Zdravý Ern; hrung v B; ro; tak to funguje
Aktuálne štatistiky týkajúce sa kancelárskych jedál ukazujú, že počas obedňajšej prestávky opustilo svoje pracovisko iba niekoľko Nemcov. Mnohí si jedlo nosia z domu a jedia napríklad pred obrazovkou a pomerne málo ľudí si dokonca vyskúša, ako sa zaobísť bez nich: okolo 12 percent opýtaných uviedlo, že počas obedňajšej prestávky nejedli.
Pokiaľ ide o produktivitu a zdravie, optimálna obedná prestávka v práci vyzerá inak. Ak máme nedostatok živín, je nevyhnutná nesústredenosť, strata výkonu a únava. Ako sa však dá v kancelárii realizovať zdravé stravovanie?
Raňajky v kancelárii namiesto toho, aby ste išli
„Ráno ako cisár, napoludnie ako kráľ a večer ako žobrák“ - podľa starého ľudového príslovia sú vyvážené raňajky dôležitým predpokladom zdravého začiatku dňa pre mnohých ľudí. Ale nie každý má hneď po vstávaní chuť do jedla alebo čas potrebný na výdatné raňajky. Výsledkom je až príliš často narýchlo vypitá káva na cestu do práce a prázdny žalúdok.
Jednoduchým riešením je presunúť ho do kancelárie, aby raňajky neboli nevyhnutne vynechané. Ak je v kancelárii k dispozícii chladnička alebo malý kuchynský kút, môžu vaši zamestnanci ľahko skladovať potraviny ako chlieb, zeleninu, mlieko a čerstvé ovocie. Takže tam je všetko, čo je potrebné pre plnohodnotnú výživu ráno.
Vedome si pochutnávajte na jedlách
V často stresujúcom každodennom kancelárskom živote má veľa ľudí iný rytmus stravovania ako mimo kancelárie. Ak je časový tlak vysoký, stane sa príliš rýchlo, že s chuťou jedla bojujete jedným stiskom v nádobe na sušienky a prinesené jedlo sa prehltne medzi dvoma schôdzkami. Väčšina ľudí si uvedomuje, že to nie je príliš zdravé.
Zdravá strava v kancelárii však neznamená iba vyváženejšiu stravu, ale je zameraná aj na vedomý pôžitok. Je preto zásadne dôležité oddeliť prácu a jedlo od seba a ideálne jesť jedlo mimo pracovného stola.
Poznámka: Ak chcete svojich zamestnancov motivovať, aby si vedome užívali prestávky, môže sa spoločenská miestnosť vyplatiť. Po ponorení do príjemných farieb a vybavení atraktívnym nábytkom sa rýchlo vytvorí atraktívne miesto na obed. V takom prostredí získava komunálna výživa úplne iný status - a jednoducho chutí lepšie ako pred počítačom. V spoločnosti GSE System v Berlíne sa môžete spoľahnúť na rady a služby podľa najvyšších priemyselných štandardov. Tiež vás radi podporíme pri zriaďovaní spoločnej alebo zlomovej miestnosti vo vašej kancelárii.
Mozog, ktorý chce pracovať, potrebuje cukor - ale nie v akejkoľvek podobe
Aby mozog mohol pracovať a telo bolo efektívne, potrebujeme predovšetkým jednu vec: glukózu. Máme celkovo tri kanály obstarávania:
-
Energia sa odoberá z glykogénových zásob v pečeni a svaloch. Skoro ráno však stále beží na rezervu a predtým, ako sa dá použiť ako zdroj cukru, musí sa najskôr znovu naplniť.
Glukóza je absorbovaná v koncentrovanej forme sladkosťami a sprístupnená telu. Nevýhoda: ich polčas rozpadu je len krátky. Energia sa rýchlo spotrebuje a následný hlad je o to väčší.
Poznámka: Klasický kôš s ovocím nielenže vyzerá dekoratívne v kancelárii, ale vašim zamestnancom prinesie aj zdravé a chutné občerstvenie. Je dokázané, že jete to, čo vidíte. Svoj kôš s ovocím pre zamestnancov umiestnite na prominentné a často navštevované miesto vo svojich kancelárskych priestoroch.
Zdravé stravovanie v kancelárskej jedálni
Ak má vaša spoločnosť kantínu alebo reštauráciu pre zamestnancov, máte širokú škálu možností, ako ovplyvniť stravovacie návyky vašich kolegov, a tým významne prispieť k zdraviu zamestnancov. K dispozícii je nielen miestnosť, ktorá - od usporiadania miestnosti cez farebnú náladu až po akustiku - priťahuje ľudí počas prestávok od stola, ale tiež šikovne usporiadané menu podporuje zdravé stravovanie v kancelárii.
Dôležité sú tu dva aspekty: všestranná rozmanitosť a vysoká kvalita. Napríklad prísady do jedál v ponuke by sa mali striedať s cestovinami, ryžou a zemiakmi; zelenina a ovocie na pracovisku by sa mali prednostne ponúkať ako surové jedlá. Je tiež nevyhnutné, aby ste jedlo neurobili príliš slaným alebo príliš mastným.
Ak je jedlo veľmi bohaté, musí žalúdok tvrdo pracovať, aby ho strávil. Očakávané následky sú únava a popoludňajší pokles produktivity. Vďaka ľahkému jedlu a čerstvým surovinám vy a vaši zamestnanci zostanete fit a sústredení až do konca dňa.
Nezabudnite piť
Zdravá strava na pracovisku zahŕňa nápoje a vyvážený jedálny lístok. Pretože aby telo mohlo pracovať, potrebuje dostatok tekutín - a to nielen v podobe čiernej kávy. Zdravý človek by mal na doplnenie zásob tekutín skonzumovať asi dva litre vody denne. Ak sa tak nestane a potreba tekutín zostane neuspokojená, rýchlo sa to prejaví bolesťami hlavy, únavou a zlou koncentráciou.
Voda je považovaná za najlepší prostriedok na potlačenie smädu, pretože je nízkokalorická, bohatá na minerály a absolútne stráviteľná. Ale nesladené čaje sú ideálne aj pre zdravý príjem tekutín a vynikajúci doplnok správnej výživy v každodennom kancelárskom živote. Ak na pracovisku nie je kuchyňa, v ktorej by sa dalo pripraviť čaj, môže pomôcť čajový bar pri stole. Málokedy zaberie miesto, ponúka však dostatok priestoru na varnú kanvicu, šálky a výber z rôznych druhov čaju.
Efektívne a vitálne prostredníctvom zdravého stravovania v kancelárii
V digitálnom veku veľa ľudí pracuje pred počítačom - sedia a napriek tomu ich prenasledujú termíny alebo schôdzky. Za týchto podmienok nie je vždy ľahké venovať pozornosť zdravým stravovacím návykom. Aby vaši zamestnanci aj napriek tomu zostali produktívni, je nevyhnutná fyzická pohoda.
Vedomé a zdravé stravovanie v kancelárii významne prispieva k dlhodobému posilňovaniu koncentrácie a produktivity vašich zamestnancov. V kombinácii s kancelárskym vybavením, ktoré rešpektuje požiadavky každého človeka na funkčnosť, ergonómiu a estetiku, zaručuje takýto holistický koncept spokojnosť a motiváciu celého vášho tímu.