Zelerový kokteil ako pripraviť smoothie

Obsah článku

Zdravé vitamínové smoothie je obľúbené najmä medzi fanúšikmi správnej stravy. Nedávno začal zelerový kokteil konzumovať veľa ľudí, ktorí sledujú svoje zdravie. Nápoj má nízky obsah kalórií, pozitívne vplýva na organizmus, podporuje chudnutie. Pripravuje sa rýchlo a ľahko, bez tepelného spracovania, hlavnou vecou je dodržiavať vybraný recept. Diétny kokteil má ešte niekoľko názvov: čerstvé smoothie, zelerovo zelené.

Čo je to užitočný zeler

Zeler je bylina z čeľade Umbrele. Týka sa to zeleninových plodín. Obsah kalórií užitočnej rastliny je 18 kcal na 100 gramov (stonky), koreň obsahuje asi 40 kcal. Obsahuje veľa užitočných prvkov: vitamíny B, C, K, E, PP, vlákninu, aminokyseliny (karotén, asparagín, kyselina nikotínová), minerály (zinok, horčík, vápnik). V čerstvo pripravenej šťave nie je žiadny tuk, ale sú tu bielkoviny (1 g) a sacharidy (4 g). Liečivé vlastnosti rastliny:

pozitívny vplyv na centrálny nervový systém;

liečba chorôb kardiovaskulárneho systému;

spomalenie starnutia buniek;

pozitívny vplyv na produkciu žalúdočnej šťavy a na celý tráviaci systém;

liečba chorôb obličiek, pečene, urogenitálneho systému;

boj proti vysokému krvnému tlaku (hypertenzii);

diuretický účinok (vylúčenie prebytočnej tekutiny z tkanív);

pomáha stráviteľnosti bielkovín;

chudnutie bez hladovania a diéty, zbavovanie sa telesného tuku;

prevencia vývoja hnilobných procesov v čreve;

zníženie bolesti, zníženie zápalu so žalúdočným vredom, zápal žalúdka.

Ako pripraviť zelerový kokteil

Kuchársky proces nevyžaduje veľa času, úsilia, ktokoľvek si môže urobiť zelerový kokteil. Stonky rastliny musia byť narezané, stlačené v odšťavovači, nasekané v mixéri (kuchynský robot, mixér). Zeler môžete zmiešať s inými prísadami (rôzna zelenina, ovocie, med, korenie, korenie). Niekoľko tipov na získanie chutného a zdravého nápoja:

Koktejl sa často vyrába zo stoniek. Je potrebné vopred skontrolovať, či sú čerstvé, nerozdelené.

Pred sekaním sa odporúča odstrániť zo stoniek hrubé vlákna. Nápoj bude jemnejší, príjemnejší na chuť.

Zeler sa hodí takmer k všetkému ovociu a zelenine. Pri miešaní viacerých ingrediencií na kokteil by ste mali zostať v kondícii, inak môže byť chuť nepríjemná.

Zelerový kokteil pre mužov a ženy sa rýchlo zhoršuje, preto je lepšie pripraviť 1 - 2 porcie (denne).

Recepty na zelerový kokteil

Technológia kulinárskeho varenia je vždy veľmi podobná, existujú však nuansy. Z tohto dôvodu musíte dodržiavať presne všetky body vybraného receptu. Môžete si pripraviť nápoj s jablkami, grapefruitmi, banánmi, ananásom, kivi, paradajkami, uhorkami, špenátom, feniklom, medom, otrubami a ďalšími prísadami. Pridajte podľa chuti korenie alebo dochucovadlo.

Klasická verzia

Čas: 10 minút.
Porcie na kontajner: 3-4 osoby.
Kalórie: 30 kcal na 100 gramov.
Účel: občerstvenie, večera.
Kuchyňa: ruská.
Náročnosť: ľahká.

Fanúšikovia sladkých, výživných a zdravých nápojov si zamilujú recept so zelerom a jablkami. Koktejl obsahuje veľa vitamínov, ktoré zlepšujú zdravie a zlepšujú celkovú pohodu. Ako recept si vezmite stonky čerstvých rastlín a odrôd zelených jabĺk (sladké a kyslé). Zoštíhľujúci kokteil je jednoduchý, rýchly. Na konci varenia môžete pridať ľad.

prísady:

jablko - 2 kusy;
stonka - 4 ks;
vápno (alebo citrón) -? časť;
voda - 100 g;
ľad - pol pohára.

