Zdravý džem bez cukru - Staupitopia bez cukru
9. marca 2018, autor: Staupitopia
Perfektné ako nátierka a perfektné na pečenie: domáci džem bez cukru
Na tento ovocný džem bez cukru potrebujete iba 3 prísady a 5 minút na prípravu. Zdravý džem si teda môžete pripraviť podľa vlastnej chuti priamo pred raňajkami alebo keď ho potrebujete na pečenie. Používajte ich ako nátierku na chlieb, na pečenie koláčov a koláčov, ako plnku do muffinov alebo ako polevu na oblátky.
Džem bez cukru s práškom šupky psyllium ako spojivom
V tomto recepte na jahodový džem s guarovou gumou som vám už povedal, aké ľahké je vyrobiť si džem s nízkym obsahom sacharidov svojpomocne. Dnes by som vám chcel povedať alternatívny recept na džem bez cukru, ktorý by obsahoval práškovú šupku psyllium * ako spojivo pre ovocie.
Ako prášok zo šupiek psyllium *, tak aj guarová guma * sú obzvlášť populárne na pečenie s nízkym obsahom sacharidov bez lepku. Obidve zložky majú tú vlastnosť, že viažu obzvlášť veľké množstvo kvapaliny. To výrazne zlepšuje konzistenciu bezlepkového pečiva s nízkym obsahom sacharidov.
Tieto vlastnosti ale môžeme dobre využiť aj na prípravu džemu bez cukru. A tak by som vám dnes chcela ukázať, ako si sami môžete pripraviť lahodný a zdravý džem bez cukru iba s 3 ingredienciami.
Je rozdiel medzi džemom vyrobeným z prášku psyllium a guarovou gumou?
Áno, v skutočnosti existuje rozdiel v konzistencii. Na rozdiel od džemu vyrobeného z guarovej gumy je džem vyrobený z prášku zo šupky psyllium trochu viac rôsolovitý. Toto uľahčuje použitie pri pečení s nízkym obsahom sacharidov, napríklad ako náplň pre častice a pečivo, ako pri týchto šiškách s nízkym obsahom sacharidov.
Tip: poznáte už môj youtube kanál? Nájdete tam úspešné videá s receptami s nízkym obsahom sacharidov a mnoho ďalších užitočných rád na tému pečenie s nízkym obsahom sacharidov.
Na pečenie použite džem bez cukru
Vo videu s receptom môžete okrem iného vidieť, ako môžete použiť džem bez cukru na pečenie vynikajúcich nízko sacharidových muffinov s mandľovou múkou. Nezabudnite to skontrolovať!
Načítaním videa prijímate pravidlá ochrany súkromia služby YouTube.
Uč sa viac