Zemiakový šalát s cibuľou a majonézou - recepty s Ginou Bradea
Zemiakový šalát s cibuľou a majonézou, recept mojej mamy, veľmi jednoduchý a veľmi efektívny. Vždy si urobím veľkú misu, ktorú dokončím takmer sám.
Je dobré mať čo najviac majonézy, byť krémová, takže vám odporúčam nešetriť touto kapitolou.
Viac receptov na zemiakový šalát nájdete tu.
Ingrediencie na recept na zemiakový šalát s cibuľou a majonézou
- 1,2 kg zemiakov
- 6 vajec
- 1 stredná cibuľa
- 300 g majonézy
- Majonéza:
- 3 surové žĺtky
- 2 lyžice horčice
- 300 ml slnečnicového oleja
Ako pripraviť recept na zemiakový šalát s cibuľou?
Zemiaky musia byť stredne veľké, pretože budú v šupke vrieť a dobre preniknú. Dajte zovrieť do vody s 1 čajovou lyžičkou soli, asi 30 minút a keď je to pripravené, skontrolujte ich vidličkou.
Vajcia sa tiež varia až do tvrda. Varte asi 5-6 minút od okamihu, keď voda zovrie.
Medzitým si pripravte majonézu:
Žĺtky a horčicu rozšľahajte mixérom a pridajte olej po 50 ml, kým nedosiahne požadované zloženie.
Olúpte ovocie, nastrúhajte ho a nakrájajte na stredne veľké kocky. Vajcia sa tiež drvia. Cibuľu nakrájame na juliennes.
Vložte všetky ingrediencie do veľkej misy a opatrne premiešajte s 2 lyžicami dreva, aby sa zemiaky nerozdrvili.
Môžete tiež pridať trochu čerstvo mletého korenia.
Recept a fotografie patria Maria Pinteanovej a zúčastnite sa s týmto receptom na Veľkej zimnej súťaži 2019: varte a vyhrajte
Viac receptov od Maria Pintean nájdete tu.
Priemerná známka, ktorú udelila porota pre tento recept, je 9,50.
Recepty s Ginou Bradea »Recepty» Zemiakový šalát s cibuľou a majonézou