Znalosti o rizikových doplnkoch vitamínov
S doplnkami výživy buďte opatrní
Rizikové vitamínové doplnky
Okrem vitamínu C sú vitamín E a beta karotén prírodnými antioxidantmi, ktoré sú obsiahnuté v mnohých potravinách, ale aj v ďalších prípravkoch. Vedci teraz zistili, že antioxidanty majú negatívny vplyv na ovuláciu.
Sara Sundermann
Vitamíny sa považujú za zdravé. Okrem mnohých ďalších účinkov majú vitamíny antioxidačný účinok, to znamená, že inhibujú určité reakcie kyslíka v tele. Antioxidanty, ako je vitamín C alebo E, údajne posilňujú obranyschopnosť tela, pomáhajú pri športe a pri práci a spomaľujú starnutie pokožky. Vedci z Izraela však teraz zistili, že antioxidanty majú zjavný vplyv na plodnosť.
V experimentoch so samicami myší Nava Dekel a jej tím z Weizmann Institute of Science zistili, že antioxidanty inhibujú ovuláciu. Teraz majú vedci podozrenie, že tieto látky môžu pravdepodobne tiež znižovať plodnosť u žien.
Antioxidanty sú látky, ktoré majú neutralizovať agresívne molekuly kyslíka v tele. Okrem vitamínu C sú vitamín E a beta karotén prírodnými antioxidantmi, ktoré sú obsiahnuté v mnohých potravinách, ale aj v ďalších prípravkoch.
To, že majú antioxidačný účinok, je len jednou z mnohých vlastností vitamínov. Podieľajú sa na fungovaní metabolizmu a zohrávajú dôležitú úlohu pri vytváraní buniek, krvných buniek, kostí a zubov. Každý vitamín má odlišné funkcie a nie všetky sú antioxidačné. Medzi antioxidanty patria aj ďalšie látky, ako je glutatión alebo niektoré bielkoviny.
Nava Dekel v skutočnosti skúma antioxidanty, aby ženám pomohla mať dieťa. Je iróniou, že teraz objavila proces, ktorý robí pravý opak: „Budúce štúdie môžu ukázať, že niektoré antioxidanty môžu byť účinnými prostriedkami na kontrolu pôrodnosti. Mohli by sa ukázať ako bezpečnejšie ako hormonálna antikoncepcia, ako sú tabletky, “uviedol Dekel.
Stále je potrebné vykonať veľa výskumov, aby sme zistili, ako presne antioxidanty fungujú. Účinok látok nebol v žiadnom prípade objasnený. To je už zrejmé zo skutočnosti, že takmer súčasne vedci z Nového Zélandu predložili opačnú tézu: „Antioxidanty podporujú plodnosť“, je ich nález, ktorý sa však vzťahoval na plodnosť u mužov. Tím Marion Showell, vedec z Aucklandskej univerzity, porovnával rôzne štúdie a dospel k záveru, že antioxidanty mali pozitívny vplyv na kvalitu spermií u mužov s problémami s plodnosťou.
Účinok antioxidantov lákal lekárov už dlho? nielen čo sa týka plodnosti. Po dlhú dobu sa považovali za užitočné látky, pretože krotia voľné radikály v tele. Voľné radikály sú špeciálne reaktívne molekuly kyslíka, ktoré sú súčasťou obrany tela. Napríklad bojujú proti patogénom a riadia zápalové procesy. Ak je ich však príliš veľa, napádajú tiež zdravé bunky. Lekári potom hovoria o oxidačnom strese.
Sú radikály jednotlivo nestabilné, pretože im chýba elektrón? kradnú to z iných molekúl. Vzniká reťazová reakcia, pri ktorej majú vedci podozrenie na príčinu starnutia pokožky a chorôb. Antioxidanty viažu voľné radikály a bránia tak reťazovej reakcii. Preto boli výrobcami vitamínových prípravkov často odporúčané ako liek na oxidačný stres a uvádzané ako liečivo.
V poslednej dobe sa však čoraz častejšie stáva, že voľné radikály nielen poškodzujú, ale majú aj veľa pozitívnych funkcií. Týmto spôsobom zjavne stimulujú ovuláciu, čo dokázali aj vedci z Izraela. Radikály pôsobia ako mediátory a prenášajú hormonálne signály na ovuláciu. Veľa naznačuje, že ovulácia funguje podobným spôsobom ako zápal, ktorý tiež riadia radikály, vysvetľuje Dekel. Antioxidanty, ktoré tlmia zápal, tiež spomaľujú ovuláciu.
Ale pôsobia antioxidanty ako nežiaduce brzdy aj v iných oblastiach? napríklad v športe. Vedci z univerzity v Jene počas tréningu testovali mladých mužov. Niektoré z testovaných osôb užívali aj vitamíny C a E. Ukázalo sa, že zdraviu prospešným účinkom cvičenia zabránili ďalšie antioxidanty. Športovci, ktorí si neustále dodávajú vitamínmi obohatené nápoje ACE, zabraňujú vytrvalostným účinkom. Ak v tele v dôsledku námahy vznikne oxidačný stres, reguluje si svoju vlastnú ochranu a pripravuje sa na ďalší čas. To zlepšuje stav. Tento účinok spomaľujú antioxidanty.
Kontroverzne sa diskutuje aj o súvislosti s rakovinou. Predchádzajúce štúdie naznačujú, že voľné radikály môžu hrať ústrednú úlohu pri vzniku rakoviny. Nie je však v žiadnom prípade isté, že antioxidanty ako lapače radikálov pomáhajú predchádzať rakovine. Podľa nedávnych štúdií je pri liečbe akútnej rakoviny pravý opak: Experimentálne a klinické údaje vedú k domnienke, že antioxidanty by mohli chrániť nádorové bunky. Vedci varujú pacientov s rakovinou, aby počas liečby neužívali vitamínové doplnky.
„Antioxidanty sú už dávno preceňované,“ hovorí Gerhard Rechkemmer, prezident Max Rubnerovho inštitútu pre výživu a potraviny v Karlsruhe. „Okrem toho má telo samo obranné mechanizmy na reguláciu radikálov. Prebytočné radikály môžu často predchádzať rôzne enzýmové systémy a telu vlastné antioxidanty, ako je kyselina močová. “
Aj keď existujú náznaky rizika predávkovania sa vitamínmi: Odborníci neodporúčajú odklon od ovocia a zeleniny, ale pri vitamínových doplnkoch radšej opatrnosť: „Naša národná štúdia spotreby ukazuje, že príjem vitamínov prostredníctvom doplnkových produktov nie je pri pestrej strave potrebný ani potrebný. dáva zmysel, “hovorí Rechkemmer.
Regina Brigelius-Flohé z Nemeckého inštitútu pre výskum výživy v Postupime-Rehbrücke pokračuje: „Vo vitamínových prípravkoch konzumujeme vysoko koncentrované množstvo vitamínov a antioxidantov. Myslím si, že to môže ublížiť. Reaktívne formy kyslíka majú dôležité funkcie, ktoré by sa nemali úplne potlačiť. ““