Znalosti o zdravom stravovaní LactoJoy Shop
Nemci toho o zdravej a zdravej výžive nevedia dosť
Podľa štúdie Federálnej asociácie všeobecných miestnych fondov zdravotného poistenia (AOK) nemeckí občania veľa nevedia o zdravej výžive. Výskum sa uskutočnil v januári a okolo 2 000 ľudí vo veku od 18 do 69 rokov sa zúčastnilo rozhovorov o zdravom stravovaní. Výsledkom tohto prieskumu bolo, že asi 53 percent opýtaných žien má dostatočné výživové schopnosti v porovnaní s necelými 38 percentami mužov.
Úžasné na výsledkoch štúdie bolo, že najmä mladí dospelí nevedia dosť o zdravej a zdravej strave. Medzi osobami vo veku od 18 do 24 rokov malo iba 37 percent opýtaných dostatočné výživové schopnosti.
Základy zdravého stravovania
Zdravé stravovanie nevyzerá u každého človeka rovnako. Pri zdravej výžive jednotlivca zohráva rozhodujúcu úlohu niekoľko faktorov. Medzi tieto faktory patria potravinové alergie, potravinová intolerancia a etické presvedčenie. Tieto faktory odlišujú definíciu zdravého stravovania od človeka k človeku. Ale aj napriek týmto ovplyvňujúcim faktorom vyvinula Nemecká spoločnosť pre výživu (DGE) všeobecný základ pre zdravú výživu. Tento základ je návodom, ktorý vám pomôže jesť zdravšie. Nemecká spoločnosť pre výživu odporúča stravu vyrobenú z nasledujúcich makroživín:
· 50 až 55 percent sacharidov
Sacharidy sú hlavným zdrojom energie pre ľudské telo. Prijaté sacharidy sú najlepšie tvorené takzvanými „komplexnými sacharidmi“. Komplexné uhľohydráty nespôsobujú skokovým poklesom a poklesom hladiny cukru v krvi. Vhodné sú na to zdroje sacharidov, ako sú celozrnné výrobky a rôzne druhy zeleniny.
10 až 15 percent bielkovín
Aby bolo ľudské telo schopné budovať svaly, chrupavky, pokožku, vlasy a nechty, potrebuje bielkoviny. Proteínové bielkoviny tiež podporujú metabolizmus. Proteín je možné získať z rastlinných alebo živočíšnych zdrojov. Ľudské telo však dokáže vstrebávať bielkoviny zo živočíšnych zdrojov lepšie ako z rastlinných zdrojov.
30 percent tuku
Ľudia tiež potrebujú tuky pre normálnu funkciu tela. Niektoré tuky sú potrebné na odbúranie životne dôležitých vitamínov. Tuk sa tiež používa ako ochranná izolačná vrstva v ľudskom tele.
Okrem dôležitých makroživín potrebuje naše telo aj celú škálu mikroživín. Patria sem vitamíny, minerály a fytochemikálie. Úlohy mikroživín sú veľmi špecifické a adekvátny príjem je náročnejší ako pri makroživinách. Ľahko sa môže vyskytnúť nedostatočná ponuka, najmä v dňoch, keď nie je dostatok času na zabezpečenie toho, aby boli stravou pokryté všetky mikroživiny. Preto sme v spoločnosti Better Foods vyvinuli naše doplnky výživy. Môžete teda brať svoje denné mikroživiny kontrolovane a nemusíte sa o ne starať v obzvlášť stresujúcich dňoch.
Zdravá výživa
Aby sme udržali naše telo zdravé a fit, musíme sa podľa toho stravovať. Nemecká spoločnosť pre výživu (DGE) preto odporúča zdravú formu výživy. Cieľom plnohodnotnej stravy je dodať telu dostatok energie a predovšetkým základné živiny. Patria sem bielkoviny, tuky, sacharidy, vláknina, vitamíny a minerály. K plnohodnotnej strave patria kvalitné jedlá, ktoré by mali byť čo najčerstvejšie.
Táto forma výživy pozostáva prevažne z rastlinných potravín, ako je chlieb, cereálne jedlá, zemiaky, strukoviny, zelenina a ovocie. Je tiež vhodné konzumovať živočíšne produkty, ako sú mäso, ryby, vajcia a mliečne výrobky, v miernom množstve. Plná strava však môže byť aj vegetariánska, bez mäsa a rýb. Pri vegetariánskom variante by ste však mali venovať osobitnú pozornosť skutočnosti, že všetky potrebné živiny sú absorbované inými prostriedkami. Takáto vyvážená strava je dôležitá, aby sa zabránilo nevyváženej strave. Ďalšie informácie o téme nájdete na https://www.lactojoy.de/blog/gesundheit/mono-diaet-und-die-gefahren-einer-einseiten-ernaehrung.
Bibliografia a zdroje