Žiadne jedlo v koši Projekt Potraviny na základnej škole Handarpe
Dietlind Ellerich
Westerkappeln. Ekotropologička Claudia Kay poskytla tretej triede školy Handarper veľa informácií o potravinách a ich skladovaní.
"Jablká a banány nesmú byť vedľa seba, inak banány zhnednú," hovorí chlapec. „Mama z hnedých banánov vždy pripraví veľmi chutný džús,“ dodáva ďalší. „Starú zeleninu nikdy nevyhadzujeme, naše zvieratá si ju zaobstarajú,“ hlásia ďalšie deti z tretieho ročníka v škole Handarper School.
Niekoľko staníc
Takže na juhu Westerkappelnu je všetko v poriadku, deti sú v kondícii, čo sa týka výživy a zvyškov jedla. Napriek tomu sa v stredu zabávali na aktivitách projektu „Nezahadzuj ma“. Ekotropologička Claudia Kay bola hosťom na základnej škole a priniesla nielen veľa informácií, ale aj rôzne stanice, kde sa deti môžu učiť nové veci a prehlbovať to, čo už vedia.
Vzhľadom na obrovské množstvo vyhodeného alebo vyhodeného jedla chce iniciatíva financovaná spoločnosťou Toppits začať na základných školách a ukázať dievčatám a chlapcom, čo môžu robiť, aby sa nedostali tak ďaleko a jedlo neskončilo v koši.
Skladujte správne
Pod heslom „naučte sa vážiť si jedlo“ sa deti učia, ako správne skladovať chlieb, ovocie, mlieko, mäso a podobne, aby im dlho chutilo. Každá potravina má v chladničke optimálne miesto. Praktické výroky ako „Jogurt, smotana, mlieko a tvaroh sú skutočne silné v strede“ alebo „Zostáva niečo z poludňajšieho jedla? Zbalené a na vrchu je uvedené vynikajúce “, rýchlo pomôžte pri skokoch.
Ďalším zameraním je upozorniť študentov na to, koľko surovín, energie a pracovnej sily je potrebných na výrobu dobrého jedla. Deti sledujú hodnotový reťazec jahody v puzzle a sú samy prekvapené, koľko kariet „trvá“, kým sa sladké ovocie dostane z poľa do úst. Hrniec alebo kôš? Toto je otázka, o ktorej deti diskutujú.
Kde s akým jedlom?
Müsli v rúre a múka v chladničke? Aký nezmysel, deti to vedia a na obrazovke riešenia problémov namaľujú nesprávne uložené potraviny červenou farbou. Je samozrejmé, že ananásy a banány v miske na ovocie, cestoviny v skrinke a mliečne výrobky v chladničke sú na oplátku za tretie ročníky v škole Handarper označené zelenou farbou.
Vaša triedna učiteľka Beatrix Schmitz vie, prečo tak dobre vedia. „Od prvého ročníka školy je triedenie odpadu a výživa v našich všeobecných triedach opakujúcou sa témou,“ vysvetľuje. Škola navyše pravidelne ponúka dni s ovocím, zeleninou a musli, čím objasňuje, aké dôležité je riešiť problém s najmenšími. Schmitz láme kopiju aj pre pedagógov na otvorenom celodennom dni, ktorí odviedli veľmi dobrú prácu. V Handarpe sa navyše každý deň podáva čerstvo uvarené jedlo.
Dievčatá a chlapci medzitým prediskutujú cestu jahody a správne poradie kariet na zemi. Pri stole vedľa je to o tom, či musíte vyhodiť pokrčené jablká, plesnivý chlieb alebo nahryznutý raňajkový chlieb alebo či stále môžete jesť. "Hrniec alebo nádoba?" Znie otázka.
Deti môžu zistiť, koľko práce je potrebné na výrobu jedla zo žeruchy. Ekotropológ pred zberom začal s výrobou kvetináčov a sejbou semien. Ak všetko dobre dopadne a hnojivo a voda fungujú, môžu deti obed na konci budúceho týždňa okoreniť žeruchou.
Na konci projektu „Nevyhadzujte ma“ bolo v stredu domáce smoothie pre všetkých tretiakov. Všetci súhlasia s tým, že je to nielen zdravé, ale hlavne chutné.