Zelerová šťava; nový zázračný liek
Zelerová šťava - nový zázračný liek
Každý, kto sa trochu zaoberá zdravotnými problémami, v poslednej dobe znova a znova narazil na zelerový džús. Čo je to na novom trende a prečo toľko hviezd z neho robí nový IT nápoj?
Zeler bol dlho považovaný za zdravé jedlo. Bez ohľadu na to, či je to zeler alebo zeler.
V čase okolo roku 1200 pred n. L. Bol v tom čase divoký zeler známy už ako Liečivá rastlina zvyknutý reumatické sťažnosti zmierniť.
V tradičnej čínskej medicíne (TCM) sa naopak zelerová šťava považuje za liek proti vysokému krvnému tlaku.
A v ajurvéde je zelenina už dlho Zažívacie ťažkosti a neurologické problémy s vekom ako napr demencia použité.
Zdravotná hodnota zeleru
Bohatý na sekundárne rastlinné látky, antioxidanty, vitamíny, horké látky a éterické oleje, rozvíja svoju liečivú silu na mnohých úrovniach. Používa sa ako zázrak proti starnutiu, ako aj pri chudnutí alebo ako posilňovač krásy.
- Podľa štúdií je zeler v skutočnosti veľmi prospešný pre zdravie. The protizápalové zložky a Antioxidanty prísť do Kardiovaskulárny a imunitný systém a apigenín (rastlinný pigment) obsiahnutý v zeleri pomáha rakovina predchádzať a liečiť, najmä rakovinu prsníka.
- Pre vysoký obsah draslíka ho rastlina má detoxikačný účinok a môže podporovať Problémy s obličkami v močovom mechúre Pomoc. Len na Dna a reuma Dôkladný odtok je nápomocný, aby sa mohla lepšie vylučovať kyselina močová.
- Vlákno a vlákna v zeleri to podporujú trávenie a sú nápomocní v Stratiť váhu, pretože pólová zelenina neobsahuje takmer žiadne kalórie a väčšinou vodu.
- Zeler chráni žalúdok. Špeciálne látky (antioxidanty a polysacharidy) priaznivo pôsobia na tráviaci trakt a zmierňujú žalúdočné ťažkosti.
Prečo by som mal piť zelerový džús?
Zeler je teda zdravá zelenina sama o sebe. Môžete ju len dusiť dipom alebo pridať do šalátu. Dusené ako príloha alebo v polievke, mnohým chutia ešte lepšie.
Ale prečo by sme mali piť ako džús?
Zelerová šťava je označovaná ako všeliek na starnutie pokožky, akné, ochorenia štítnej žľazy, astmu, dnu a dokonca aj na rakovinu a konzumuje ju nespočetné množstvo vplyvných osôb na sociálnych sieťach.
Spúšťačom tohto humbuku je kniha Anthonyho Williamsa, autora knihy „Zelerový džús: Konečný superpotravinový nápoj pre vaše zdravie“.
Lepšie vstrebávanie cenných zložiek
Podľa Williama sa určité obzvlášť cenné zložky stonky zeleru konzumujú iba ako šťava. Pretože životne dôležité látky sa už pri odšťavovaní z vlákien uvoľňujú, naše telo už nemusí túto prácu vykonávať žuvaním a trávením. Minerály a vitamíny vstupujú do krvi priamo cez sliznice úst, žalúdka a čriev.
V zelerovej šťave to je vitamín A (pokožka a oči), horčík (svaly, kosti a nervy), železo (červené krvinky), draslík (rovnováha elektrolytov), vitamín K (krv, kosti) a flavonoidy - antioxidanty, ktoré viažu voľné radikály a Vytvorte rovnováhu elektrolytov.
Navyše ťažko zvládneme zjesť toľko zeleru, aby sme dostali množstvo životne dôležitých látok obsiahnutých v šťave.
