Zelené fazuľky v mrazničke na zimu - čítania a príchute
Dnešný recept, podľa zelené fazuľky v mrazničke na zimu to vlastne nie je recept. Skôr to patrí do kategórie: praktické tipy do kuchyne.
A koľko toho treba povedať, ako dať nejaké zelené fazuľky v mrazničke na zimu, tak som si myslel, že ti ukážem pri tejto príležitosti niekoľko obrázkov zo zeleninovej záhrady, o ktoré sa moja matka veľmi starala. Žijeme doma, v malom provinčnom meste v Moldavsku. Tichý, čistý vzduch, naokolo zelenina a ovocie. Tak to býva v našom lete:)
Viackrát som vám hovoril, že vášňou mojej matky je záhradníctvo, zatiaľ čo moje varenie. Niekedy, ak sledujete aj svoj osobný účet na Facebooku alebo účte na Instagrame, mohli ste vidieť obrázky z tejto malej škôlky neďaleko nášho domu.
Dnes však dám nejaké obrázky zo záhrady, hoci paradajky u nás ešte nedozreli. V posledných rokoch sme mali veľa krásnych paradajok všetkých odrôd. Malé žlté, veľké a mäsité čerešne, ktoré dosiahli dokonca kilogram a dokonca aj čierne.
Dúfame, že to tak bude aj tento rok. Ale ak dlho čakám, kým to bude hotové, nemôžete dať na zimu do mrazničky zelené fazuľky, pretože už začali schnúť.
Obrázok s časťou minuloročnej úrody môžete vidieť v recepte na paradajkový džús na zimu bez konzervantov (kliknite sem) alebo ešte lepšie, v recepte na panna cottu s bazalkou, paradajkovým džemom a sušienkami s korením (kliknite sem).
Dnes vám ukážem niekoľko obrázkov so zelenými fazuľkami, ktoré sa medzičasom stali súčasťou a suché. S poučnými paradajkami, petržlenovou vňaťou, zelerom, mrkvou, mätou a dokonca aj jablkami zo záhrady. Dúfam, že si užívaš:)
Nezabúdajme však na účel tohto článku, ktorým je povedať vám, ako dať zelené fazuľky na zimu do mrazničky:)
Potrebuješ:
- zelené fazuľky (čo najmladšie)
- vrecká, do ktorých sa dajú fazule
- väčší hrniec
- voda na obarenie zelenej fazule
- soľ (čajová lyžička soli na 2 kg vody)
Ako postupujeme:
- Zelené fazuľky umyjeme.
- Rozbijeme hlavy a potom, ak je fazuľa dlhá, rozbijeme ju na dva alebo viac kusov.
- Vložte vodu do hrnca a priveďte ju do varu.
- Keď voda zovrie, posolíme
- Vložíme do nej fazuľu a necháme ju dve alebo tri minúty povariť, kým trochu nezmení farbu.
- Fazuľu odstavíme pomocou lopatky a necháme vychladnúť a scediť.
- Fazuľu vložíme do vrecúšok, ktoré označíme (alebo nie), na konci ich zaviažeme a potom odložíme na zimu do mrazničky.
Poznámka: V zime, keď ju vyberiete z mrazničky, nenechajte ju rozmraziť. Pripravte si jednoduché a chutné jedlo z fazule vložením fazule do panvice, ktorá je zmrazená. Pre inšpiráciu máte recept na zelené fazuľky s cesnakom.
Tu je recept vo formáte videa.
Ak chcete byť informovaní o najnovších videoreceptoch
môžete sa prihlásiť na odber kanála Youtube
- kliknite tu -
Idem do práce!