Zelený jačmeň - superpotravina pre pokročilú detoxikáciu a proti starnutiu - lekáreň Alphega
Mariana Olingheru
Špecialista na rodinné lekárstvo
Špecialista na fytoterapiu a apiterapiu
Zelený jačmeň je považovaný za superpotravinu, plnú minerálov, vitamínov, enzýmov a antioxidantov. Má vysokú biologickú dostupnosť, látky sú telu ľahko asimilované. Listy zeleného jačmeňa sa môžu jesť vo forme prášku, kapsúl alebo džúsu. Kto neoceňuje jednoduchú chuť, môže si ju namiešať do müsli alebo do smoothie.
Kombinácia životne dôležitých prvkov
Popularita zeleného jačmeňa je spôsobená aj výskumom japonského vedca Dr. Yoshihide Hagiwaru. Porovnal zelený jačmeň so 150 ďalšími zelenými rastlinami a zelený jačmeň vyšiel víťazne:
- toľko bielkovín ako mäso, ale v ľahko stráviteľnej forme.
- 11-krát viac vápnika ako kravské mlieko
- štyrikrát viac vitamínu B1 ako celozrnná múka
- 5-krát viac železa ako špenát
- 7-krát viac vitamínu C ako pomarančový džús
- jedinečné tráviace enzýmy, antioxidanty a protirakovinové látky.
Zelený jačmeň - detoxikuje, alkalizuje a vitaminizuje
Zelený jačmeň je bohatý na niektoré z najcennejších látok, ako je vitamín A, vitamín C, vitamín D2, vitamín E, ale aj vitamín K, veľa vitamínov skupiny B vrátane vitamínu B12 a kyseliny listovej a minerálov ako zinok, sodík, železo, horčík, vápnik. K nim sa pridáva draslík, meď, selén, mangán potrebný na ochranu buniek a tvorbu nových chrupaviek. Jačmeň obsahuje okrem vitamínov a minerálov aj horké látky, chlorofyl, enzýmy, esenciálne aminokyseliny a rastlinnú vlákninu, ktoré priaznivo ovplyvňujú trávenie.
Bohatý na antioxidanty
Zelený jačmeň obsahuje značné množstvo antioxidantov, medzi ktoré patria flavonoidy saponarín a lutonarín, ale tiež izovitexín. Antioxidanty znižujú oxidačný stres, ale tiež posilňujú imunitný systém. Pôsobia protizápalovo a ochranne na bunky, spomaľujú proces starnutia a chránia organizmus pred kardiovaskulárnymi chorobami a rôznymi druhmi rakoviny.
Ďalšou látkou, ktorá sa nachádza v zelenom jačmeni a má antioxidačný účinok, je proantokyanidín. Jeho úlohou je chrániť bielkoviny vo vláknach a pomáhať udržiavať pružnosť pokožky a spojivového tkaniva.
Zelený jačmeň - najbohatší zdroj SOD
Najsilnejším antioxidantom v zelenom jačmeni je superoxid dismutáza (SOD), cenný enzým, ktorý odstraňuje znečisťujúce látky a toxíny z našich buniek a chráni telo pred žiarením.
SOD sa podieľa na neutralizácii najnebezpečnejších voľných radikálov: superoxidových radikálov.
Superoxidové radikály ako je peroxid kyslíka, spôsobujú urýchlenie bunkového starnutia a výskyt mnohých chorôb od Hypertenzia, cukrovka, reumatické choroby alebo rakovina.
Doplnenie SOD je v súčasnosti súčasťou pokročilá detoxikácia, môže hrať dôležitú úlohu v prevencia chronických chorôb a pôsobenie proti účinkom starnutia.
Zdravotné výhody zeleného jačmeňa
Zelený jačmeň sa pre svoj cenný obsah odporúča pri liečbe mnohých príznakov a stavov a najmä pri prevencii ich výskytu.
Tu sú niektoré z účinkov, ktoré už štúdie preukázali: