Železo - váš darca kyslíka ›LEMONDAYS

železo

Aj keď nie staré železo Ak chceme patriť, potrebujeme tento prvok v každej bunke nášho tela. Ak má naše telo príliš málo železa, určite sa budeme cítiť starodávne ....

Stále má 70 kg ťažký človek iba dookola 4 gramy železa v tele.

V tele sa nachádza 60% až 70% železa hemoglobín, čo je také dôležité pre transport kyslíka cez náš systém. Keď máme nedostatok železa, naše tkanivá nemôžu prijímať dostatok kyslíka.

Pred menopauzou prehrať Ženy každý mesiac Žehliť cez obdobie . Preto mi takmer vždy napadnú bledé mladé ženy, keď začujem výraz „nedostatok železa“. The Anémia z nedostatku železa nebude márne Bielenie a je najbežnejšou formou anémie.

Postihnuté sú to najmä ženy, pretože každý mesiac pred menopauzou strácame krv a tým aj železo. Zastaví sa hneď, ako sa zastaví menštruácia. Ale často sú Drancované železné obchody a musia sa najskôr znovu naplniť.

Tento článok je súčasťou série „Staráme sa striedavo“, v ktorej sa individuálne zaoberáme všetkými vitamínmi a minerálmi dôležitými pre ženy počas menopauzy. Prehľad všetkých doteraz publikovaných článkov nájdete v úvodnom článku „Prečo by mali byť vitamíny a minerály vašimi priateľmi počas menopauzy“

Aké funkcie má železo v tele?

Železo je a esenciálny stopový prvok, bez života by to nebolo možné. Železo má v tele rôzne funkcie.

Zďaleka najdôležitejšou úlohou železa je Väzba kyslíka v červených krvinkách nazývaných hemoglobín (Hb). Hemoglobín je bielkovinová zlúčenina, ktorá obsahuje železo, a môže tak plniť svoju najdôležitejšiu úlohu: transport kyslíka cez telo tam, kde je to potrebné.

Aby som pochopil železo a jeho zložitosť, nemôžem vás ušetriť nejakou teóriou. Okrem hemoglobínu nájdete aj pojmy Transferín a feritín . Iba spoločný pohľad na všetky tri hodnoty nám naznačuje, či máme v tele dostatok železa a aká je možná príčina nedostatku.

Transferín je zodpovedný za prepravu železa, feritín slúži ako zásobáreň železa.

Potreba železa počas menopauzy

Pretože sa počas priemerného ženského menštruačného cyklu stratí okolo 30 až 40 mg železa, potrebujú menštruujúce ženy najmenej 15 - 20 mg železa denne. Po menopauze, keď sa krvácanie zastavilo, potreba klesne na približne 10 mg denne. Spočiatku to znie dobre. Telo však neabsorbuje všetko železo dodávané stravou. Pri rastlinných zdrojoch železa je miera absorpcie oveľa nižšia.

Napríklad, ak začneme jesť vegánstvo, viac športovať a darovať krv, môžeme sa rýchlo ocitnúť v nedostatočnej situácii. Aj bez mesačného krvácania.

Nedostatok železa

Okrem vápniku, ktorý sa tiež ťažko vstrebáva, sú minerálmi, ktoré sa nachádzajú v strave, železo a zinok najčastejšie chýba . Priemerný absorpcia je iba o 8% až 10% príjmu .

Anémia sa vyskytuje až po dlhodobom nedostatku železa alebo iných živín; potom sa vytvorí menej hemoglobínu a zvyčajne menej červených krviniek. Schopnosť transportovať kyslík cez telo je znížená. To, čo sami cítime a vidíme v zrkadle: pokožka je bledý . A máme ten pocit, vždy unavený byť. To sa potom rýchlo vylúči ako príznak menopauzy.

Príčiny nedostatku železa:

  • Podvýživa
  • Zlá absorpcia: o
    • Chronicky chorí pacienti
    • Obézni pacienti
    • Pacienti so žalúdočným bypassom
    • Starší a starí ľudia
    • Pacienti, ktorí neutralizujú svoju žalúdočnú kyselinu liekmi.
  • Problémy s krvácaním: črevné krvácanie, žalúdočné vredy
  • Nadmerné menštruačné krvácanie (nie je nezvyčajné, zvlášť na začiatku menopauzy)
  • Parazity
  • Časté darovanie krvi

Vstrebávanie železa v čreve funguje dobre, iba ak je v žalúdku dostatočne „kyslé“. To je dôvod, prečo antacidá, látky znižujúce žalúdočnú kyselinu, bránia vstrebávaniu železa.

Pri chronických ochoreniach, ako je gastritída, celiakia, chronické srdcové zlyhanie, chronické ochorenie obličiek, nádorové ochorenia, reaguje telo mechanizmom, ktorý Blokovaná absorpcia železa .

V týchto prípadoch pečeň uvoľňuje proteín tzv „vchody"Za železo z čreva do krvi." zámky . Tento proteín tiež blokuje zásoby železa, takže príliš málo železa je možné použiť na tvorbu červených krviniek, prácu svalov alebo delenie buniek.

