Zelerové jedlo s mäsom akéhokoľvek vtáka, teľacieho, kravského a bravčového mäsa

prísady: 300 - 400 g mäsa, cibuľa (50 g), 60 - 80 ml oleja alebo iného tuku, 500 g zeleru (očistený pripravený), 1/4 l paradajkovej šťavy, 25 g múky, 30 g cukru, petržlenovej vňate, soľ.
Donáška domov! Kúpte si suroviny na tento recept!

jedlo

Spôsob prípravy: Mäso a cibuľu podusíme na 2 lyžiciach oleja, ako je uvedené v predchádzajúcich receptoch, kým nie sú dobre zmäknuté.Zeler nakrájame na plátky hrubé 1 cm; sú preložené a nakrájané na tyčinky široké 2 cm Zeler uvaríme osobitne, s 2 - 3 lyžicami oleja, prikrytý, na miernom ohni alebo v rúre, stále prikrytý, do ktorého pridáme lyžičku vody, kým nezmäkne., bez kaše.Po uvarení sa zeler a mäso zmiešajú. jedlo sa môže podávať obyčajné, posypané nadrobno nasekanou petržlenovou vňaťou alebo rovno; lyžica kyslej smotany je porazená lyžicou studenej vody a potom zmiešaná s jedlom, hneď ako je panvica odstavená z ohňa; podľa chuti osolíme.