Zelerové výživové hodnoty - Takto je zelenina skutočne zdravá

Zeler bol v stredoveku dlho známy ako liečivá rastlina. Ich éterické oleje a vysoká úroveň výživných látok sú obzvlášť prospešné pre zdravie.

výživové
Zeler aj zeler patria medzi najzdravšiu a najvýživnejšiu zeleninu v tejto krajine. Rastlina bola dlho známa iba ako polievková zelenina, ale zeler sa dnes čoraz častejšie používa ako občerstvenie medzi jedlami alebo ako prísada do smoothie. A to je dobrá vec, pretože zeler má liečivý účinok. Už v stredoveku sa zeler používal na liečbu dny a žlčových kameňov a na zmiernenie problémov s močovým mechúrom a obličkami.

Ich éterické oleje majú tiež antihypertenzívny účinok. Vysoký obsah draslíka navyše podporuje dehydratáciu a stimuluje cirkuláciu a metabolizmus.

V neposlednom rade by mal byť zeler v ponuke častejšie, pretože má vynikajúcu chuť iba 18 kcal.