Je to, akoby ste nesprávne umiestnili kľúč od svojho skladu. Teraz telo reaguje tým, že ich má naozaj dosť „Transportér“ vyslaný pre železo. The Transferín je vyvýšený, ale nič neprichádza, pretože nikto sa nemôže dostať do tábora (= feritín).

Prečo to ale robí pečeň?

Je to jeden Preventívne opatrenie . V tele nie je niečo v poriadku a zdá sa, že je lepšie uzamknúť cenné zásoby. Mohlo by baktérie ktorí používajú železo na svoj vlastný metabolizmus a tým sa stávajú silnejšími.

Ak si myslíte, že infekčné choroby sú už dlho jednou z najbežnejších príčin smrti v západných krajinách, má zmysel, že telo netrávilo dlho skúmaním toho, čo sa deje, ale namiesto toho tento proteín vytvorilo okamžite.

Inak to vyzerá, keď sme prijať príliš málo železa alebo príliš veľa stratiť z krvácania . Potom sú Železné obchody sú skutočne prázdne a na jeho doplnenie je potrebných najmenej 500 mg železa.

Ak sa vyskytnú obe príčiny súčasne, t. J. Došlo k vyplieneniu zásob železa a ich uzavretiu v tele, dôjde k pomerne rýchlej anémii z nedostatku železa.

V tomto prípade požiadavka rýchlo dosiahne 1 000 miligramov, ktoré musia byť dodané telu. Je to ťažké len prostredníctvom stravy a patrí to do rúk lekára.

Všeobecné príznaky nedostatku železa

  • Únava a nedostatok vytrvalosti
  • bolesť hlavy,
  • závrat,
  • Chudnutie v dôsledku zníženej chuti do jedla,
  • zápcha
  • znížená imunita

Príznaky anémie

  • Bledosť kože, líca, pier a jazyka
  • boľavý jazyk,
  • Vredy v ústach,
  • Strata vlasov,
  • svrbenie
  • lámavé nechty.

Liečba nedostatku železa

Liečba by samozrejme mala byť založená na príčine:

  • V prípade nedostatku železa v strave upravte stravu a zvýšte vstrebávanie. Eliminujte všetky faktory, ktoré bránia vstrebávaniu.
  • Potravinové doplnky: doplnok železa, infúzie vo vážnych prípadoch
  • Vylúčte vnútorné krvácanie, parazity, rakovinu
  • Pozastavte darovanie krvi.

Príliš veľa železa - prebytok

Áno, železa je nadbytok, aj keď je oveľa menej častý ako nedostatok.

Keď sú všetky molekuly na prepravu a skladovanie naplnené železom a hodnoty v krvi sú vysoké, jednoducho už nie je priestor pre ďalšie železo. Telo je preťažené, už nevie, čo s ním a ukladá sa v orgánoch. Postihnuté sú najmä srdce a pečeň.

Príčiny nadmerného množstva železa:

Ak je hladina železa príliš vysoká, môže to mať rôzne príčiny. Najdôležitejšie sú:

  • Anémia spôsobená deštrukciou červených krviniek (hemolytická anémia)
  • Anémia spôsobená zníženou tvorbou buniek v kostnej dreni (aplastická anémia)
  • nejaký čas po veľkej transfúzii krvi
  • Ochorenie na ukladanie železa (hemochromatóza)
  • Príliš vysoký príjem železa (napríklad počas liečby železom, ale je to zriedkavé).
  • Rakovina krvi (leukémia)
  • Závažné poškodenie pečene, napríklad v prípade hepatitídy alebo nadmernej konzumácie alkoholu

Príznaky nadbytku železa

  • únava,
  • Anorexia (NIE porucha stravovania, iba strata chuti do jedla)
  • Strata váhy,
  • bolesť hlavy,
  • závrat,
  • nevoľnosť,
  • Zvracať,
  • Dýchavičnosť a
  • sivastý odtieň pokožky.

Dôsledky nadmerného množstva železa

  • chronická únava,
  • artritická bolesť kĺbov,
  • predčasný nástup menopauzy,
  • depresie,
  • Hypotyreóza,
  • Srdcové arytmie,
  • Parkinsonovej,
  • Alzheimerova choroba

Ženy sú chránené pred prebytkom až do menopauzy, pretože sa každý mesiac stráca železo. Samozrejme, choroby sa môžu vyskytnúť v akomkoľvek veku.

Liečba prebytočného železa:

  • Skontrolujte stravu
  • Vynechajte nadmerné množstvo doplnkov výživy
  • Veľmi dôležité: nechajte si ujasniť, odkiaľ prebytok pochádza, aby sa liečilo základné ochorenie.

Ako pokryjem svoje potreby týkajúce sa železa

výživa

To isté platí pre železo: najskôr sa pokúste pokryť čo najviac optimálnou stravou.

