Zemiaková a zelerová polievka s kuracím špízovým receptom; dobre

úžasne krémová, rýchlo pripraviteľná

polievka

Zloženie:

  • 200 g zemiakov
  • 300 g zeleru
  • 1 cibuľa
  • 5 lyžíc repkového oleja
  • 500 ml zeleninového vývaru
  • 0,5 trsu petržlenu plochého listu
  • 230 g filé z kuracích pŕs
  • 1 štipku soli
  • 1 štipka korenia (z mlyna)

Pracovný čas:

Čas prípravy cca 15 min.
Časy varenia 15-20 min.

Príprava:

Zemiaky a zeler olúpte, nakrájajte na kocky. Cibuľu olúpte, nakrájajte na jemné kocky.

Na 3 lyžiciach repkového oleja podusíme cibuľu, pridáme zeler, zemiaky, zalejeme zeleninovým vývarom, prikryjeme a dusíme 10 - 15 minút.

Petržlenovú vňať umyte, nasucho pretrepte, nahrubo nasekajte. Filet z kuracích pŕs opláchnite studenou vodou, osušte ho, nakrájajte na kocky, dochuťte soľou a korením, opečte ho na zvyšnom repkovom oleji (2 lyžice) asi 5 minút. Kuracie kocky dajte na špajle.

Polievku pretlačte, dochuťte soľou, korením, ozdobte petržlenovou vňaťou a kuracím špízom a podávajte a nechajte podľa chuti.