Zmeny aktivity rôznych dehydrogenáz a alkalickej fosfatázy v sére

6. Komunikácia. O metabolizme zinku v živočíšnom organizme

Z Inštitútu pre výživu zvierat na Technickej univerzite v Mníchove vo Freising-Weihenstephan

2 Institute for Animal Nutrition, 8050 Freising - WeihenstephanVyhľadajte ďalšie príspevky od tohto autora

Z Inštitútu pre výživu zvierat na Technickej univerzite v Mníchove vo Freising-Weihenstephan

2 Institute for Animal Nutrition, 8050 Freising - WeihenstephanVyhľadajte ďalšie príspevky od tohto autora

Z Inštitútu pre výživu zvierat na Technickej univerzite v Mníchove vo Freising-Weihenstephan

2 Institute for Animal Nutrition, 8050 Freising - WeihenstephanVyhľadajte ďalšie príspevky od tohto autora

Z Inštitútu pre výživu zvierat na Technickej univerzite v Mníchove vo Freising-Weihenstephan

2 Institute for Animal Nutrition, 8050 Freising - WeihenstephanVyhľadajte ďalšie príspevky od tohto autora

Zhrnutie

V deplečnom experimente dostali mladí odstavení samci potkanov Sprague Dawley polosyntetickú kazeínovú stravu s obsahom zinku 2,2 respektíve 19 ppm. Na 2., 4., 10. a 30. deň experimentu bol stanovený priebeh aktivít niektorých metaloenzýmov zinku v sére ochudobnených a kontrolných zvierat. V replikačnom experimente dostali potkany stravu s doplnkom zinku vo výške 4,5 ppm, respektíve 12 ppm, po 14 dňoch vyčerpania stravou s obsahom 1,2 ppm Zn. Diétny obsah zinku v kontrolných zvieratách kŕmených ad libitum a párových kŕmeniach bol 96 ppm.

Laktát a malátdehydrogenáza nevykazovali žiadnu zníženú aktivitu v sére za prítomnosti nedostatku Zn. Alkalická fosfatáza stratila 27% svojej aktivity už po dvoch dňoch, 48% po štyroch dňoch a 75% po 30 dňoch. Doplnenie 4,5 ppm zinku zvýšilo aktivitu o 51% po 3 dňoch a štvornásobne 12 ppm. Celkový obsah bielkovín v sére chýbajúcich zvierat sa znížil o 14, respektíve 10%, v porovnaní s kontrolnými zvieratami ad libitum a párovými krmivami.

---