Zdravý lexikón biotín (vitamín B7, vitamín H)
„Vitamín krásy“
Zdravotný slovník: biotín (vitamín B7, vitamín H)
16. apríla 2019 - 9:50 hod.
Vitamín krásy: Prečo telo potrebuje biotín (vitamín B7 alebo vitamín H)
Biotín zaisťuje zdravé bunky a oslnivý vzhľad. Pôsobí na pokožku, vlasy a nechty. Ale v ktorých potravinách sa tento vitamín krásy nachádza a koľko by ste ich mali denne skonzumovať?
Čo je to biotín?
Biotín je vitamín z komplexu B. Je to dôležitý vitamín pre celý organizmus, pretože sa podieľa na niekoľkých metabolických procesoch. Biotín sa podieľa na metabolizme bielkovín, tukov a sacharidov. Ovplyvňuje tiež riadiace procesy v bunkovom jadre a podieľa sa na replikácii DNA. Pre ženy je zaujímavý dostatočný prísun biotínu, pretože vitamín B7 ovplyvňuje vonkajší svet. Je zodpovedný za tvorbu keratínu, a preto je kľúčovou látkou pre štruktúru a pevnosť vlasov a nechtov. Zaisťuje tiež dobrú regeneráciu pokožky a dodáva jej žiarivú farbu. Bežné názvy biotínu sú vitamín B7 alebo vitamín H.
Ako sa biotín dostáva do tela?
Existujú dva spôsoby, ako sa biotín môže dostať do organizmu. Najskôr sa malé množstvo vitamínu prijíma jedlom. Telo potom začne tento vitamín produkovať prostredníctvom vlastného metabolizmu biotínov. Predtým spotrebovaný biotín stimuluje produkciu ďalšieho biotínu v tele prostredníctvom jeho vlastného metabolizmu v sliznici čreva. Ak sa biotín všeobecne neprijíma prostredníctvom potravy, telo tiež zastaví svoj metabolizmus biotínov.
Ktoré potraviny obsahujú biotín?
Vitamín B7 sa nachádza v mnohých potravinách, ale väčšinou iba v malom množstve. Napríklad 100 gramov hovädzej pečene obsahuje 103 mikrogramov biotínu. Na 100 gramov ovsených vločiek 20 mikrogramov alebo na 100 gramov rýb v priemere asi sedem mikrogramov. Hovädzie a bravčové mäso majú ešte nižšie hodnoty a jablko má iba jeden mikrogram biotínu. Problematické sú nielen nízke hladiny biotínu v potravinách, ale biotín je tiež veľmi citlivý. Príliš dlhé skladovanie v supermarkete a proces varenia môže mať za následok stratu až 20 percent vitamínu.
Aká je denná potreba a ako ju možno splniť?
Podľa odporúčania Nemeckej spoločnosti pre výživu je denná potreba dospelého človeka medzi 30 a 60 mikrogramami vitamínu B7 (vitamín H) denne. Pri vyváženej strave sa táto hodnota obvykle dosahuje bez problémov. Každý, kto drží diétu, by mal kriticky spochybniť prísun biotínu. Aj pri dočasnej jednostrannej strave, napríklad ako súčasť dlhšej choroby, sa môže rýchlo vyskytnúť nedostatočná ponuka. Tehotné ženy majú vyššiu potrebu biotínu.
Ako spoznáte nedostatočnú ponuku biotínu?
Nedostatok biotínu môže zostať nezistený dlho, pretože sa zvyčajne vyskytuje postupne. Príznaky, ktoré sa vyskytujú v prípade výrazného nedostatku, sa navyše často vyskytujú u iných chorôb a sú dosť nešpecifické. To v mnohých prípadoch sťažuje diagnostiku. Medzi príznaky nedostatku patrí vypadávanie vlasov, zápal jazyka a kože, anémia, depresie, strata chuti do jedla, mdloby, únava, bolesti tela a vysoké hladiny celkového cholesterolu. Môže sa tiež určiť zvýšená náchylnosť na infekciu.
Čo sa stane, keď užijete príliš veľa biotínu, dôjde k predávkovaniu?
Doteraz nebola žiadna štúdia schopná spustiť predávkovanie alebo zistiť príznaky otravy. Zdá sa, že telo môže ľahko metabolizovať alebo aspoň vylúčiť veľké množstvo samotného biotínu.
Dôležitá poznámka: Tento článok obsahuje iba všeobecné informácie. Užívanie vitamínových prípravkov a doplnkov výživy nie je vždy užitočné a môže vám dokonca ublížiť, ak je nesprávne dávkovanie alebo kombinácia. Preto vyhľadajte radu od lekára alebo lekárnika. Tehotné ženy by sa mali porozprávať so svojím gynekológom. Vitamínové prípravky a doplnky výživy nenahrádzajú zdravú výživu ani životný štýl.