Mali by tomu venovať pozornosť najmä ženy, aj keď práve prechádzajú menopauzou. Mesačná strata krvi zmizne, ale tiež sa zhoršuje absorpcia.

Z hľadiska výživy rozlišujeme medzi hemovým železom a nehémovým železom

Hémové železo

Nájdeme v ňom hemové železo mäso, Droby, ryby, morské plody a hydina. Vyznačuje sa tým, že sa vstrebáva asi trikrát lepšie ako rastlinné železo. Čím tmavšia je farba mäsa, tým vyšší je obsah železa. Sú obzvlášť dobrými dodávateľmi železa Krvavá klobása alebo pečeň .

Malé orientačné pravidlo: prirodzená farba železa je červená. Čím intenzívnejšia je farba mäsa, tým vyšší je obsah železa.

Nehemové železo

Prichádza nehemové železo v rastlinných potravinách pred, vpredu. Toto železo sa nedá ľahko absorbovať z gastrointestinálneho traktu. Železo sa tiež zvyčajne nachádza v rastlinných potravinách menej koncentrovaný . To isté platí aj tu: Vegetariáni/vegáni by si mali vedome dávať pozor na železo, potom si môžete dodať aj čisto rastlinnú stravu.

Strukoviny ako šošovica, sója a cícer majú medzi rastlinnými zdrojmi potravy pomerne vysoký obsah železa.

Aké potraviny zlepšujú vstrebávanie železa?

Kyslé prostredie je nevyhnutné na zabezpečenie optimálneho vstrebávania železa z potravín obsahujúcich železo.

Vitamín C podporuje vstrebávanie železa. Preto je dobré piť pomarančový alebo citrónový džús napríklad s jedlom, aby sa zvýšila absorpcia železa.

Mimochodom, tieto jedlá stačí jesť asi hodinu pred alebo po jedle, ktoré obsahuje železo. Nemusí to byť súčasne.

Ktoré potraviny bránia vstrebávaniu železa?

Niektoré jedlá môžu zomrieť Absorpcia železa v zažívacom trakte rušiť . Toto však nanešťastie zahrnuje aj vápnik vo forme mlieka, syra alebo jogurtu. Viac informácií o vápniku nájdete v článku „Prevencia osteoporózy: Viac vápniku po menopauze“

Takže nemôžeme dostať železo a vápnik - tieto dve mikroživiny pre ženy také dôležité - v jednom jedle.

Ale tiež Luxusné jedlá môže interferovať s absorpciou železa z potravy: čierny čaj, zelený čaj, káva, červené víno a hroznová šťava.

Okrem toho by sme mali Výrobky z bielej múky (Biely chlieb) a Nealkoholické nápoje nejedzte k jedlám bohatým na železo. Takže radšej nechajte v reštaurácii vybrať košík na chlieb. A vynechajte nealkoholické nápoje. Ale aj červené víno a káva. To znamená nie úplné zrieknutie sa, ale jednoducho vzdialenosť od jedla obsahujúceho železo.

Železo ako doplnok výživy

Doplnok výživy sa väčšinou nazýva Síran železitý predpísané. Ale tiež Fumarát železa a Glukonát sú populárne. Vždy sa odporúča predpísať si železo a nechať si skontrolovať hladinu železa neskôr, ak sa predtým vyskytnú problémy. Dôležité: Pozor na súčasné dopĺňanie vitamínu E.

Môj záver

Aj keď v tejto životnej fáze potrebujeme menej železa, musíme dbať na vhodný prísun železa. Najmä keď sa počas menopauzy necítime dobre, nemali by sme to „len“ odmietať ako menopauzálne ťažkosti, ale radšej sa nechať pravidelne kontrolovať. Potom tu opäť prichádza moja štandardná rada: získajte čo najviac železa prostredníctvom zdravej výživy. Iba ak to nevedie k úspechu, odporúčam doplnky výživy.

Vážený čitateľ, prednáška na dnešnú tému „Železo“ bude k dispozícii 26. júla na mojom Facebooku NAŽIVO v našej skupine na Facebooku. Ďalej vám predstavím praktické príklady toho, ako inteligentnou stravou dokážete pokryť svoje požiadavky na železo.

Poskytnem vám tiež stôl, na ktorom ľahko uvidíte, kde sa dá nájsť veľa železa.

Do tej doby ti prajem dobrý čas a nech si zdravý,

PS: Už ste sa prihlásili na odber nášho bulletinu „Freshness Kick“? V tejto bezplatnej mesačnej službe vás informujeme raz mesačne e-mailom o všetkých nových publikáciách a novinkách v tomto online časopise.

Upozornenie: Všetky vyhlásenia a odporúčania v tomto článku boli starostlivo preskúmané a sú určené pre zdravé ženy. Naše príspevky však nenahrádzajú kompetentnú lekársku pomoc a nepreberajú zodpovednosť. V každom prípade by ste sa mali počas menopauzy pravidelne rozprávať so svojím gynekológom, prípadne aj s endokrinológmi a alternatívnymi lekármi.