Zlaté recepty na tekvicovú kašu v pomalom hrnci
Príbeh o Popoluške vie absolútne všetko bez výnimky.
Zamysleli ste sa však niekedy nad tým, prečo bola ako prostriedok pre Popolušku zvolená tekvica Charlesa Perraulta?
Výber tejto zeleniny nie je náhodný.
Tekvica je považovaná za najväčšiu zeleninu na našej planéte, existujú prípady, ktoré vážia aj viac ako dvesto kilogramov!
A sú tu veľmi malé, malé, upravené - ozdobné tekvice.
Pre mnoho národov je táto zelenina považovaná za symbol bohatstva a hojnosti a používa sa na rôzne účely.
Historické pozadie
Prvá zmienka o zázračnej zelenine je datovaná pred 8 tisíc rokmi, presnejšie povedané, išlo o zmienku o kalabase - nádobe vyrobenej z tekvice, z ktorej starí Gréci, Egypťania a Rimania nalievali víno.
Ale veľké tekvice prispôsobili Indiáni na kúpanie detí.
V Rusku bola vyrobená z tradičnej sušenej ženy a chlapca.
Nakrájajte na malé kúsky a zaparte v rúre.
Potom sa všetko dalo na plechy a vložilo späť do rúry na žeravé uhlíky.
Cukor sa zriedka používal kvôli jeho vysokým nákladom a tekvíc bolo v záhrade neúrekom.
Kaše sú tiež tradičnými ruskými jedlami.
Tepelná metóda úpravy rôznych druhov obilia bola populárna v Kyjevskej Rusi a potom v cárskom Rusku.
Kaša sa podávala na kráľovskom stole a na stole jednoduchej roľníckej rodiny.
Nie nadarmo sa hovorí: „Šči a kaša - naše jedlo“.
Kaši sa pripravoval veľmi často a dokonca slúžil ako hlavný chod aj na dovolenky.
Varené z pšenice, pšenice, jačmeňa a pohánky.
Je celkom logické predpokladať, že do ich aromatických vlastností bolo pridané rôzne ovocie a zelenina.
A samozrejme ani tekvica nebola výnimkou.
Populárne podrobné recepty
Skúsme spolu uvariť tekvicovú dužinu.
Nevaríme v rúre, ale v pomalom sporáku.
Ale čo to bude? je to tvoja voľba.
Pomarančová zelenina sa spriatelí s každou granolou vo vašej domácnosti.
| Tekvicová buničina - | 700 g |
| Krúpy z prosa - | 70-80 g |
| Mlieko - | 2,5 pohára |
| Cukor - | 2-3 čl. l. |
| Maslo - | 50 g |
| Hrozienka alebo bobule - | na prianie |
| Čas varenia: 100 minút | Kalórie na 100 gramov: 85 Kcal |
Teraz prichádzame k technologickému postupu prípravy, aby sme v pomalom hrnci nakoniec dostali chutné tekvicové pyré.
Zomelieme tekvicu, musí sa najskôr umyť a očistiť od šupky a zŕn
Ak nemáte radi veľké hrudky v miske - zeleninu preskočte cez mlynček na mäso alebo mixér.
Môžete tiež použiť brúsku.
Zeleninu rozložíme na dno nášho multivarku, pridáme maslo, prikryjeme pokrievkou a nastavíme režim „Pečieme“.
V tomto režime by mal multifunkčný hrniec pracovať 10 minút.
Ak sa budete držať stravovacej karty - vylúčte z receptu maslo a cukor.
Po poplachovom signáli opatrne otvorte veko, aby sa neoparilo parou a pridajte trochu cukru.
Spolu s cukrom polejeme proso.
Ak používate bežné nespracované proso, najskôr ho opláchnite a počas varenia tekvice namočte na 10-15 minút do misky so studenou vodou...
Nalejte mlieko, všetko premiešajte špachtľou, zatvorte veko.
Vyberte režim „Kaša“, nastavte časovač na 45 minút.
Po ukončení režimu skontrolujte, či vám konzistencia misky vyhovuje.
Tip: Ak sa ukáže, že je zmes tekutá, vložte ju do režimu „Kaša“ na ďalších 15 minút.
Ak sa ukáže, že je hustá, pridajte trochu mlieka a vložte ju na 15 minút do režimu „ohrievania“.
Súhlaste s tým, že urobiť takúto pochúťku nie je nič zložité.
Zostáva len vyložiť na taniere a ozdobiť ich, ako sa vám páči, napríklad bobuľami čierneho ríbezle a nasekanými jahodami.
