Zmena stravovania s rozdielom Suchdiдt - nemecké fórum pre tučných ľudí
Ako začnete pátraciu diétu?
Existujú dve potraviny, na ktoré veľmi málo ľudí reaguje alergiou alebo intoleranciou.
Jedná sa o ryžu a zemiaky. Ryža je vhodnejšia, ak sa vám páči.
Ak vám obe tieto spúšťacie averzie napadnú, máte skutočný problém a mali by ste svoj projekt radšej prediskutovať s dobrým špecialistom.
Soľ je navyše problémom iba v tých najvzácnejších prípadoch.
Vodu by ste mali piť iba ako nápoj.
Mali by ste sa ubezpečiť, že sa minimálne v prvých dňoch používajú iba bioprodukty - a to aj so soľou, pretože komerčná soľ obsahuje cestovné prísady, protihrudkujúce látky a je rýchlo viditeľná.
Odporúčame leštenú dlhozrnnú ryžu s neutrálnou chuťou ALEBO (nejedzte obe zmiešané!) Zemiaky (pevné alebo múčne) alebo morská soľ (bez zvončekov a píšťaliek, ako sú jódové riasy)
Pokiaľ ide o vodu, je dôležité, aby sa vám skutočne páčila v dostatočnom množstve, aby ste uhasili smäd. Najlepšie je vopred experimentovať, aby ste zistili, či ste si skutočne vybrali značku, ktorá sa na to vzťahuje. Čím menej minerálov obsahuje, tým lepšie. Tiež by nemalo byť zlé vyskúšať v obchode so zdravou výživou vodu úplne chudobnú na minerály, ako je napríklad „Lauretana“.
Môžete tiež získať a prirodzené Vyberte si typ tuku, o ktorom už máte dojem, že ho tolerujete.
Optimálne by bolo maslo (tiež z obchodu so zdravou výživou). Ak sa ponúka krémové maslo, mali by ste ho uprednostniť pred maslom z kyslej smotany.
Ak máte problém s mliečnymi výrobkami (z dôvodu preukázanej neznášanlivosti laktózy), mali by ste veľmi opatrne vyhľadať kompatibilný rastlinný olej.
Opäť: Najdôležitejšie je predovšetkým to, že žiadna z potravín, ktoré chcete použiť, vám nespôsobuje pocity znechutenia.
To platí aj pre olej/tuk. Vezmite si pár kvapiek po lyžičke a vyskúšajte, či vám naozaj chutí a či sa cíti dobre v ústach. V žiadnom prípade by nemal zanechávať ostrú chuť, ani by vás nemal štípať v jazyku/perách alebo škriabať v krku.
Opäť by ste mali uprednostniť výrobky s neutrálnou chuťou. Takže napríklad kukuričný alebo slnečnicový olej. Olivový olej je takmer príliš dobrá vec. Ako som už povedal, záleží to na chuti a tolerancii jedla, ktoré vám chutí.
Dobre zásobené obchody s biopotravinami majú často v ponuke malé 100 ml fľaše so vzorkami, takže nemusíte kupovať 1 liter, aby ste zistili, že sa vám nepáči/netolerujete.
Mali by ste sa urgentne vyhnúť koreniu akéhokoľvek druhu. Ak má vaše telo rado jedlo, bude vám chutiť aj bez akejkoľvek „cudzej arómy“.
A nebojte sa dôrazu na neutrálnu chuť. To absolútne nie je to isté ako tvrdenie, že tieto potraviny sú jemné.
Rovnako by ste sa nemali zbytočne obávať chýbajúcich vitamínov alebo minerálov. Žiadna prírodná potravina skutočne nie je bez vitamínov alebo minerálov a niekoľkodňová jednostranná výživa určite nevedie k prejavom nedostatku.
Predovšetkým nikdy nezabúdajte na to, že pátracia diéta nemá preukazovať vašu vôľu, ale - pravdepodobne prvýkrát - dá vaše telo „za volant“.
Prvé dni
Prvý deň by ste sa mali postiť. Áno, je bežné začať hladovku o deň alebo dva menej jedla, ale v prvom rade to nie je obyčajný pôst (vy smieť jedlo) a po druhé, ak máte podozrenie na nekompatibilné jedlo, je jedno, či „malý jed“ požijete iba ďalšie 2 dni. V každom prípade to nepomôže.
Mali by ste sa však postiť, až kým sa žalúdok sám nezhlási jasnými signálmi hladu - tupý pocit, reptanie a reptanie a všetko, čo k tomu patrí.
