Živé »ovsené vločky - jednoduché a užitočné
Tento článok bol preložený pomocou služby Google Translate
Keď som žil v mestskom byte a premýšľal o živote na Break, hľadal alternatívu k mestským výhodám, navštívil som otázku - ako variť kaša jednoduché (pohánka, pšenica, ovos, jačmeň, atď.), takže nepoužívajte oheň alebo elektrinu, čo je potrebné urobiť bez varenia?
Okamžite som si spomenul, ako bola moja teta zaliata vodou ako fazuľa a nechala som to tak v noci, aby som ráno rýchlo uvarila polievku (v noci opuchnutá fazuľa, takže na varenie nie je čas) . Mám nápad urobiť to isté s fazuľa. Predstavte si moje prekvapenie, keď bolo nasiaknuté týmto spôsobom, bolo absolútne pohánka pripravený na použitie bez nutnosti varenia!
Len treba povedať, že jeho chuť nie je až taká ako (obvykle si pridávam soľ kaša a maslo), ale to bol dôvod - zvyk. Neskôr sa vraciam k surová strava a keď som sa vzdal soli a cukru, ocenil som prevahu týchto obilnín, ako živú cítim chuť každého produktu. Možnosti stravovania ako Kashi so soľou a maslom prakticky cítime, že minulá chuť nie, pohánka.
Po experimentovaní so zmäkčovaním rôznych cereálií som zostavil tabuľku času, minimálneho nevyhnutného na prípravu konkrétnych jedál:
NÁZOV obilnín - minimálny čas namáčania (studená voda)
Pohánka - 1 hodina
Pšenica - 30 hodín
raž - 12 hodín
Ovos - 4 hodiny
Jačmeň - 2 hodiny
Ryža - 70 hodín
Raž, ovos, pšeničné vločky - 5-10 minút
Ako je zrejmé z tanierov, ryža - najviac trudnozamachivaemy. Jeden šťastný - nerastie. Je zaujímavé, že mokrá ryža čistí zuby (odstraňuje zubný povlak) a varená - kontaminuje (vytvára sa zubný povlak).
Chcem trochu o pohánke. Tá pohánka, ktorú kúpite v obchode (hnedá), je vyprážaná! V konvenčných pohánkových semien odstránených vonkajšej (čiernej) šupky mechanickými prostriedkami a potom vyčistená pohánka má zelenkastú farbu a chuť nemá nič spoločné s obchodom. Teraz si predstavte - kúpite si vyprážanú pohánku a potom ju uvaríte (a pravdepodobne aj viackrát, pretože je po chvíli hore a zohreje sa), v dôsledku toho, že budete pohánku dvakrát jesť
namočené bobule zostanú nažive (môžu klíčiť) dodajú vám všetky výživné látky bez straty a prípravky sa nemôžu pochváliť - tepelné ošetrenie ich zabije a zníži obsah užitočných látok.
Vyššie uvedená značka je platná iba vtedy, ak minimálna teplota vzduchu +1 ° C, pretože je v zimných podmienkach v čase namáčania prirodzená, vodu jednoducho zamrzne - to je ďalší dôvod na zamyslenie nad napájaním Break, ak chcete v zime jesť obilniny. Ale to je už iný príbeh.
Vyberte si svoj neporiadok!
Pohánka: bohaté na železo a vápnik, vitamíny skupiny B, obsahujú veľa stráviteľných bielkovín (preto sa v Číne považuje za ekvivalentnú náhradu mäsa). Užitočné na prevenciu kardiovaskulárnych chorôb, pomáha pri hypertenzii, boliiyah edému pečene. Normalizuje trávenie a prácu čreva. Pohánka navyše obsahuje 8% kvercetínu, ktorý sa považuje za jednu z najsilnejších prírodných látok na prevenciu a liečbu rakoviny.
KUKURICA: podporuje zdravé črevo obsahuje kremík, ktorý pozitívne ovplyvňuje stav zubov. Ďalším plusom je, že kukuričné výrobky z nízkokalorických obilnín, ktoré tiež dokážu vylúčiť tuk z tela.
Krupica: Na rozdiel od populárneho stereotypu nie je kaša najužitočnejšia. Po prvé, obsahuje vysoko alergénny rastlinný proteínový lepok a po druhé odstraňuje vápnik z tela. Na druhej strane sa odporúča všetkým, ktorí trpia žalúdočnými chorobami.
Ovsené vločky: dosť kalorický, áno „obalový“ efekt. Užitočné pri ochoreniach tráviaceho traktu (gastritída, žalúdočné vredy atď.)
Ovos: normalizuje metabolizmus (napríklad v počiatočných štádiách obezity), je bohatý na stopové prvky, vitamíny skupiny B, dobre pôsobí na alergie, odporúča sa na prevenciu anémie.
Proso: Tlačí z prebytočných minerálnych solí v tele, viaže a zobrazuje telesný tuk. Proso je bohaté na vitamín A, ktorý pomáha udržiavať vlhkosť v bunkách pokožky a pomáha ju regenerovať. Cereálie navyše obsahujú vápnik a horčík, ktoré sú potrebné pre normálne fungovanie srdca a krvných ciev. Jeden dlho zachovaný zlý (svieža postava - sýta žltá farba). Ak díler zbledol, stratil drvivú väčšinu svojich užitočných vlastností.
rast: veľmi nízkokalorické obilniny. Obsahuje veľa rastlinných bielkovín a škrobu, je ľahko stráviteľný.