Zníženie obsahu cukru, tukov a solí v potravinách - posilnenie postavenia dospelých spotrebiteľov -

Aby sme vám ponúkli najlepšiu možnú prezentáciu, prijmite cookies.

zníženie

  • Hospodárska rada
  • predmetov
  • Kampane
  • Stlačte
  • Diania
  • Regionálne združenia
  • Mladá hospodárska rada

Hospodárska rada víta nástroj dobrovoľného záväzku obsiahnutý v stratégii. Ako tretí najväčší priemyselný priemysel s približne 570 000 zamestnancami a obratom okolo 171,3 miliárd eur je potravinársky priemysel jedným z najdôležitejších ekonomických faktorov v našej krajine. Potravinársky priemysel nepretržite dodáva obyvateľstvu bezpečné a kvalitné potraviny za rozumné ceny. Priemysel sa stará o nutričnú prosperitu v Nemecku. O to dôležitejšie je posilniť potravinársky priemysel a chrániť ho pred nadmernou byrokraciou a nadmernou reguláciou a nepodliehať ďalším požiadavkám.

Zachovať podnikateľskú slobodu

Recepty a zloženie výrobkov sú podstatou spoločnosti. Ďalšou štátnou reguláciou je útok na rozmanitosť chutí, podnikateľskú slobodu a rozsiahly zásah do práv na ochranné známky. Cukor, tuk a soľ sú veľmi dôležité pre chuť, trvanlivosť, konzistenciu, textúru a konzistenciu potraviny. Okrem výživových účinkov majú tieto zložky pri výrobe aj dôležité technologické funkcie. Toto je potrebné zohľadniť pri znižovaní počtu látok, okrem toho, že výrobok stále chutí a musí sa spotrebiteľovi osvedčiť. Potravinársky priemysel sa orientuje na trh, želania spotrebiteľov a súčasné trendy. V súlade s tým sa recepty na potraviny neustále prispôsobujú, čo ovplyvňuje aj obsah živín. Existuje už veľké množstvo výrobkov so zníženým obsahom cukru, tukov a solí. To zaručuje správnu ponuku pre každú individuálnu stravu a životný štýl.

Vyvarujte sa diskreditácii jednotlivých zložiek

Problém obezity v spoločnosti je mimoriadne zložitý. Nemôžu mu pomôcť údajne jednoduché riešenia, ako sú vládne špecifikácie receptov. Hanobenie jednotlivých potravín ako „nezdravé“ rozhodne nie je riešením. Vyžaduje sa tu holistický koncept. Výskum potvrdzuje, že existuje nerozlučný vzťah medzi príjmom kalórií a výdajom kalórií na hmotnosť, pohodu a zdravie. Spotrebiteľ musí vedieť, že smie jesť iba toľko, koľko spotrebuje, a že by mal jesť vyváženú stravu. Môžete jesť a cvičiť alebo by ste mali zodpovedajúcim spôsobom upraviť svoje stravovacie preferencie. Každý by si to mal určiť sám. Pokiaľ ide o spotrebiteľskú politiku vedenú zdravým rozumom, požaduje hospodárska rada orientáciu na model zodpovedného spotrebiteľa, vzdanie sa dirigistického „štuchania“ a zachovanie slobody voľby spotrebiteľa. Patrí sem rozmanitá škála, ako aj pravdivosť a jasnosť pri označovaní výrobkov - napríklad informácie o správnej veľkosti porcie - na podporu spotrebiteľa pri informovanom rozhodovaní.

Podporovať vzdelávanie v oblasti výživy s cieľom posilniť postavenie oprávnených spotrebiteľov

Mimoriadne dôležitú úlohu zohráva aj podpora neideologických, vedeckých a objektívnych informácií a vzdelávania spotrebiteľov. Pretože iba informovaný spotrebiteľ je zodpovedný spotrebiteľ. Zahrnutie kampaní na zvyšovanie povedomia a odbornej prípravy, ako aj informačných kampaní na vzdelávanie a zlepšenie spotrebiteľských výživových schopností do stratégie, je preto potrebné hodnotiť pozitívne, nejde však dostatočne ďaleko. Výživa a výchova by si mali čoraz viac nájsť cestu do školských osnov.