Vychutnajte si príjemnú vôňu a mimoriadnu chuť, vychutnajte si jedlo!
Odporúčame vám vidieť tento recept vo videu nižšie:
Tekvicová kukuričná kaša so smotanou
Toto jedlo samozrejme prináša nášmu telu veľa výhod a jeho chuť závisí hlavne od obilnín.
Ponúkame vám recept s kukuričnou krupicou - božsky vynikajúci.!
Pripravte si ingrediencie:
- Tekvicová buničina - 500 g;
- Kukuričné jadrá - 100 g;
- Krém - 300-350 ml;
- Maslo - 50 g;
- Cukor - 3-4 lyžice. Lyžica;
- Soľ - 1/4 lyžičky.
Umyte a očistite hlavný zeleninový recept.
V pomalom sporáku zapnite režim „Späť“.
Vložte do misky maslo a tekvicové kocky a povarte ich asi 10 minút, kým nezmäknú.
Opatrne otvorte viečko, nalejte smotanu (nie všetko, asi 100 ml), zatvorte viečko.
Varenie v režime „kalenie“ po dobu 15 minút.
Potom nalejte trochu smotany (100 ml), zakryte ju a duste do pripravenosti (15 minút).
Takže pošleme kukuričné krúpy do obsahu multivarku, zalejeme zvyšnou smotanou a cukrom, premiešame a povaríme v režime na kašu asi 15 minút.
Po signáli pripravenosti neotvoriť veko ihneď nechajte jedlo stáť.
Hotové jedlo sa dá na taniere a potrie maslom.
Ak je to žiaduce, môžete pridať bobule alebo sušené ovocie.
Poznámka: Tento recept je na 3 porcie.
Stačí si tento recept pozrieť vo videu na pár minút a spomienky vám vydržia ešte dlho, pretože jedlo je neskutočne zdravé a veľmi chutné:
Tekvicová kaša „Druznaya“ na troch zrnách a mlieku
Pripravte si ingrediencie:
- Cereálie - 1 šálka - 1/3 pšenice, 1/3 kukuričnej krúpy, 1/3 ryže (môžete použiť aj 2 krúpy - ½ šálky);
- nakrájané na strúhadle alebo mixéri tekvica - 1 pohár;
- Mlieko - 2 poháre;
- Voda - 2 šálky;
- Cukor - 3-4 lyžice;
- Soľ - sp lyžičky.
Umyte zeleninu, olúpte šupku a semená.
Potrieme na strúhadle alebo rozdrvíme mixérom na pyré - ako sa vám páči.
Nalejte všetky cereálie, tekvicu, cukor a soľ do misky multivarke.
Všetko premiešajte a zalejte mliekom vodou.
Varíme na kašu asi 15 minút.
Tip: Tento neporiadok môžete variť bez vody tak, že zvýšite množstvo mlieka.
Keď multivarkár signalizuje, že je jedlo pripravené na „zahriatie“, aby sa „dostalo, je opečené“, jedlo sa ukáže ako babičkina rúra.
Nezabudnite to dochutiť kúskom masla.
Jete stále praženicu alebo praženicu? To je správna vec, pretože sa jedná o klasické jedlo, ktoré nárazom zasiahne telo. Tu sme pre vás pripravili variácie receptov na honosné omelety. Experimentujte so zdravím!
Ak nemáte manty a naozaj chcete variť manti, môžete pokojne použiť pomalý hrniec. Miska nebude o nič horšia. Tu si pozrite lahodné recepty.
Hosteska na bankovke
- Tekvica nenáročná a môžete ju skladovať asi 6 mesiacov. Toto obdobie poskytne rodine na jeseň-zimu ďalší zdroj vitamínov.
- Sám o sebe je chutný a sladký a je vhodný na prípravu najrôznejších jedál: obilniny, polievky, koláče, koláče, šaláty. Oranžová zelenina môže byť varená, dusená, pečená, vyprážaná, dokonca aj surová.
- Tekvica je nízkokalorický výrobok - iba 23 kalórií na 100 gramov. Často je v zozname jedálnička s diétou, pretože je tiež veľmi uspokojivá.
- Podľa výsledkov moderného výskumu sa preukázalo, že táto zelenina dokonca znižuje hladinu cholesterolu v krvi.
- Tekvica je tiež veľmi bohatá na stopové prvky a minerály: železo, mangán, draslík, meď, fluór a zinok.
A čo keď si v tekvici urobíte kašu sami?