdie na ľuďoch ukazujú, že doplnky na báze cesnaku alebo konzumácia surového cesnaku pomáhajú znižovať krvný tlak. (1, 2).

Záverom možno povedať, že vysoké dávky cesnakových doplnkov (ekvivalent 4 strúčikov surového cesnaku) zlepšujú krvný tlak.

Výhody cesnaku - Cesnak môže znížiť LDL cholesterol (zlý cholesterol)

Cesnak môže znižovať LDL a celkový cholesterol. U tých, ktorí majú vysoký cholesterol, sa zdá, že cesnakové doplnky alebo surový cesnak môžu znížiť hladinu cholesterolu až o 15%. Bohužiaľ to nemá žiadny vplyv na hladinu HDL (dobrého) cholesterolu alebo triglyceridov. (3, 4, 5, 6).

Podľa štúdie z roku 1994 je surový cesnak účinnejší ako cesnakové doplnky (6).

Výhody cesnaku - Cesnak obsahuje antioxidanty, ktoré môžu pomôcť predchádzať Alzheimerovej chorobe a demencii

Procesu starnutia napomáha oxidačné poškodenie voľných radikálov. Cesnak obsahuje antioxidanty, ktoré podporujú ochranné mechanizmy tela pred oxidačným poškodením. (7)

Vysoké dávky cesnaku alebo cesnakových doplnkov zvyšujú antioxidačné enzýmy u ľudí a znižujú oxidačný stres u ľudí s vysokým krvným tlakom. (8, 9, 10)

Kumulatívne účinky cesnaku na znižovanie cholesterolu a krvného tlaku, ako aj antioxidačné vlastnosti, môžu znížiť riziko mozgových chorôb, ako je demencia a Alzheimerova choroba. (11, 12).

Mohlo by vás zaujímať:

Zdravotné výhody zázvoru
Horúca paprika: Prínosy a využitie pre zdravie
Králičie mäso: Výhody a výhody
Zázvorový čaj: Prínosy pre zdravie
Nakladaná kapusta: Prínosy pre zdravie

Výhody cesnaku - Cesnak vám môže pomôcť žiť dlhšie

Ak uvažujeme o všetkých priaznivých účinkoch na dôležité rizikové faktory (krvný tlak, cholesterol atď.), Je logické si myslieť, že pravidelná konzumácia cesnaku môže spôsobiť, že budete žiť dlhšie.

Skutočnosť, že boj proti infekciám je dôležitým faktorom, pretože sú častými príčinami úmrtí, najmä u starších ľudí alebo osôb s nízkym imunitným systémom.

Účinky cesnaku na dlhovekosť sú však u ľudí prakticky nemožné dokázať.

Výhody cesnaku - Cesnak by mohol zlepšiť športový výkon

V starodávnych kultúrach sa cesnak dával robotníkom na zníženie únavy a zvýšenie pracovnej kapacity. Najpozoruhodnejším príkladom je, že ho dostali olympijskí športovci v starovekom Grécku. (13)

Len málo štúdií na hlodavcoch preukázalo, že cesnak pomáha zlepšovať výkonnosť pri cvičení.

Ďalšia štúdia sa uskutočnila na ľuďoch so srdcovými chorobami. Dostávali cesnakový olej po dobu 6 týždňov a mali 12% zníženie maximálnej srdcovej frekvencie a lepšiu cvičebnú kapacitu. (14)

Ďalšia štúdia uskutočnená na 9 profesionálnych cyklistoch v USA dospela k záveru, že výkon nemá žiadne výhody. (15)

Ďalšie štúdie naznačujú, že únavu vyvolanú cvičením je možné zmierniť cesnakom.

Na záver možno povedať, že cesnak môže zlepšiť fyzický výkon u ľudí so srdcovými chorobami, ale výhody pre zdravých ľudí nie sú presvedčivé. (16)

Výhody cesnaku - Cesnak môže pomôcť pri detoxikácii ťažkých kovov v tele

Zlúčeniny síry v cesnaku, ktoré sa užívajú vo vysokých dávkach, chránia pred poškodením orgánov toxicitou ťažkých kovov.

V máji 2012 bola v Iráne vykonaná štúdia zameraná na jej zamestnancov v továrni na výrobu autobatérií (nadmerné vystavenie olovu) počas 4 týždňov. Po 4 týždňoch sa zistilo, že cesnak znížil hladinu olova v krvi o 19%. Znížila tiež množstvo klinických príznakov toxicity, vrátane bolesti hlavy a vysokého krvného tlaku. Každý deň 3 dávky cesnaku dokonca pri zmierňovaní príznakov prevyšovali liek D-penicilamín. (17)

Výhody cesnaku - Cesnak je antibakteriálny a antiparazitický

Cesnak je jedným z liečivých pokladov minulosti. Za posledných 7000 rokov sa používalo ako antibiotikum na liečbu bakteriálnych, plesňových a parazitárnych infekcií.

Ústna voda s extraktom z cesnaku, aj keď nemá príjemnú chuť, ale chráni zuby pred baktériami, ktoré spôsobujú vznik dutín.

Výhody cesnaku - Cesnak je vhodný pre vlasy a pokožku

Povzbudzujúce vlastnosti cesnaku chránia pokožku pred účinkami voľných radikálov a spomaľujú vyčerpanie kolagénu, čo vedie k strate pružnosti a starnutiu pokožky. Aplikovaný drvený cesnak robí zázraky pre pokožku infikovanú plesňovými infekciami a poskytuje úľavu proti ekzémom. Všetci vieme o zázrakoch cibule na vlasoch, ale cesnak nie je nižší. Trením a masírovaním pokožky hlavy cesnakovým olejom sa predchádza vypadávaniu vlasov a dokonca sa napomáha ich regenerácii.

Záverom možno povedať, že cesnak je ľahké zaradiť do každodennej stravy aj napriek silnému zápachu. Výrazná chuť cesnaku často zlepšuje chuť jedla a dá sa použiť takmer do každého jedla. Môže sa tiež podávať samostatne ako mäsový dressing vo forme cesnakovej omáčky.

Ďalším spôsobom, ako pripraviť dobrý pokrm, je rozdrviť pár strúčikov cesnaku a zmiešať ich s olivovým olejom, soľou a trochou citrónovej šťavy. Až budete nabudúce chcieť pripraviť rybu s oblohou z varenej zeleniny, pripravte si túto omáčku a preložte ju cez zeleninu. Je to skutočná radosť.

Možno si budete chcieť prečítať ďalšie články:

O zvieratách
O zelenine
O zdravom jedle