Zeleninový guláš so syrom feta gremolata; Chili a Ciabatta
Aj keď sme boli na dovolenke, jedli sme dva dni v týždni nízkokalorické jedlo podľa zásady 5: 2.
Do tejto zeleninovej polievky šlo okrem množstva feniklu, papriky a cukety aj otvorená plechovka paradajok, ktorá sa mala skonzumovať, a zvyšný hrášok z mrazničky.
Guláš dostane zvláštny kopanec z pikantného ovčieho syra gremolata, ku ktorému som spolu nasekal fetu, nastrúhanú citrónovú kôru a plochý petržlen - nápad na to pochádza tu. Vysoko odporúčané!
| ========== | Recept REZKONV - RezkonvSuite v1.4 |
| Názov: | Zeleninový guláš s ovčím syrom gremolata |
| Kategórie: | Polievka, zelenina, syr, vegetariánske, strava |
| Množstvo: | 2 osoby |
prísady
| 10 | Gram | olivový olej | |
| 1 | Jarná cibuľka; nasekané | ||
| 1 | Šalotka; nasekané | ||
| 1 | Strúčik cesnaku; nasekané | ||
| 150 | Gram | Kocky cukety | |
| 200 | Gram | Kocky papriky, červené a žlté | |
| 300 | Gram | Fenikel na kocky | |
| soľ | |||
| korenie | |||
| Paprikový prášok | |||
| Mletý kmín | |||
| 200-300 | Gram | Konzervované paradajky; nasekané | |
| 1 | Polievková lyžica. | Rajčinová pasta | |
| 600-750 | ml | Zeleninový vývar | |
| Niečo | Limetkový džús | ||
| 150 | Gram | Mrazený hrášok | |
| H | GREMOLATA | ||
| 100 | Gram | Ovčí syr | |
| 2 | Polievková lyžica. | Nasekaný plochý list petržlenu | |
| 1/4 | Organický citrón: nastrúhaná kôra | ||
zdroj
| vlastný recept |
| Gremolata po kuchynských bohoch |
| Zaznamenané * RK * 17.04.2015 od |
| Krabí jablko Petra |
príprava
Vo veľkom hrnci zohrejte olivový olej. Na ňom osmažte šalotku, bielky jarnej cibuľky a cesnak. Pridajte cuketu, papriku a fenikel, duste ich pár minút, dochuťte soľou a korením. Vmiešame paradajkovú pastu, pridáme paradajky, dochutíme paprikou a kmínom. Doplníme vývar, privedieme k varu a dusíme asi 10 - 15 minút, kým zelenina nebude mať požadované sústo, za posledných pár minút pridáme hrášok a zelenú jarnú cibuľku. Dochutíme limetkovou šťavou a soľou.
Medzitým si rozdrobíme ovčí syr, nakrájame ho s petržlenovou vňaťou a citrónovou kôrou.
Zeleninový guláš podávajte s ovčím syrom gremolata.
Poznámka Petra: vynorila sa z pozostatkov v rekreačnom dome. Pikantná gremolata s ním je vynikajúca!
400 kcal na osobu.
7 reakcií na „Zeleninový guláš s ovčím syrom gremolata“
Vždy s istým nakopnutím ...
Ale nohavice by ti už nemali sedieť, že?
Táto polievka, osvetlená ticinským slnkom, mi ráno zleje ústa. Nápad s feta gremolata je vyskúšaný, čo je určite čerešnička na torte pre minestrone ...
To bola skôr lampa vo vnútornej jedálni Ticina. The V origináli pochádzala Gremolata z „letnej minestrone“ a perfektne sa k nej hodí.
Medzitým si opäť oblečiem opasky, momentálne v 3. dierke, už som rifle vyhodila do sušičky, aby sa trošku zmenšili 😉 Ale celá to nie je nárazová diéta a teda určená na určité trvanie, nakoniec je to 6: 1 jediný nízkokalorický deň na udržanie hmotnosti. Môj problém je moja veľkosť, na 1,49 toho máte rýchlo príliš veľa, pretože požadovaný príjem kalórií sa s vekom dosť zmenšuje (čo je samozrejme frustrujúce, ak sa chcete dobre najesť ...).
Už bol uvarený (vďaka instagramu) a môžem povedať: Gremolata je výbuch. Chcel som tiež blogovať, ale zaslúžene ste boli rýchlejší:).
Milá Petra!
Ďakujem za túto inšpiráciu 5: 2, ktorú pravdepodobne implementujem v nasledujúci pôstny deň! Môžem ťa len odporučiť: zostaň naladený, stojí to za to: Začal som v júli 2014 a na Veľký piatok som dosiahol svoju želanú váhu a celkovo som schudol 20,5 kg a asi 12% telesného tuku:))) Teraz nosím opäť veľkosť S. Veľkosť L a opäť sa so sebou cítim naozaj dobre! Mnoho ľudí v mojom okolí začínalo pomerom 5: 2! Ja to radšej volám prerušovaný pôst a môžem vrelo odporučiť knihu „Rýchla diéta“. Od Veľkej noci som sa teda postila iba raz týždenne a zatiaľ som si váhu dokázala udržať v pohode - a ak to trochu stúpne, môžete si pokojne vložiť aj niekoľko ďalších pôstnych dní 😉 teším sa na ďalších 5: 2 recepty od vás!
S pozdravom a nepretržitý úspech!
Susanne
Dobrý deň Susanne, v prvom rade vám blahoželám k úspechu, ktorý je viditeľný v pravom slova zmysle 🙂 Tiež si myslím, že tento typ „diéty“ je úplne skvelý, prináša úspech a ľahko sa udržuje. V mojom prostredí sú tiež rôzni ľudia, ktorí sa k spoločnosti pripojili.
Mimochodom, moje vyskúšané recepty 5: 2 zhromažďujem v sekcii „lowcal“.