Zdravo vo Wagerl - Horné Rakúsko
Príkladný projekt podporuje zdravé nakupovanie
Pri zdravých potravinách majú spotrebitelia priamy vplyv na ich pohodu. K tomu je nevyhnutné, aby všetci, ktorí sa zaoberajú touto témou, mali potrebnú zdravotnú gramotnosť - od výrobného priemyslu cez zamestnancov v maloobchode až po konečných spotrebiteľov. S rakúskym jedinečným projektom „Lebensmittel.G’sund“ poskytuje Rakúsky fond zdravotného poistenia (ÖGK) Horné Rakúsko a Hornorakúska obchodná komora spoľahlivé vedecké informácie o téme „zdravé potraviny“.
Najlepšie výsledky v oblasti osobného zdravia je možné dosiahnuť, keď všetci, ktorí sa podieľajú na výžive, spolupracujú - v súlade so stratégiou „Zdravie vo všetkých politikách“. Začiatkom roka ÖGK a regionálny výbor pre obchod s potravinami v Hornorakúskej obchodnej komore zahájili spoločný projekt „Lebensmittel.G’sund“ - spolupráca zameraná na budúcnosť, ktorá je v Rakúsku jedinečná.
Projekt sa zaviazal k všeobecným rakúskym zdravotným cieľom 3 a 7 a považuje sa za príkladný. „Potrebujeme rámcové podmienky, ktoré nám uľahčia rozhodovanie o zdravších alternatívach. Zdravá výživa musí začínať v každodennom živote na mieste a musí obsahovať ponuky, ktoré sú akceptované aj za skutočných životných podmienok. Tento cieľ sleduje aj iniciatíva „Lebensmittel.G’sund“, ktorá sa zameriava na dva dôležité federálne rámcové zdravotné ciele. Projekt môže prispieť k posilneniu zdravotnej gramotnosti obyvateľstva a k zabezpečeniu toho, aby zdravá výživa s vysoko kvalitnými potravinami bola prístupná každému, “zdôrazňuje ministerka zdravotníctva Sabine Oberhauserová.
Cieľ 3: „Posilniť zdravotnú gramotnosť obyvateľstva“ Ministerstvo zdravotníctva považuje zdravotnú gramotnosť za dôležitý základný kameň podpory zdravia a rovnakých príležitostí pre obyvateľov. Sú určené na podporu ľudí pri samostatnom rozhodovaní v každodennom živote, ktoré podporuje ich zdravie.
Cieľ 7: „Sprístupnenie zdravej výživy všetkým pomocou vysoko kvalitných potravín“ Strava má zásadný vplyv na zdravie a pohodu ľudí. Vyvážená strava môže znížiť riziko mnohých chronických chorôb. Pri tom by sa mali brať do úvahy zdravotné, ekologické a sociálne aspekty pri výrobe, spracovaní a marketingu potravín. „Výživová kompetencia by sa mala podporovať u všetkých ľudí - najmä u detí, dospievajúcich, tehotných žien, rodičov/zákonných zástupcov a starších ľudí. Zdravá výživa musí byť prístupná všetkým skupinám obyvateľstva, pričom dôležitou súčasťou musia byť sezónne a regionálne potraviny, “hovorí Oberhauser.