Zelené vajcia Benedikt

benedikt

Máte chuť na skutočne chutné, korenené raňajky? Potom sa tu môžete tešiť na obzvlášť chutný recept. „Vajcia Benedikt“ sú raňajkovou klasikou z Ameriky.

Pošírované vajce na slanine a holandská omáčka - ktoré sme jednoducho zmenili na Avondaise (avokádo holandsko). Je v ňom veľa tuku, ale ako vieme, táto omáčka, na rozdiel od tej tradičnej, obsahuje veľa dobrých vitamínov a živín. Veľmi jednoduché a chutné raňajky.

A pre tých, ktorí nikdy nešľahali vajcia • žiadny problém. Nie je to také ťažké, ako by ste si mysleli. Vyskúšajte to.

Vajcia Benedikt - s omáčkou „Avondaise“. Potešenie!

Recept: Zelené vajcia Benedikt

prísady

  • 1 avokádo
  • 0,5 citróna
  • 0,5 strúčika cesnaku
  • 2 lyžice vody
  • 1 polievková lyžica jablčného octu
  • 8 prúžkov slaniny
  • 4 vajcia
  • 1 štipku (-y) soli, korenie
  • 2 hrste rukolového šalátu

príprava

  1. Na avatarské pyré avokádo s citrónovou šťavou, strúčikom cesnaku, vodou a trochou soli a korenia, až kým nevznikne krémová omáčka. Ak je to potrebné, prilejte ešte trochu vody.
  2. Pre pošírované vajcia priveďte vodu do varu vo veľkom hrnci.
  3. Pridajte jablčný ocot. Trochu znížte teplotu, aby sa voda len dusila (dusila).
  4. Otvorte po jednom jedno vajce v šálke na kávu (bez toho, aby sa vám roztopil žĺtok). Potom vajce nasuňte na polievkovú lyžicu držanú nad vodou do vriacej vody. Vajíčko sa môže zo začiatku trochu prilepiť k zemi, ale potom pomaly migruje na povrch. Dôležité: nemiešajte „lassen“, len to nechajte dusiť vo vode 4 minúty.
  5. Rovnakým spôsobom vložte zvyšné vajcia do vody.
  6. Ak chcete, aby bol žĺtok trochu tuhší, nechajte ho vo vode dlhšie.
  7. Medzitým si na panvici (bez tuku) opečieme slaninu a necháme ju odkvapkať na troche kuchynského papiera.
  8. Na podávanie dajte na tanier trochu rukoly, na ktoré rozložte plátky slaniny a pridajte vajcia a avokádovú omáčku.

Vhodný pre

Náš tip

Čerstvá špargľa alebo listy mladého špenátu sú určite tiež veľmi chutné ako príloha. Skvelé hlavné jedlo od Green Eggs Benedict tak môžete vykúzliť úplne okamžite.

Vajcia Benedikt - s omáčkou Avondaise

Vajcia, slanina a avokádo. Naozaj musíme povedať viac?

Prajete si znížiť množstvo sacharidov v paleo diéte? Potom vám pomôže náš В. Kuchárska kniha s nízkym obsahom sacharidov S40 receptov, ktoré si rozumejú takmer bez sacharidov. Vhodné pre chudnutie a pre ketogénnu diétu. Zahrnuté Výživový plán, Nákupný zoznam a Sacharidová tabuľka.

Kuchárska kniha Paleo s nízkym obsahom sacharidov

Páči sa vám tento príspevok? Potom sa zaregistrujte do nášho bulletinu alebo nás sledujte na facebooku.