Metóda varenia:

Hlavnú zložku dôkladne opláchnite pod tečúcou vodou. Nakrájame na kocky.

Nalejte do mixéra, rozomlejte, kým nebude stlačený.

Pridajte do zeleru jablká (je lepšie ich olúpať). Pošlite tam rez vápna z niekoľkých častí.

Výrobky rozomlejte v čistom stave.

Pridajte studenú vodu, znova prešľahajte.

Pridajte kocky ľadu (alebo ľadové lupienky).

S paradajkami

Čas: 10-15 minút.
Porcie na kontajner: 2 - 3 osoby.
Kalórie: 36 kcal na 100 g.
Účel: občerstvenie, raňajky.
Kuchyňa: ruská.
Náročnosť: ľahká.

Lahodný koktail so zelerom na chudnutie je pripravený s čerstvými paradajkami. Nápoj získa veľmi príjemnú arómu a sladkokyslú chuť, jemnú a hustú textúru. Ak vezmete presné množstvo výrobkov, ako je uvedené v recepte, budú sa ideálne navzájom kombinovať. Okrem paradajok pridáme zelené jablká a mrkvu.

prísady:

paradajky - 250 g;
zeler - 150 g;
mrkva - 100 g;
zelené jablká - 250 g.

Metóda varenia:

Jablká opláchnite, ošúpte, zbavte jadierok. Nakrájajte na stredné plátky.

Mrkvu uvaríme, olúpeme, nakrájame na kolieska.

Opláchnite stonky, odstráňte z nich hrubé vlákna. Kocky.

Paradajky zalejte vriacou vodou, ošúpte, nakrájajte na štvrtiny.

Vložte jedlo do misy mixéra alebo kuchynského robota. Šľaháme do hladka.

Zmiešať. Nápoj je pripravený.

S grapefruitom

Čas: 10-15 minút.
Porcie na kontajner: 2 osoby.
Kalórie: 26 kcal na 100 g.
Účel: občerstvenie, ľahká večera.
Kuchyňa: ruská.
Náročnosť: ľahká.

Lahodný nápoj s grepovou príchuťou s grapefruitom vám pomôže schudnúť a zlepšiť zdravie. Citrusové plody obsahujú veľké množstvo užitočných zložiek (minerály, vitamíny, vláknina, antioxidanty). Koktejl so zelerom a grapefruitom znižuje hladinu cholesterolu v krvi, spôsobuje spaľovanie nadbytočných kilogramov, je nabitý elánom a dobrou náladou. Ak niekto nemá rád grep, potom ho môžete nahradiť oranžovým.

prísady:

estragón (stonka) - 3 ks;
hlavný produkt - 2 ks;
grapefruit - 1 ks;
ľad - 100 gramov.

Metóda varenia:

Stonky zeleru opláchnite vodou, nakrájajte na plátky.

Surovinu zomelieme do hladka.

Odstráňte dužinu z grapefruitu, odstráňte filmy. Pridajte do mixéra a porazte zelerom.

Vložte estragón do misy mixéra, nakrájajte jedlo dohromady.

S uhorkou

Čas: 10 minút.
Porcie na kontajner: 2 osoby.
Kalórie: 33 kcal na 100 g.
Účel: občerstvenie, ľahké raňajky.
Kuchyňa: ruská.
Náročnosť: ľahká.

Recept na smoothie so zdravými a lahodnými vitamínmi zahŕňa použitie uhoriek. Na zjemnenie a zlepšenie chuti nápoja môžete pridať petržlenovú vňať, trochu kefíru (alebo prírodný jogurt bez prísad) a rastlinný olej. Proces varenia netrvá dlho a nevyžaduje takmer žiadne úsilie. Recept je vhodný aj pre začiatočníkov.

prísady:

kefír (nemastný) - 2 čajové lyžičky;
olivový olej - 1 polievková lyžica. l;
zeler (listy a stonky) - 3 kusy;
uhorky - 2 ks;
cesnak - 2 šteniatka;
petržlen (alebo kôpor) - 1 kytica;
soľ, čierne korenie - podľa vkusu.

