Zelerový šalát s kuracím mäsom
Zelerový šalát s kuracím mäsom je veľmi chutné jedlo, ktoré sa dá jesť ako predjedlo alebo samostatne. Najťažšie je pripraviť majonézu, ale ani to nie je také ťažké. Je to šalát s vysokým obsahom kalórií a tukov, ale takmer všetky tuky sú rastlinného pôvodu.
Suroviny na štyri porcie zelerového šalátu s kuracím mäsom
- 150 gramov domácej majonézy;
- 300 gramov zeleru (netto);
- 300 gramov vykosteného hrudníka alebo stehien;
- 1/3 hlavy cesnaku;
- kôpor a petržlen podľa vkusu;
- asi 1/2 pohára nakladaných uhoriek v octe;
- polievková lyžica papriky;
- ½ čajovej lyžičky korenia;
- 10-20 ml olivového oleja.
Ako pripraviť zelerový šalát s kuracím mäsom
Pripravte majonézu podľa pokynov tu.
Olúpte ovocie, nastrúhajte ho a nastrúhajte ho. Olúpte ovocie, nastrúhajte ho a nakrájajte.
Kuracie mäso je možné pripraviť dvoma spôsobmi:
- Varte a nakrájajte na kocky
- nakrájame na kocky, pridáme papriku a korenie, dobre premiešame a opečieme na dvoch lyžiciach oleja.
Po vykonaní všetkých vyššie uvedených krokov všetky ingrediencie veľmi dobre premiešajte a nechajte 30-60 minút v chladničke. Môže sa konzumovať okamžite, ale mám ho radšej po trochu prechladnutom.
Náklady na štyri porcie zelerového šalátu s kuracím mäsom sú približne 11-13 RON (ceny v roku 2015).
Ako slúžiť
Podáva sa ako aperitív alebo samostatne, ale kvôli vysokému obsahu kalórií sa odporúča jesť ho samostatne. Nie je potrebné kúrenie.