Zložky a účinky jačmennej trávy

Jačmenná tráva je medzi ľuďmi pri vedomí zdravia čoraz populárnejšia. Podobne ako pšeničná tráva, aj jačmeň je superpotravina, ktorú si môže každý sám vypestovať a ktorá je plná zdravých minerálov, vitamínov a antioxidantov. Mladé, jasne zelené listy obilnín si môžete vychutnať ako prášok, kapsuly alebo ako šťavu z jačmennej trávy - ak vám nechutí chuť, môžete si výživový doplnok jednoducho zamiešať do müsli alebo smoothie. Tu môžete zistiť, aké zložky sú v jačmennej tráve a aké účinky má jačmenná tráva na zdravie.

Zdravá kombinácia životne dôležitých látok

Jačmenná tráva sa považuje za mimoriadne zdravú. Najmä vyvážená kombinácia vitamínov, minerálov, stopových prvkov, enzýmov, antioxidantov a sekundárnych rastlinných látok, ktoré obsahuje, robí jačmennú trávu tak obľúbenou. Okrem toho má tráva a vysoká biologická dostupnosť - zložky sú preto obzvlášť ľahko absorbované v tele.

Popularita jačmennej trávy pôvodne siaha až k štúdii japonského vedca Dr. Yoshihide Hagiwara späť. V porovnaní s viac ako 150 ďalšími zelenými rastlinami vyniklo mladé zrno ako popredná priečka: Podľa štúdie výskumníka obsahuje jačmenná tráva sedemkrát viac vitamínu C ako pomaranče, jedenásťkrát viac vápnika ako mlieko a štyrikrát viac vitamínu B1 ako celozrnná múka.

Odvtedy sa jačmenná tráva postupne dostala na trh doplnkov výživy.

Jačmenná tráva - plná vitamínov a minerálov

Je nesporné, že jačmenná tráva je plná cenných prísad. Takmer všetky základné vitamíny sa nachádzajú v tráve, vrátane vitamínu A, vitamínu C, vitamínu D2, vitamínu E, vitamínu K, ktorý je dôležitý pre zrážanie krvi, a rôznych vitamínov skupiny B - vrátane vitamínu B12 a kyseliny listovej.

Presné zloženie zložiek prášku z jačmennej trávy sa môže mierne líšiť v závislosti od výrobcu. Množstvo minerálov na 100 gramov prášku môže byť napríklad:

  • 3,4 miligramov zinku
  • 18 miligramov sodíka
  • 37 miligramov železa
  • 179 miligramov horčíka
  • 437 miligramov fosforu
  • 832 miligramov vápnika

Okrem toho existujú draslík a meď, ako aj selén a mangán, ktoré sú potrebné na ochranu buniek a štruktúru chrupavky.

Ďalšie zložky jačmennej trávy

Jačmenná tráva okrem obsahu vitamínov a minerálov boduje aj horkými látkami, chlorofylom, enzýmami a všetkými nevyhnutnými aminokyselinami. Okrem toho je Jačmenná tráva s vysokým obsahom vlákniny, ktoré majú pozitívny vplyv na trávenie.

Výživová hodnota prášku z jačmennej trávy sa tiež môže líšiť v závislosti od výrobcu. Na 100 gramov sú zvyčajne len 2 gramy tuku - ale 26 gramov sacharidov a 304 kilokalórií (kcal). Zelený prášok s podielom okolo 28 percent obsahuje aj veľa rastlinných bielkovín, vďaka čomu je obzvlášť atraktívny pre vegetariánov a vegánov.

Nemalo by sa však zabúdať, že jačmenná tráva má v porovnaní s inými potravinami vysokú hustotu zdravých živín, ale konzumuje sa tiež vo výrazne malom množstve.

Bohatý na antioxidanty

Jačmenná tráva obsahuje množstvo rôznych antioxidantov, medzi ktoré patria flavonoidy saponarín a lutonarín a izoflavonoid izovitexín. Antioxidanty posilňujú imunitný systém a sú považované za dôležitý prostriedok proti škodlivým účinkom oxidačného stresu a voľných radikálov. Majú nielen protizápalový účinok, ale tiež zachovávajú bunky. Môžu teda spomaliť proces starnutia a chrániť telo pred srdcovo-cievnymi chorobami, ako aj vytvárať druhy rakoviny.

Ďalšou látkou v jačmennej tráve s antioxidačným účinkom je sekundárna rastlinná látka proantokyanidín. Má chrániť proteíny vlákniny, a tým pomáhať udržiavať pružnosť pokožky a spojivového tkaniva a napínať pokožku.

jačmennej trávy

Superpotraviny - 9 zdravých potravín

Účinok skúmaný v rôznych štúdiách

Jačmenná tráva má vďaka svojim rôznym zložkám liečivý účinok na mnoho chorôb a chorôb. Niektoré účinky jačmennej trávy už boli študované, ale rozsiahle štúdie zvyčajne ešte len čakajú.

Vo výskume sa našli prvé náznaky nasledujúcich účinkov jačmennej trávy:

Existuje podozrenie na množstvo účinkov na zdravie

Aj keď sa doteraz skúmali iba ojedinelé aspekty účinkov jačmennej trávy, čerstvým listom sa pripisuje vysoká zdravotná hodnota iba kvôli ich zložkám.

Napríklad tráva je obľúbená medzi športovcami kvôli vysokému obsahu rastlinných bielkovín na podporu budovania svalov. Chlorofyl, zelený rastlinný pigment, sa tiež považuje za veľmi zdravý, pretože podporuje krvotvorbu a hojenie rán a môže mať pozitívny vplyv na črevá.

Mladé zrno by navyše malo:

  • majú stabilizačný účinok na krvný tlak, hlavne vďaka obsahu draslíka
  • Ako zásaditá potravina je prospešná pre acidobázickú rovnováhu a pomáha proti prekysleniu a detoxikuje organizmus
  • byť nápomocný pri alergiách a kožných problémoch, ako je neurodermatitída a akné
  • vďaka určitému enzýmu a rôznym aminokyselinám stimulujú metabolizmus tukov, tlmia pocit hladu a tým podporujú chudnutie
  • pôsobia relaxačne, upokojujúco a na zlepšenie nálady. Preto sa jačmenná tráva odporúča ľuďom so stresom alebo nespavosťou. V skutočnosti sa hovorí, že pomáha deťom s ADD lepšie sa sústrediť.
  • majú priaznivý vplyv na vlasy a pomáhajú bojovať proti vypadávaniu vlasov, lupinám a predčasnému šediveniu. Pretože tieto problémy môžu byť dôsledkom nedostatku výživných látok - práve tu má jačmenná tráva pomáhať podporou produkcie melanínu a podporou rastu vlasov.

Tieto účinky jačmennej trávy však zatiaľ neboli vedecky dokázané.

Vedľajšie účinky jačmennej trávy

Jačmenná tráva sa považuje za dobre znášanú a bez vedľajších účinkov. Napriek tomu existujú dôkazy o zažívacích problémoch, najmä o hnačkách, nevoľnosti alebo zvracaní. Preto môže byť vhodné začať s nízkym dávkovaním a starostlivo vyskúšať toleranciu jačmennej trávy.

Jeden je tiež možný Alergická reakcia na jačmennú trávu, ktorú možno cítiť mravenčením, opuchom alebo pálením v ústach. Kto naraz Neznášanlivosť lepku by mali byť opatrní, v závislosti od vlastného limitu tolerancie: hoci je jačmenná tráva bez lepku, môže obsahovať stopy lepku, v závislosti od výrobcu.