Metóda varenia:

Opláchnite stonky a listy, odstráňte z nich hrubé vlákna. Nakrájajte na kúsky.

Odstráňte šupku z uhorky, nakrájajte ju na kocky. Petržlenovú vňať umyte a nakrájajte nadrobno.

Pošlite uhorky do mixéra, nakrájajte na kašu. Pridajte zeler. Znova zaklopem.

Nalejte zelenú, cesnak do misy, nalejte olej a kefír, dobre šľahajte, až kým nebude hladký.

S medom a zázvorom

Čas: 10 minút.
Porcia v jednej nádobe: 3 osoby.
Kalórie: 37 kcal na 100 g.
Účel: občerstvenie, večera.
Kuchyňa: ruská.
Náročnosť: ľahká.

Nápoj obsahuje niekoľko užitočných produktov, ktoré môžu účinne očistiť telo od toxínov a spustiť jeho ochranné sily. Energetický kokteil pomáha normalizovať tráviaci systém, dodáva živiny orgánom, pomáha pri chudnutí. Zeler sa hodí k zázvoru a medu.

prísady:

zázvor - 25 g;
stonka zeleru - 3 ks;
minerálna voda - 1 polievková lyžica;
prírodný med - 2 čajové lyžičky.

Metóda varenia:

Opláchnite stonky, nakrájajte na kocky. Rozdrvte mixérom, kým nezhustne.

Zázvor pomelieme na jemnom strúhadle, pridáme k zeleru. Bič.

Vložte med do misy, znova zmiešajte ingrediencie mixérom.

Zalejeme minerálkou, dobre premiešame dohladka.

So zelerom a mrkvou

Čas: 10 minút.
Porcie na kontajner: 2 - 3 osoby.
Kalórie: 38 kcal na 100 g.
Účel: občerstvenie, raňajky.
Kuchyňa: ruská.
Náročnosť: ľahká.

Smoothie z mrkvy, zeleru a banánov je veľmi chutný, zdravý a aromatický nápoj. Koktejl sa ukáže ako veľmi výživný, ale zároveň nízkokalorický. Môže nahradiť plnohodnotné raňajky alebo občerstvenie. Miska je bohatá na vitamíny, vlákninu. Na recept sa používajú listy a stonky. Chuť bude príjemnejšia, sýtejšia, ak k tomu pridáte škoricu a med.

prísady:

mrkva - 2 ks;
med - 1 polievková lyžica;
banán - 1 ovocie;
petržlen - 1 kytica;
zeler - 2 ks;
voda - 120 ml;
jogurt s bifidobaktériami - 1 polievková lyžica. l;
škorica -? lyžička.

Metóda varenia:

Stonky, listy nakrájané na kocky. Banán, mrkvová kôra, nakrájaný na kolieska.

Vložte do mixéra, nalejte vodu.

Pridáme jogurt, nasekanú petržlenovú vňať, med, posypeme škoricou.

Výrobky vyšľahajte dohladka.

Ako piť kokteil

Na výdatné, plné raňajky alebo na plné občerstvenie sú úžasné zelerové koktaily. Vďaka smoothie môžete výrazne znížiť množstvo kalórií spotrebovaných za deň a vyčistiť telo od toxínov. Ako piť čerstvé, aby ste nepoškodili svoje zdravie? Nápoj je užitočný, ale je lepšie ho používať s mierou. Je to analóg lieku, takže sa môžu vyskytnúť vedľajšie účinky.

Tí, ktorí majú v úmysle vyskúšať iba zeleninový koktail, by si mali zvyknúť na telo postupne, aby nespôsobovali problémy (alergie, silné žalúdočné ťažkosti atď.). Odborníci vám odporúčajú skonzumovať nie viac ako 200 gramov nápoja denne. Nemôžete ich nahradiť celou dennou stravou, pretože nedostatok bielkovín spôsobí spomalenie metabolických procesov (metabolizmus). Stavy a choroby, za ktorých sa zeler nemôže pridávať do potravy:

tehotenstvo (trimester 3), dojčenie;

pokročilý vek (od 65 rokov);

akútne formy ochorení gastrointestinálneho traktu (gastrointestinálny trakt).