Životný štýl jogy - výživa
Jogová výživa nie je ani o počítaní kalórií, ani o chudnutí: Oveľa dôležitejší je vplyv jedla na telo a myseľ, aby ste mohli optimálne spolupracovať - v každodennom živote aj pri cvičení jogy.
Jogíni majú vždy na tvárach spokojný úsmev, vyžarujú vnútorný pokoj a rovnováhu a nikdy sa nezdajú byť vystresovaní. Môžeme len závistlivo nahliadnuť do podložky na jogu vedľa nás a pýtať sa sami seba, aké je jej tajomstvo. Môžete tiež pravidelne cvičiť jogu, ale jednoducho nemôžete vniesť pokoj a vyrovnanosť z hodiny jogy do každodenného života.
Ešte nie! V ďalšom si povieme, ako dostať telo a myseľ do dokonalej harmónie s jogou a správnou jogovou stravou.
Čo mnohí nevedia: Jóga je spôsob života, oveľa viac ako niekoľko pokrútení na podložke. Patrí sem aj správna joga strava. Stravovanie vás robí šťastnými - to platí aj pre jogínsku stravu. Aspoň ak budete jesť správne veci. Pretože existujú určité potraviny, ktoré sú prospešné pre naše telo, a iné, ktoré majú tendenciu mu škodiť. Jogíni venujú zvýšenú pozornosť vášmu telu, aj keď jete. Napríklad nejde primárne o chudnutie, ale o to, ako pomocou správnej stravy - v kombinácii s cvičením jogy môžete generovať menej stresu a väčšiu vnútornú spokojnosť.
3 Gunas jogovej diéty: Sattva, Tamas a Rajas
Tri Gunas sa nazývajú „sily prírody“: Sattva (tiež Sattwa), Tamas a Rajas. V zásade sa môžete ocitnúť v každej oblasti života - vrátane výživy. Pozadie: každá potravina má veľmi špecifický účinok na naše telo a tiež na myseľ - pozitívny aj negatívny.
Po jedle by ste sa mali cítiť vyrovnaní a plní energie. Potom boli správne „čo“ aj „koľko“. Celá vec sa vo výžive jogy nazýva „sattva“, čo znamená niečo ako „ľahkosť“ alebo „harmónia“.
Ak namiesto toho po jedle bojujete s pocitom plnosti, únavy, bolesti brucha alebo plynu, jedlo, ktoré ste jedli, bolo pre vás dosť nevhodné a pravdepodobne patrí do kategórie „Tamas“ (indolencia) alebo „Rajas“ (nepokoj). Potraviny rajas, ako je napríklad káva, korenené jedlo alebo cukor, spôsobujú nepokoj tela a mysle a mali by sa v každodennom živote obmedzovať. Tamasické jedlá nás zase oberajú o energiu a robia nás ochabnutými a malátnymi - fyzicky i psychicky. V jogovej diéte sem patrí napríklad mäso a alkohol, ale aj tabak a samozrejme ďalšie drogy. Aj tí, ktorí zvyčajne jedia príliš veľa, sú malátni.
1. Rozvíjať väčšie povedomie o potravinách
Základné pravidlo číslo 1 pre jogínov: Rozvíjajte väčšie povedomie o svojom tele. "Existuje iba jeden spôsob výživy, ktorý je vhodný pre všetkých, a to je spôsob všímavosti". Ale že jedna non-ultra ultra výživová stratégia v joge neexistuje. V jogovej diéte tiež neexistujú prísne pokyny, koľko bielkovín, sacharidov atď. Denne potrebujete. Každý organizmus má iné individuálne potreby, ktoré je potrebné zistiť. Vaše telo už vie, čo a koľko je pre neho dobré. Uznať to je prvý krok a zároveň najväčšia výzva vo výžive jogy.
2. Nezohrievajte jedlo (príliš veľa)
Jogíni prisahajú, že zohrejú čo najmenej jedla a radšej si ich doprajú v surovom stave. Bod za tým: Pri teplotách nad 43 ° C sa stratí veľa výživných látok, aktivita enzýmu klesne na nulu a štruktúra proteínu sa zmení.
Zhrnutie: Život v jedle zhasne. Stále je živosť kvalitným prvkom, ktorý odlišuje čerstvé jedlo, vysvetľuje šéfkuchár jogy. Vášmu telu to prospieva. Každý, kto si myslí, že jogíni celý deň držia iba surovú stravu, sa mýli, pretože pôžitok nesmie v jogínskej strave padnúť na vedľajšiu koľaj. Napríklad namiesto varenia sa ovocie a zelenina sušia na nízkej teplote, marinujú alebo nakladajú s olejom a korením a obilniny sa namáčajú.
3. Jedzte menej mäsa
Presne povedané, jogíni úplne vylúčia mäso z vašej stravy. Podľa odborníka na jogu Einenkel je to dôvod „Ahimsa“, čo v preklade znamená nenásilie. Ide o mierovú interakciu s ostatnými, s ľuďmi aj so zvieratami. Je celkom zrejmé, že proces zabíjania vedie k morálnemu konfliktu. Ale teraz nemusíte znižovať spotrebu mäsa na nulu. Tento bod teórie výživy jogy je skôr o vedomejšom prístupe.
