Zelenina s pečenými kuracími stehnami

zelenina

Pečená zelenina s mäsom

Kombinujte zeleninu so živočíšnymi bielkovinami a získate dokonalé jedlo pre celú rodinu! Žiadne umývadlo plné riadu, žiadne oči ohňa a žuvanie jedla, ale ideálne na zapojenie detí do kuchyne (čistenie, krájanie zeleniny)! Podávajte dieťa bez zubov zo svojho stola a zmiešajte zeleninu, mäso a omáčku z lahodnej porcie zeleniny s pečeným mäsom.

Zloženie (4 porcie):

  • 4 stredné mrkvy nakrájané na veľké kúsky
  • 2 kusy paštrnáku nakrájané na 3cm kúsky
  • 4 stredne veľké zemiaky nakrájané na veľké kúsky
  • 2 červené cibule nakrájané na kolieska
  • 2 nakrájané červené papriky na kocky
  • 1 vetvička čerstvo nasekaného rozmarínu
  • 2 lyžičky čerstvo nasekaného tymianu
  • 2 čajové lyžičky extra panenského olivového oleja
  • 5 stehien (horné, majú viac mäsa) kuracie mäso, bez kože
  • 300 ml kuracej polievky

Rúra je predhriata na 200 stupňov Celzia. Na veľkú panvicu dajte zeleninu s korením, pridajte 1 čajovú lyžičku oleja a dobre premiešajte. Na vrch poukladáme kúsky mäsa a zalejeme polovicou kuracej polievky a zvyšnou čajovou lyžičkou oleja, potom pečieme 40-45 minút, kým mäso a zelenina nebudú zlatisté a dobre preniknú.

Podávame mäso a zeleninu a zvyšok polievky nalejeme do omáčky v tácke, pričom zadnú časť zvyšnej zeleniny/mäsa dobre ochladíme. Privedieme do varu a udržiavame na plameni, kým nevznikne hustá omáčka, scedíme a vylejeme na mäso.

Tip: k slepačej polievke si môžete kúpiť kuracie krídla alebo chrbát, ktoré uvaríte v studenej vode a pridáte zeleninu. Ak pripravíte väčšie množstvo polievky, môžete ju zmraziť na použitie v iných jedlách.