Posilňovač trávenia
Zelerová šťava je obzvlášť silná na trávenie. Žalúdočná kyselina sa stimuluje rýchlo a žlč sa posilňuje. Mnohí majú spočiatku ťažké reakcie na pitie zelerového džúsu, žalúdok pracuje intenzívne a toaleta by mala byť nablízku.
Ľudia s gastrointestinálnymi problémami hlásia po určitom čase po pití zelerového džúsu veľký úspech. Zmierňuje sa zápal čreva, Znižuje sa bolesť brucha a zlepšuje sa celková pohoda.
Pálenie záhy zmizne často, čo zase pochádza zo stimulácie žalúdočnej kyseliny a upokojenia slizníc.
Posilnený imunitný systém
Zelerová šťava má tiež redukčný, germicídny, detoxikačný účinok a prostredníctvom týchto vlastností a obsahu antioxidantov posilňuje imunitný systém. Pretože väčšina nášho imunitného systému sídli v črevách, pracuje oveľa lepšie so zdravým črevom.
Pomáha pri chudnutí
Pretože je zeler vynikajúcim detoxikátorom, pomáha odvádzať prebytočnú vodu z tkanív a patrí medzi zeleninu s nízkym obsahom kalórií, je zeler pri chudnutí veľmi užitočný.
Ostatné vlastnosti podporujúce zdravie
Účinok má zelerová šťava antihypertenzívum a vazodilatátor a tak preventívne proti kardiovaskulárnym chorobám.
Opravné prostriedky
Viac ako tucet protizápalový Tkaniny (fytochemikálie) zeleru pomáhajú proti mnohým chorobám a zabraňujú zápalu v tele: B. pri ochrane pred reumatizmom, bolesťami kĺbov, dnou, podráždením pokožky, infekciami močového mechúra.
Podľa Williamsa každý, kto pije pravidelne zelerový džús, môže liečiť rakovinu, bojovať proti vírusu Epstein-Barr a liečiť choroby, ktoré sa v konvenčnej medicíne ťažko liečia, ako je napríklad lymská borelióza, syndróm dráždivého čreva alebo autoimunitné ochorenia.
Ako mám začať piť zelerový džús?
Podľa Anthonyho Williamsa by ste mali každé ráno 500 ml fPite čerstvý zelerový džús. On prázdny žalúdok a bez toho, aby ste rovno raňajkovali.
Potrebujete na to zhruba krík čerstvého zeleru a odšťavovač.
Kto skôr citlivý tráviaci systém má, začína s cca. 100 ml.
Komu celej veci nechutí dobre, spočiatku môže buď Citrón alebo jablko s odšťavovaním. Alebo primiešajte kúsok jablkového džúsu. Pre najlepší efekt by ste však mali po chvíli vypiť čistý zelerový džús.
Určite venujte pozornosť ekologicky pestovaný zeler. Inak svoje telo nedetoxikujete, ale zaťažíte ho ďalšími pesticídmi.
Nie je k dispozícii žiadny odšťavovač
Zeler je možné pretlačiť v mixéri a potom ho preliať cez plátno/orechovú látku/sitko s jemnými okami a zozbierať šťavu.
Odstredivka alebo pomalý odšťavovač
Kvalita džúsu je oveľa vyššia, ak sa na pomalé a studené odšťavovanie používa pomalý odšťavovač. S centrifúgou je proces taký rýchly, že sa stratí veľa životne dôležitých látok. Môže sa tiež zahriať, čo má škodlivý vplyv na vitamíny.
Skladovanie čerstvej šťavy
Zelerový džús pite vždy čerstvo odšťavený a uložte ho nanajvýš krátkodobo uzavretý v chladničke.
Alternatívy
Absolútne nie ako zelerový džús? Prečo potom nepiť šťavu z uhorky a citrónu. Oba majú odvodňovací a posilňujúci účinok na obličky, sú dobré pre krvný tlak vďaka draslíku a citróny poskytujú dostatok vitamínu C. Avšak ani jeden nemá taký priaznivý účinok ako zelerový džús.