Odkiaľ pochádza mäso? Za akých podmienok sa zvieratá chovali? Začnite o tom premýšľať a uistite sa, že je kvalitný. V takom prípade je menej viac. Namiesto toho, aby ste jedli mäso niekoľkokrát týždenne, si každú chvíľu doprajte skutočne dobrý organický steak.
4. Vyhýbajte sa spracovaným potravinám
Priemyselne spracované potraviny nemajú naozaj nič spoločné s „prírodnými“ a „čerstvými“. Počas výroby sa jedlo zvyčajne intenzívne zahrieva, pričom nielenže prichádza o výživné látky, ale aj o svoju chuť. Priemysel sa to často snaží vyžehliť farebným chemickým koktailom prísad, látok zvyšujúcich chuť a sladidiel. Umelá zmes, ktorá poskytuje aj veľa kalórií, tukov a cukrov.
Ale títo traja zabijaci postáv nie sú len absolútnym zákazom výroby hotových výrobkov. Na zozname hitov sú tiež ako jednotlivé produkty. Pre jogínov je pridaná hodnota pre ich telo rozhodujúca. A to môžete pri priemyselne spracovaných výrobkoch hľadať dlho. Tip: Na osladenie použite namiesto cukru med, použite na tuky zdravé rastlinné oleje ako repkový, ľanový alebo olivový olej a čo je najlepšie, hotové výrobky zo špajze úplne vyhoďte. Kľúčové slovo: čisté stravovanie.
5. Používajte regionálne bioprodukty v jogínskej kuchyni
To znamená, že zabijete dve muchy jednou ranou: Aby mohla mať štátna ekologická značka, musí jedlo spĺňať celý rad požiadaviek.
Pesticídy, geneticky modifikované semená a minerálne hnojivá sú zakázané. To zaručuje, že v potravinách neskončia žiadne chemikálie a obsah živín zostáva čo najvyšší. To isté platí pre podlahu. Prospieva im tiež ekologické pestovanie, aby sa mohli starať o ďalšie sadenice rastlín. Zároveň robíte aj niečo dobré pre životné prostredie. Dlhé dopravné cesty sú eliminované aj pri regionálnych produktoch. Týmto spôsobom jogínska strava prispieva k podpore udržateľných výrobných podmienok
Tip: Nakupujte častejšie na týždennom trhu, vyskúšajte nové druhy ovocia a zeleniny a vyhľadajte mäsiara, ktorému dôverujete. A nie, „pult s čerstvými potravinami“ v supermarkete nie je jedným z nich.
6. Doprajte svojmu telu čas na trávenie
Trávenie jedla je konkurenčné cvičenie pre vaše telo. Predtým, ako s tým vôbec môže niečo urobiť, musí všetko rozdeliť na jednotlivé časti. Väčšina z toho sa deje v črevách. Pankreas produkuje tráviace šťavy potrebné na to. Obsahujú enzýmy, ktoré rozkladajú potravu na jej základné stavebné kamene. Pankreas tiež produkuje inzulín, ktorý reguluje hladinu cukru v krvi. Keby stále prichádzalo jedlo, pracovala by nepretržite.
To je nielen vyčerpávajúce, ale znamená to tiež, že sa nikdy nedotknete tukových zásob. Rezervy sa používajú, iba ak nie je jedlo. Aby mohli pankreasy medzi nimi zhlboka dýchať, nezabudnite si medzi jogínmi nechať pauzu asi štyri hodiny medzi jedlami. A aby ste si v priliehavých nohaviciach na jogu vykrojili dobrú postavu, je to určite užitočné.
7. Vedome si každé jedlo doprajte
Stravovanie by nemalo byť len o príjme potravy. Neponáhľajte sa a vedome si pochutnávajte na jedle. Možno začnete vnímať rôzne chute jasnejšie.
Dobre žujte a neprehĺtajte. Snažte sa to vnímať ako prestávku, čas na doplnenie svojich energetických zásob. Celé to potom môže chvíľu trvať a má tak úplne inú výhodu: pocit sýtosti nastáva až po približne 20 minútach. Vedomá konzumácia znamená, že budete plní menších porcií a ušetríte pár kalórií. Pre jogínov je šetrnosť nevyhnutnosťou, ktorá sa týka aj stravovania. Jedna vec by však nemala padnúť na vedľajšiu koľaj a to je radosť z jedenia.
8. Hodovanie je povolené: Nezakazujte si nič
Zákazy sú zabijakom absolútneho šťastia, a preto sú pre jogínov prísne zakázané. Stravovanie je krásne, balzam na dušu, a preto je každé jedlo darčekom pre vaše telo. Užívajte si do sýtosti. Ale pozor, nemali by ste to vnímať ako voľný lístok na ďalšiu kŕmnu orgiu. Pamätajte: po jedle by ste sa mali cítiť vyrovnaní. Plná, ale nie prepchatá. A hlavne šťastná.
Uvidíte, s týmito výživovými tipmi pre jogínov a pre nich, môžete získať aj niektoré z pozitívnych vibrácií jogy. Malý, spokojný úsmev po chutnom jedle je prvým krokom správnym smerom.