Zeleninové diétne polievky - recepty

chleba alebo

K jedlám, ako sú zeleninové polievky, vrátane polievok a krémových polievok, sa často odporúča zahrnúť ponuku rôznych diét.

Rôzne zeleninové polievky - ľahké na konzumáciu, dobre absorbované ľudským telom. Okrem toho je niekedy niekedy potrebné tento druh potravy zahrnúť do stravy pri rôznych chorobách počas ich exacerbácie a predchádzať exacerbáciám.

Zásady varenia diétnych zeleninových polievok

Zeleninové polievky sú vynikajúcou voľbou pre tých, ktorí chcú trieť sieť a zároveň urobiť chybu, keď sa domnievajú, že časť týchto polievok nemá obsahovať tuky. Hlavná vec je, že tuk nie je kombinovaný s „krátkymi“ sacharidmi, a preto pri zvažovaní, aká zelenina (a koľko) je potrebná na prípravu polievky, venujte osobitnú pozornosť výberu a dávkovaniu výrobkov s vysokým glykemickým indexom (zemiaky, Ryža, najmä biela, niektoré ďalšie výrobky). Je tiež potrebné mať na pamäti, že keď pyurirovanii provarivaniya a zelenina (keď hovoríme o mrkve a repe), polysacharidy užitočné, to znamená, že „dlhé“ sacharidy sa rozpadnú na nerentabilné monosacharidy.

Polievky zo zeleninovej stravy môžu byť varené na mäsovom vývare (kuracie, hovädzie, morčacie a jahňacie) a tiež v rybích alebo hubových vývaroch na báze mlieka alebo iných mliečnych výrobkov (kefír, jogurt, tekutý nesladený jogurt atď.) Na báze vody alebo kvasu.

Samozrejme, pri príprave diétnych zeleninových polievok by ste mali byť veľmi opatrní a používať malé množstvá rôznych korenín a výrobkov s mimoriadne agresívnou chuťou.

Zeleninová diétna polievka

  • Hrášok suchý (môžete použiť hrášok) - 1 pohár;
  • Cibuľa - 1 ks;
  • Brokolica - 200 g;
  • Cuketa - 200 g;
  • Paprika - 2 kusy;.
  • Paradajková pasta bez konzervačných látok - 2 lyžice. Lyžica;
  • Cibuľa a iné čerstvé bylinky;
  • Cesnak - 1 klinček;
  • Minimálne korenie (bobkové listy atď.);
  • Extra panenský olivový olej.

Hrášok namočte na 3 hodiny do 3-4 pohárov vody, najlepšie na noc (opuch je intenzívnejší, ak sa hrášok zaleje vriacou vodou). Ráno hrášok umyjeme (najlepšie vriacou vodou),

chudnutie jesť

nalejte studenú vodu a varte po varení po dobu 5 minút, po ktorej sa voda vypustí. Opláchnite studenou vodou, zalejte čistou, pridajte cibuľu a korenie. Varíme na miernom ohni, kým nie sú takmer hotové (ochutnáme). Cibuľa sa vyhodí, pridáme nakrájanú zeleninu: nakrájanú papriku a cuketu, rozloženú v brokolicovom háčkovaní. Varíme ďalších 8 - 10 minút. Nechajte polievku mierne vychladnúť a potierajte alebo kombinujte mixérom spolu s cesnakom. Polievku naplníme paradajkovou pastou, nalejeme do polievkových pohárov, mierne dochutíme olivovým olejom, posypeme drvenou zelenou cibuľkou a inými bylinkami. Ak nemôžete jesť polievku bez chleba (alebo lepšieho), použite domácu strúhanku z hrubého chleba alebo celozrnného chleba.