Zdravý obed - ottokar

Výživová poradkyňa Lydia Röder a dietologička Juliane Kumstel, zamestnanci komunitnej cateringovej spoločnosti ALEXMENÜ, si kladú otázku „Čo je dnes v obedári?“ V tomto článku.

„Aby dieťa zostalo fit a sústredené v škôlke alebo v škole, mali by si vybrané veci nájsť miesto v obedári. Je dôležité mať jedlo, ktoré dáva deťom dostatok energie na to, aby sa dostali sústredeným spôsobom do každodennej školy a centier dennej starostlivosti, “odporúča ekotropologička Lydia Röder.

Správny obedár

ottokar

Obedový box s rozdeľovačmi

Najlepšie je použiť obedové boxy s rozdeľovačmi. Formy na silikónové muffiny tiež pomáhajú triediť orechy a podobne.

Dietologička Juliane Kumstel radí: „Používajte robustný obedár a v záujme životného prostredia sa vyvarujte jednorazových obalov, ako je hliníková fólia alebo plastové vrecká.“ Ak krabička na obed nemá samostatné priehradky, pomôžu vám silikónové košíčky na muffiny.

Obsah obedára

Juliane Kumstel

Ovocné oblátkové špízy do obedára

Tieto lahodné ovocné vaflové špízy sú ideálne do obedára.

Ekotropologička Lydia Röder hovorí: „Ako sprievodca možno povedať, že obsah obedára je tvorený 1/3 obilnými výrobkami, ako napr. B. Celozrnný chlieb, 1/3 mliečnych výrobkov ako napr. B. jogurt a syr, ako aj 1/3 zeleniny a ovocia by sa mali pripraviť. Klobása a klobásové výrobky, ako napríklad šunka a párky, by sa mali používať šetrne kvôli ich náročnému spracovaniu a prísadám, ktoré obsahujú. Ak je to možné, nepoužívajte takzvané „výrobky pre deti“, ako sú lisy alebo sušienky s čokoládovým dipom. Tieto potraviny často obsahujú veľa cukru, sú drahé a zanechávajú po sebe veľa odpadu z obalov. ““

Kreatívne nápady na recepty

Na spestrenie obedového boxu existujú vynikajúce alternatívy klasického syrového chleba. Čo tak B. so zábalmi zo smotanového syra, ovocnými vaflovými špízami alebo vrecúškami pita? Správne recepty a ďalšie tipy nájdete na www.alex-menue.de/aktuelles/kreative-pausenbrot-ideen-fuer-kinder/

Od roku 1990 stojí ALEXMENÜ za zdravú výživu v materských a školských stravovacích zariadeniach, ako aj pri obedových zásobách spoločností a súkromných osôb. Rodinná spoločnosť so sídlom v Magdeburgu-Rothensee dodáva zariadenia v Sasku-Anhaltsku a Dolnom Sasku. S viac ako 150 zamestnancami je ALEXMENÜ jednou z vedúcich spoločností na trhu v regióne v oblasti spoločného stravovania.