Zmrazenie citrónovej šťavy »Ako dávkovať šťavu

tento článok.

Niekoľko postriekaní citrónovou šťavou stačí na to, aby veľa jedál získalo jemnú kyslú stopu a osviežujúcu arómu. Zvyšok nakrájaného citrónu však nevydrží dlho. Všetko teda ihneď vytlačte a zvyšnú šťavu si nechajte zamraziť na neskôr!

Citrónová šťava sa dá zmraziť prakticky po častiach na kocky ľadu

Iba čerstvé citróny ponúkajú kvalitu

Celé citróny majú dlhú trvanlivosť, ale časom stratia sviežosť, scvrknú sa, vyschnú alebo sfarbia. Nie sú neobvyklé ani plesnivé citróny. Ale potom už bude neskoro na to, aby ste si zabezpečili svoj drahocenný džús.

tiež čítať

Rezaný citrón s otvoreným priestorom ponúka ideálnu živnú pôdu pre choroboplodné zárodky každého druhu, a preto by sa mal spotrebovať za deň. Ak to nemôžete urobiť, ihneď vytlačte celý citrón.

Ako úplne vytlačiť citrón

Citrónová šťava sa dá vytlačiť špeciálnym lisom na citrón. Pomôcť môže aj odšťavovač. Ak nemáte oboje, nemusíte premrhať ani kvapku.

Citrón najskôr umyte pod vlažnou vodou.
Položte citrón na pevný povrch. Položte na ňu ruku a pretáčajte ju tam a späť, zatiaľ čo na ňu vyvíjate silný tlak.
Potom citrón prekrojte raz na polovicu a vytlačte ho.
Okrem toho môžete vnútro prepichnúť vidličkou, zatiaľ čo citrón otáčate o polovicu dozadu a dopredu. Takže je možné vytlačiť ešte viac šťavy.

Tipy

Ak mrazíte šťavu z organického citrónu, mali by ste najskôr žltú šupku jemne potrieť na kuchynskom strúhadle. Ochutil mnoho receptov na pečenie a tiež sa ľahko zmrazí.

Všetky semená preosejte

Pred zmrazením vložte čerstvo vylisovanú citrónovú šťavu cez jemné kuchynské sito, ktoré zachytí všetky semená. Tieto sa zlikvidujú, pretože citrónové jadrá sa nejedia a sú skôr nepríjemné. Citrónová šťava sa zvyčajne používa neskôr v zmrazenom stave a kamene sa už nedajú odstrániť.

Kocky ľadu, praktické porciovanie

Samozrejme, môžete dať všetku citrónovú šťavu do jedného mrazničky a zmraziť ju, ale to nie je praktické. Celé množstvo citrónovej šťavy je zriedka potrebné naraz. Mnoho mini kontajnerov by bolo riešením, ale existuje aj iná cesta: s kontajnerom na kocky ľadu.

Vylisovaná citrónová šťava sa naleje do škatúľ na tácke na kocky ľadu a potom sa umiestni do mrazničky. Vezmite prosím na vedomie nasledujúce body:

Zmrazte príslušné množstvá pre všetky recepty
Preto vyplňte políčka na rôznych úrovniach
najskôr nechajte obsah zamraziť
potom vyberte kocky ľadu
uchovávať v mraziacom vrecku

Použitie a životnosť

Zmrazená citrónová šťava sa môže uchovávať jeden rok. Kyslé kúsky je možné pridať priamo z mrazničky do hrnca. Roztopia sa vo veľmi krátkom čase.

Kocky ľadu s citrónom sú v lete jednoduchým spôsobom na dochutenie vody.

Čerstvosť záhradného denníka ABC

Ako je možné správne skladovať ovocie a zeleninu, aby vydržali čerstvé čo najdlhšie?

Záhradný časopis sviežosť ABC ako plagát:

Objednajte si tu lacno ako potlač A3 pre vašu kuchyňu
ako bezplatný súbor PDF, ktorý si môžete vytlačiť sami