Spravidla by ste to mali robiť aj v nasledujúcich dňoch výlučne potom jedz, ked naozaj zaludok zrastie. Nie z nudy a nie preto, že je čas jesť. Zabudnite na hodiny!
Ak je to možné, ryžu/zemiaky uvarte čerstvé po častiach. Vôňa veľmi trpí tým, že niekoľko hodín stojí a zahrieva sa.
Pridajte trochu masla/oleja (iba ak je to potrebné) a osoľte, aby chutilo naozaj dobre.
Nijako viac, ako je skutočne potrebné, aby sme sa zbavili zavrčajúceho žalúdka.
Počas prvých 2 dní môžete pocítiť túžbu po iných potravinách. To nemusia byť ani len typické „hriešne“ veci, ale môže to zahŕňať aj niečo „zdravé“, ako sú paradajky, jablká alebo mrkva.
Je však veľmi pravdepodobné, že pôjde o priame abstinenčné príznaky, ktoré neindikujú preferencie, ale skôr maskovanú intoleranciu, s ktorou si telo vytvorilo svoj každodenný „boom“.
To je vlastne jediný bod, kde musíte byť „tvrdí“, a ubehne to veľmi rýchlo.
Rovnako dobre sa ale môže stať, že zrazu nie je cítiť hlad alebo že vás nejaké jedlo skutočne znechutí a telo sa dobrovoľne vydá na skutočne prísny pôst.
Toto je súčasť procesu samoliečby, ktorý by ste nemali sabotovať v pevne stanovených dobách jedla „pretože vždy niečo zjete o 12“.
Dostatočný príjem tekutín je veľmi dôležitý - ale opäť len toľko, koľko ste smädní. Minimálne 2 litre by sa mali spojiť.
Musíte mať na pamäti, že silný smäd môže byť zmyslami často nesprávne zameraný a viesť k pocitu, že „musíte absolútne jesť“. Ak však stále nemôžete myslieť na to, čo by sa vám mohlo páčiť, oveľa vhodnejší je veľký pohár vody.
Ako viete, že to pomáha?
Prvé zmeny sú viditeľné už po niekoľkých dňoch.
Zvyčajné zažívacie ťažkosti by mali byť predovšetkým menšie a potom dokonca úplne zastaviť.
Môže sa to stať po 2 dňoch alebo po 4 alebo 5.
Toto „pôstne obdobie“ by ste mali dodržiavať minimálne tak dlho.
Ak sa vám však tráviaci systém po týždni nezlepšil, je to dobrý dôvod na urgentnú ďalšiu kontrolu!
V prípade, že sa u vás prejaví averzia k akémukoľvek jedlu, pokojne počkajte na túto fázu za predpokladu, že vám to nebude nepríjemné. Občas lyžica cukru (kryštálový alebo práškový cukor, ŽIADNA dextróza a podobne) zabráni prílišnému poklesu hladiny cukru v krvi.
Je možné, že počas tejto doby ste veľmi unavení, máte pokrytý jazyk a dokonca mierne zvýšenú teplotu - ale nemali by ste byť skutočne chorí. Skôr by to malo byť tak, aby sa cítilo ako po už prekonanom silnom prechladnutí.
To nemusí byť nutne zlé znamenie a môže ľahko trvať 10 dní, kým je telo pripravené opäť sa spriateliť s jedlom.
Koniec tejto fázy sa často ohlasuje zvláštnymi reakciami.
Môže byť cítiť cesnak, špargľu a lepidlo. Je to známkou toho, že - rovnako ako zvýšená teplota - všetky vylučovacie orgány vykonávajú ťažkú prácu a nakoniec sa im podarilo „rozbiť“ prvé škodlivé produkty metabolizmu predtým nekompatibilnej stravy.
Fáza „budovania“
Ak ste úvodnou fázou prešli šťastne - inými slovami: došlo k výraznému zlepšeniu celkovej pohody a predovšetkým trávenia (ak nie: choďte k lekárovi * opakujte *) - môžete to skutočne urobiť pomocou Vyhľadávanie začať.
Každý druhý (ešte lepší: tretí) deň si vyberáte nové jedlo.
Toto jedlo by však malo byť také, ktoré ešte nebolo spracované a/alebo bolo vyrobené fermentáciou - to znamená č Chlieb, jogurt, syr, tvaroh, čokoláda, kakao, med, čaj, káva, korenie, alkohol (!), Prášok do pečiva, celozrnné výrobky všetkého druhu, citrusové plody a džúsy, vnútornosti atď.
Vhodné potraviny sú: ryža/zemiaky, vajcia, (kryštálový) cukor, mlieko, smotana, (biela !) múka, jemné ovocie, zelenina, repný sirup, kuracie mäso
Stále dôležité: Musíte si to užiť.
Ale buďte opatrní: ak necháte telo niekoľko dní odpočívať, akékoľvek reakcie na nekompatibilné veci môžu byť veľmi prudké.
Preto najskôr iba „otestujte“ veľmi malé množstvá a potom „odvážnejšie“.
Ak by došlo k zhoršeniu, odstráňte príslušné jedlo zo svojho zoznamu - bez ohľadu na to, ako dobre chutí a bez ohľadu na to, ako zdravé ho politika deklaruje. Sú to zhoršenia určite the úplne posledný Známky, ktoré označujú zmeny prospešné pre zdravie! Máte hnačky a bolesti žalúdka žiadny „Počiatočné ťažkosti“ sú rady, ktoré by sa mali brať veľmi vážne.
Pri niektorých potravinách - väčšinou tých, na ktoré ste mali prvé 2 dni strašnú chuť - sa vám dokonca môže stať, že teraz majú úplne inú chuť, ako ste si pamätali, a zrazu vám pripadajú odpudivé.
Vajcia by boli dobrou voľbou prvý deň, pretože sa dajú použiť na rozšírenie vášho jedálnička.
Okrem toho, že ich môžete jesť individuálne vo všetkých možných formách prípravy, môžete s nimi samozrejme pripraviť aj ryžové placky. Ak ste sa pôvodne rozhodli pre zemiaky, potom môžete dostať aj vyprážané zemiaky s praženicami
Ak to išlo 2-3 dni dobre, pridáte ďalšie jedlo. atd atd.
Poradie závisí úplne od vášho vnútorného pocitu.
Najprv zahrňte iba tie veci, ktoré by teoreticky - v závislosti od podozrenia na intoleranciu - nemali spôsobovať problémy a vy sami máte z nich dobrý pocit.
Indície o tom, čo urobíte prvýkrát Nie by mali jesť znova okamžite, ako vidíte z tohto vlákna. Zoznamy intolerancie histamínu a bylinných protilátok sú obzvlášť zaujímavé - sú v nich opísané testy na intoleranciu mlieka, lepku a fruktózy.
Skutočne by nemal byť problém zostať bez chleba prvých pár týždňov. Čerstvé palacinky sa dajú rýchlo vyčarovať z múky a vajec, ktoré je možné natrieť maslom, sirupom i krajcom chleba.
Z prísad, ktoré už boli „schválené“, môžete dokonca piecť sušienky alebo vafle. a zároveň otestovať znášanlivosť prášku do pečiva.
Pred zavedením hotových jedál by ste mali počkať najmenej 6 týždňov.
Niektorí ďalší ľudia už o tom informovali (na fóre pre alergie) (a bola to tiež moja vlastná skúsenosť), že sa zdá, že ide o typické časové obdobie, v ktorom sa príznaky ako bolesť kĺbov, zápal, pravidelné bolesti hlavy a „poveternostná citlivosť“ podstatne zlepšia. alebo dokonca úplne zmiznúť.
Ak sa to stane, je to celkom dobré znamenie, že ste doteraz nemohli urobiť príliš veľa zla.
Hneď ako po niekoľkých týždňoch zistíte, ktoré zložky dobre znášate a ktorých by ste sa už nemali viac dotýkať, môžete vyskúšať prvé korenie a „hotové“ jedlá.
Je vhodné začať s obyčajným kváskovým chlebom (vyrobený z čistej bielej múky!) - najlepšie z vlastnej výroby (nie je to také náročné. Pozri tu), alebo od ekologického pekára, ktorý zaručuje úplnú deklaráciu všetkých zložiek.
Za skúšku by tiež stáli ovsené vločky a pravý pumpernickel (ŽIADNY čierny chlieb).
Ak to šlo dobre, pomaly si prechádzajte zvyškom zoznamu spracovaných potravín.
Veľký význam by ste mali pripisovať tradičnému spracovaniu - napr. Prírodný kváskový chlieb vyrobený z ražnej múčky, ŽIADNE celozrnné pečivo.
V tejto skupine však možno očakávať najviac „neúspechov“.
Len čo si nájdete cestu späť k vyváženej a (tentokrát dúfajme) jasne tolerovateľnej strave - rozpoznateľnej podľa toho, že príznaky, ktoré ste si preto zobrali na seba, neustále zlyhávajú - môžete vyskúšať hotové jedlo neskôr. ale myslím, že budete veľmi prekvapení chuťou a prípadne aj niektorými reakciami.
tak. Dúfajme, že sa hlasy v mojej hlave teraz upokoja